土豆餅新吃法，這樣做外酥裡軟營養高，簡單易學，一大盤都不夠吃，做法簡單 ，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
鱈魚1塊
土豆1個
西藍花適量
胡蘿蔔適量
鹽微量
番茄醬（蘸料）適量
鱈魚土豆餅的做法
鱈魚洗淨，切蔥薑片，一起上鍋蒸（蒸熟的湯汁不要倒掉，後面可以加到土豆泥中）
土豆去皮蒸熟，出鍋後裝入保鮮袋內。
用擀麵棍壓成土豆泥。這樣非常快手，很多種食材打泥我都會用這個方法。
將胡蘿蔔，西蘭花焯水後切碎末。
把所有材料攪拌到一起，加一些鹽調味，一歲內寶寶就不要加鹽了。如果太乾，就加一點蒸鱈魚的湯。
用勺子挖出一個小圓球，搓圓。
輕輕壓成小餅。
不粘鍋，小火，煎到顏色變深一些即可出鍋。
因為所有食材已經是熟的，所以煎香即可。
成品
喜歡吃甜味的，可以用番茄醬蘸料。
小貼士
鱈魚一定要選擇正規渠道的，不要購買低價冷凍鱈魚。建議使用橄欖油煎土豆餅，油的味道最小。可以用廚房紙或吸油紙將多餘的油分吸乾。鱈魚難免會有些小刺被忽略，如果寶寶還小，無法自己感覺出刺，可以用料理機將鱈魚肉打成泥，比較安全。
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