前幾天臨睡躺著刷朋友圈，刷到一條“精分魚”：
蛋蛋特挑嘴，尤其愛吃魚，前幾天她還在吐槽說一個夏天過去，烤魚都吃膩了，現在又在誇斑魚鍋，那肯定是好吃的。
所以直接就約了蛋蛋，走，鼎中魚精分鮮魚鍋，二刷。
鼎中魚在上悅城B座，4樓，位置非常好找，就在扶梯一上去的拐角。工作日的中午人不多不少，吃得歡暢。
環境是半開放式的，遠遠都能看到明亮的環境，工作日吃火鍋，身上沒味兒很重要~
落座先送兩個開胃碟，蛋蛋從上次吃到這次，竟然還問我那個黑黑的爽脆的，帶點兒泡椒味兒的是啥。
我說這是魚皮哎！泡椒魚皮都沒吃過，當啥吃貨~
不過說實話，這倆餐前小菜也真是有水平，泡椒的那種辣沁人心脾，瞬間讓我對接下來的正餐充滿期待~~~
蛋蛋上回吃了“薄如蟬翼”的滋補斑魚鍋，這回想換個口味，甩給我一張菜單就去選魚去了，我和同去的蛋蛋同事倆人，把菜單快看穿了，天秤座的特質都給逼出來了，實在是難以選擇啊！
蛋蛋選魚回來了，我還在原地盯菜單。
蛋蛋：“你不是很會點菜麼！今兒是咋了？”
我：“乾鍋魚、黑椒魚、酸菜魚、番茄魚都想吃啊……我到底選哪個？”
（我自己照的照片太沒有感覺了……特地到他家官網下了圖片，想象一下身在抉擇中的我，感覺任誰來選都會暈吧~）
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乾鍋香辣魚
老壇酸菜魚
養生清燉魚
鼎中麻辣魚
風味黑椒魚
青椒檸檬魚
我指著蛋蛋吃過的斑魚，小心翼翼地說：要不咱還吃這個？
你看，薄如蟬翼，入口即化的感覺，
而且你都試過了，肯定不會踩雷……
蛋蛋瞟了我一眼，點了酸菜和乾鍋魚。
嗯，1、2、3~~
來吃鼎中魚~~~
蛋蛋說，等著也是等著，看店裡自制的手搖茶也可不錯，我們去的時候，第二杯還半價~
於是我們買了2瓶，得了4瓶~（好開心呢~~~~）
吶吶吶，杯子也很好看呢~~~
魚來啦，乾鍋魚先上的，炸得外焦裡嫩，掛著紅紅的辣椒油，但是辣味兒已經不突出了，香氣撲鼻的那種。
隨便夾起一塊，魚身整個都卷將起來。
沒錯還有8090後最愛的炸蝦片。
炸蝦片和乾鍋魚放在一起是個很奇妙的組合，蝦片給魚打底，魚上的料油就不多不少的使蝦片“雨露均霑”，味道更有層次了。
從魚片到蝦片，雖然都是焦香但是截然是不同的口感，埋頭趁熱吃起。
酸菜魚的魚片也不錯，機理清晰，爽滑彈牙。
鼎中魚的酸菜並不是很酸的那種，而是有種天然酵酸的感覺，越吃酸味越明顯，清冽可口。
其實吃到這會兒也明白人家為什麼叫“精分”魚了，一口鍋裡的魚片都是整片整片撈起來的，能完整的從皮吃到肉。能片得這麼精細的也就沒啥魚刺了，真是有功夫，很適合帶老人和孩子來吃。
涮菜也是整整齊齊的，16元一份的毛肚竟然還是大片的！泡在冰水裡撈起來，往鍋裡七上八下15秒，也是脆嫩得很~
份量特別足的紅糖餈粑，第一回感覺吃不完~
我說蛋蛋，這兒魚多少錢一斤？
蛋蛋說你自己看。
wow~~~~（其實我並沒有什麼概念）……
開開心心地吃完算賬，用上開業活動的優惠，人均才合50塊錢，而且店長竟然認出了蛋蛋，加了微信說要請她當店裡的“明星魚粉”。
——“明星魚粉”是啥？
——“有優惠是肯定的，逢年過節還有小驚喜~”
（——我是我也想當明星魚粉的分界線——）
第二天中午，蛋蛋又曬了一條朋友圈……
過七夕情人節麼？
我想我得去找個男朋友先。
歪，鼎中魚嘛？
七夕的時候，
我帶著女噴油一起去，有禮物麼？
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