10月28日，作為藤椒豆花雞單品的開創者的白總管品牌迎來一週年品牌盛典暨粉絲嘉年華盛宴，現場多家主流媒體，行業大咖和知名自媒體博主與白總管粉絲歡聚一堂，共同開啟本次嘉年華盛宴。華麗的特裝，靚麗的COSER，吃雞元素的裝飾，和人氣沸騰的氛圍，共同組成了本次嘉年華的活動現場。
白總管品牌經歷一年的發展，已累計開設近30家門店，遍佈各個地市，這個傲人的成績背後離不開品牌創始人趙衛光及白總管運營團隊的功勞。白總管品牌憑藉優質的產品核心，強大的運營能力和良好的品牌營銷體系，迅速打開了藤椒豆花雞單品品類，一舉成為市場的領銜者。
在本次嘉年華盛會上，白總管品牌正式對外公佈了品牌的宣傳MV以及團隊建設的VCR，讓人得意更深入的瞭解白總管品牌背後的故事。一世知己，三世知味。愈是簡單的東西，愈能顯見真功夫。美味源自環環講究的細節，食材的嚴格把關是對食物表達的最高敬意。三上峨眉，四登青城，白總管品牌團隊多次入川，深入川耕之地精心品料、選材，更是堅持以匠心為本的原則，躬身學習傳統豆花的研製技藝。以求將最本真的成都滋味帶給大眾。
在一週年慶典之際，白總管也邀請到不同領域的行業大咖，站在各自角度，用獨特的解釋詮釋了白總管為何會發展的如此迅速。有著頤海國際的原料供應鏈，戰略合作媒體，以及一大批優質的忠實消費者，除了過硬的產品質量基礎，白總管藤椒豆花雞品類創始人趙衛光也提到，在店面的運營管理上，有高效率的管理團隊在支撐白總管全國幾十家門店的日常運營管理，從新店選址到開業正常運營有一套完善的sop操作流程，這也緣由趙衛光曾經出任阿里鐵軍管理者一員的，從而帶來的管理上的啟發。
白總管藤椒豆花雞品類創始人趙衛光在圓桌會議上提到：“我們早在16年初就開始籌備這個品牌，我們的廚師團隊用了一年的時間去做產品研發，經過反覆測試，最終確認了各項味覺體驗的最佳配比。隨後很快實現了產品標準化，在產品體驗方面，我們還是很自信的。並且我們的供應鏈是和行業龍頭頤海國際合作的，我們每個季度還都會進行產品的更新和優化，我想這可能就是我們白總管在產品方面的核心競爭力。”
再結合時下最流行的品牌營銷，深度結合媒體做好品牌的戰略部署。真正做到產品為基礎核心，品牌營銷為鞏固輔助，相輔相成，這也使白總管品牌有著不可撼動的品牌競爭力，這也是市場上出現了多家模仿白總管藤椒豆花雞的品牌之後，白總管依然佔據著行業領先水平。
感恩常在，白總管品牌也秉承員工至上的企業理念，在嘉年華現場對於陪伴品牌一路走來的服務團隊也給予了表彰，在活動現場，創始人趙總還表示，希望在未來的3週年慶典，能夠給與自己的員工更多的福利和希望，白總管品牌將會建立完善的員工內部管理激勵機制，對於服務滿3年的員工給與期權獎勵！一個企業的發展離不開員工的支持，白總管在一週歲生日上用自己的方式感恩著陪伴自己一同成長的夥伴，重視員工福利，重視員工待遇，才會讓企業發展的更久遠。
活動的現場在分享白總管一週歲生日蛋糕時達到了全新的高潮，一輪又一輪的福利獎項，甚至還有金額高達萬元的獎品，調動了全場嘉賓和附近圍觀顧客朋友們的情緒，會場內一片歡歌笑語，白總管想傳遞給食客的，也正是這種可以分享的喜悅與快樂。
食在中國，味在四川，作為四川重要的元素之一，川劇變臉必然也是不可少的，活動現場，白總管特地邀請了四川的川劇變臉藝人在現場為朋友們帶來了一場別開生面的變臉表演，將品鑑環節推向了一個小高潮，也著重體現了白總管品牌與四川的淵源。
你去過那麼多城市 品嚐過那麼多美味 還是會被這裡的鐘靈毓秀所吸引 時光穿越騎樓的菱窗 濃縮成嬌豔萬種的川味風情,還有說不盡道不盡的悠閒時光。
藤椒，椒屬珍品，古稱蔓椒或香椒子，產量少，以四川眉山一帶最為出名，四月的藤椒果，由青而紫，玲瓏剔透。
白總管遵循古法傳承的豆花技藝，以峨眉山泉現場製作嫩滑可口的現點豆花。口感更滑嫩，更容易浸味，營養也更為豐富。加上新鮮多汁的雞肉，豆花的寡淡本味浸在濃湯中變得微麻酥滑，與濃香的雞肉形成絕妙的口感配比，滾燙滑嫩的質感滑過舌尖，最能調動起你的全部感官。
這就是白總管藤椒豆花雞，用心照顧食客的重口味，用美食傳遞溫暖和幸福。
鄭州到成都1191公里，兩個遙遙相望的城市，都在用自己的方式訴說著生活的喜樂離愁，白總管·藤椒豆花雞，雖遠道而來，卻更想懂你！
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