提起成都小吃，鳳五君會想起當年去過成都的錦裡，如同我大西安回民街一般，小吃種類繁多，樣數不少，種類不少，當然遊客也不少，一條街吃過去，卻不見得吃到了多少正經地道的成都小吃好味道。
再說，成都那些出名的小吃，總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素面...說起來就可以報菜名一樣的不結巴順口溜，隨便百度一把，信手拈來，這些小吃“出名”到誰人都知，卻如在西安這樣旅遊城市長居的我們所知的那樣，真正本地人愛吃的那些小吃並不見得就是那些名氣大的。
所以本文的小吃推薦，鳳五君少不了查找成都本地的小吃攻略，也收集了不少川籍小姐姐和小哥哥的推薦，力求繪製一份好自然不造作的小吃地圖。
蛋烘糕
◎ 價格：2元/個
◎ 口味：青椒土豆絲、牛肉豬肉絲、芝麻砂糖、什錦八寶、蜜棗葡萄乾……
◎ 為何物：用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成，再包入鹹餡或甜餡食用，在成都的歷史可以追溯到清道光年間。
一般由攤販騎著小車走街串巷現烘現賣，兩塊錢左右一個的蛋烘糕口味眾多：青椒土豆絲、牛肉豬肉絲、芝麻砂糖、什錦八寶、蜜棗葡萄乾……統統可以往裡加。
蛋烘糕在很多館子裡也有賣，但最好吃的永遠是街頭攤子上的。
奶油配香辣醬這種奇葩的口味，貌似是傳聞中蛋烘糕中的ACE，如果找到就嚐嚐吧！
出名的店
曹家巷的陸記蛋烘糕攤，排隊的人等上1個鐘頭也是常事。老兩口心情好的時候才會出來擺攤，吃到全靠人品。
文廟西街1號附8號的賀記蛋烘糕，名氣之大，生意之火爆。買個小小蛋烘糕，定要排上個半小時隊。
當然，如果沒有耐性跑大老遠排隊，那麼路邊遇見了攤子2塊錢一個，對於遊客來說是性價比最高的選擇。
鍋魁
◎ 價格：5-15元/個（餡料不同價格不同）
◎ 口味：牛肉、豬肉、紅糖、椒鹽……
◎ 為何物：麵糰拌和適量溫水反覆操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。然後層層疊疊烤制之後成為千層酥脆，之後加入餡料，餡料也有很多種，牛肉、豬肉、紅糖、椒鹽……其中最受歡迎的莫過於牛肉和椒鹽。
據說鍋魁最好吃的境界是燙到背。
傳聞中“燙到背”的故事如是說：曾經有一個人曾經在夏天買到一個紅糖鍋魁，剛咬下外面的脆皮裡面的紅糖就順著手臂流下了去，捨不得美味的他趕緊抬手去舔，結果忘了手中還抓著咬開的鍋魁，結果滾燙的紅糖又從另一個方向滴落，燙到了背……
總之，該故事在鳳五君看來在講紅糖口味值得擁有。
出名的店
01
酥香門弟鍋盔涼粉
地址：春熙路附近耿家巷4號
02
王記特色鍋魁
地址：馬鞍路100號(近外曹家巷)
03
嚴太婆鍋盔（文殊院店）
地址： 人民中路三段19號(近地鐵文殊院K出口)
電話： 15828325736
嚴太婆鍋盔排隊的兇殘程度令人髮指，據說白天排，晚上排，排隊排到天昏地暗，海枯石爛。
兔子美食
◎ 價格：人均10-50元
◎ 口味：手撕烤兔、麻辣鮮兔頭、兔丁、爆漿兔腰
◎ 為何物：私以為，成都人是真心愛吃兔子啊！兔系列也是成都好友們心心念唸的推薦，什麼冷吃兔，兔頭，兔腰，手撕兔，花樣不要太多...
01
兔頭
• 蓉記雙流老媽兔頭
從大眾點評來看現在成都市有6家分店
有需要自行大眾搜索地址吧，這裡不再贅述
02
兔腰
• 扳命兔腰（名字很兇殘有木有）
地址： 新街裡第三街107鋪(成都市第一人民醫院旁)
電話： 028-85110802
據說吃法是圓滾滾的兔腰趁熱吃下，一口下去漿汁浸齒，沒有兔騷味，滿口酥麻香味...
03
手撕兔
地址：成都武侯區玉林街26號附26-27號(近玉林菜市場)
電話：(028)85554035
出名的如王媽手撕烤兔玉林店，排隊排得兇殘，特別是春節置辦年貨的時候，可見這家店當數本地手撕兔之翹楚。
無人不愛的缽缽雞
◎ 價格：人均30元
◎ 口味：
麻辣紅油味，藤椒味◎ 為何物：缽缽雞是出名的不行的成都小吃，從清代流傳至今已有上百年的歷史。“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。
duang的一下，一大罐各種串串直接戳在面前，紅紅的湯汁，飄滿芝麻，一個缽缽裡面裝滿了各式各樣的菜，雞肉，雞爪，萵筍頭，土豆片，想拿多少拿多少，店家是最後按吃掉的籤子算錢的。吃完後還可以點一盤雙河葡萄井涼糕。
出名的店
01
樂山鮮知味缽缽雞
地址：成都市青羊區草堂北路17號(七天連鎖酒店)
交通：乘坐64路、13路、81路到清江東路下車即可
電話：028-8555855
雞翅包肥腸
◎ 價格：12元/個
◎ 口味：燒烤
◎ 為何物：雞翅的骨頭去了，然後把拌好的肥腸塞進去一起用炭火烤制，肥腸裹挾著幹海椒面，還有增加嚼勁的花生碎。
雞翅+肥腸，看起來就是很油膩的組合！
然而這個卻賣的格外火爆
所以不得不提
地址： 成華區電子科大建設巷小吃街（據說這條街很多好吃的小吃）
糖油果子
◎ 價格：人均3元
◎ 口味：甜甜噠
◎ 為何物：每顆糖油果子都被炸得渾圓光亮，遠遠的就能聞到甜甜的糖香，表面撒滿了噴香的芝麻，皮脆內軟，一口咬下去裡面是空心的。
出名的店
01
雙福鍋盔店
地點：青羊區黃田壩菜市場經二路28號
價格：人均12元左右
交通：乘坐229路公交經一路中站下車即可
雙福鍋盔店很出名，所以也是一家排隊到不行的店。
這家店裡最出名的卻是糖油果子，有名到什麼程度呢？下午五點不到就開始打堆堆開始排隊買，常有開著豪車穿越半個成都前來吃得，甚至還有專程從雅安等地開車來買的。
當然，如果排到了糖油果子還可以買個粉蒸牛肉鍋盔、滷肉鍋盔或者紅糖鍋盔嚐嚐，畢竟排隊不易，買到且珍惜。
肥腸粉
◎ 口味：麻辣啊麻辣
◎ 為何物：肥腸粉，從清朝末年流傳至今，粉是手工打粉。裝滿粉的漏勺很重，另一隻手還要用力往下壓，使粉像流暢的線條流到熱水中，在打的過程中還要不停地變動位置，使粉落得均勻，不會成團。
好的粉沒有很耙，也比較有嚼勁，湯色紅亮，調料豐富，味道足，非常不膩，有濃香肥腸味，豆芽（顧客也可以根據自己喜好加其他青菜）很嫩氣脆脆的，清香，加的節子裡面有濃濃的肥腸湯汁。
出名的店
01
甘記肥腸粉
地址： 馬鞍北路18號(玉龍火鍋旁，花舞匯旁)
傳聞中肥腸界的大哥大，店面簡陋，如下圖所示。
師傅打著赤膊，拿著底部有很多小洞的瓢，放進揉好的粉團，用手拍打下鍋，入沸水成粉。
湯底是骨湯熬製，口味香濃。
以上就是鳳五君搜索諸多後的成都小吃良心推薦
然而，就像蒐集小吃諮詢的過程中
川籍好友么雞哥說的那樣
成都小吃，太多了！
按篇幅根本不可能全部說完
總之呢
在成都這吃貨大本營中
不管你甜鹹、冷熱、蒸炸煮炒
通通不在話下！
剩下的鳳五君只能丟圖給大家了！
不管是街邊小攤
還是排隊店鋪
走過路過
看到就不要錯過啦
01
傷心涼粉
02
狼牙土豆
03
春捲
04
鍾水餃
05
紅油抄手
06
甜水麵
07
豆腐腦
08
牛肉焦餅
09
涼拌兔丁
10
烤腦花
11
甜不辣
12
涼糕 、冰粉
13
醪糟湯圓
14
蒸蒸糕
15
葉兒耙
16
三大炮
17
紅糖餈粑
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