孔乙己尚宴
美食與藝術結合
融匯江南氣韻和都會繁華
1993年，來自紹興的傅丹舟先生在北京創立了孔乙己品牌，把文人墨客的江南情懷和紹興傳統美食帶到了北京。發展至今23年，孔乙己品牌在全國已經有包括尚宴、小館10餘家店。如今的孔乙己品牌管理團隊旨在傳揚中國餐飲文化的淵博歷史，並且立志把中華美食和文化推廣到全世界，做有文化的精緻餐飲。
2015年5月，孔乙己旗下高端品牌尚宴進駐上海灘，將水鄉的柔媚與江南古韻文化相結合，空間藝術與江南美食相結合，管家式服務理念與新派江浙料理相結合，交織在新老上海灘萬國建築風光與歷史韻味間的黃浦江岸邊，讓顧客在大都市體會少有的江南水鄉之意。背景牆有竹子掩映，與紹興特有的石板路及門前一池水塘交相呼應，迎門可見的靜物攝影作品是用三宅一生褶皺面料為創意元素，大廳裝置了用當代藝術手法創作的立體金屬材料古畫，畫品共用三萬多根釘子勾勒了作者王希孟的原畫風骨。
大廳適合舉辦多人數的包場活動
在北京餐飲界和食客界享有盛譽的孔乙己餐廳南下入滬，自然在美食的五感之旅上做足了功課和文章。餐廳主廚李桂忠先生對孔乙己菜品悉心研究，在秉承江浙菜系傳統的基礎上，吸取了粵菜的精髓，精心選取優質食材，經過不斷創新、研發、巧用烹飪工藝，保持“味真”的境界。比如湯品，李大廚就引入粵菜煲湯的烹飪技法，從選料到火候都有所改良，從原來的煲3燉4調整為煲4燉6，使湯色更清。李大廚說道：“將簡單的菜做到不簡單，需要花一點功夫和心思。”
孔乙己野米遼參
除了對傳統江南菜餚的適當改良，李大廚還會根據本地客人的口味偏好研發新菜餚，比如阿拉斯加蟹、大閘蟹等時令海鮮、湖鮮，他還在原有中式茶點的基礎上，增加了西式甜品。考慮到周邊高級白領午市的需求，餐廳在午市推出了茶點，品種豐富的小菜和點心，非常適合公司白領三五人的聚餐，人均100左右就可以品嚐到各式精緻菜品，一經推出就受到周邊白領的歡迎，午市大廳位置基本可以保持八成以上的入座率。
紅燒長江野生鮰魚
年末用餐旺季即將來臨，孔乙己尚宴即將迎來一年中最為繁忙的階段，大型落地玻璃窗可以180度觀賞江景的大廳，是大型公司包場活動的絕佳選擇，而不同大小的包房則適合中小型商務宴請。李大廚和他的團隊將鼓足士氣，迎接年末用餐高峰期的到來，用不變的品質、優質的服務、精緻的菜品，為顧客帶來圓滿的用餐體驗。
人氣POINT 1 午市茶點 服務周邊商務白領
餐廳在午市推出了茶點，品種豐富的小菜和點心，非常適合公司白領三五人的聚餐，人均100左右就可以品嚐到各式精緻菜品。
POINT 2 西式甜品 運用到中式菜品
在原有中式茶點的基礎上，餐廳增加了西式甜品比如草莓拿破崙，在品嚐完中式菜品後以一枚精美的西式甜品收尾，給顧客帶來另類的體驗。
POINT 3 臨江包房 享受美食美景
餐廳臨江的大廳座位採用透明落地玻璃窗的設計，臨江包房還設置了戶外花園，可以一邊享受美食，一邊欣賞濱江美景。
POINT 4 多功能包房 提供多元化娛樂節目
超大VIP房可以接納最多22人的超級大桌，並且配有地下VIP專用電梯，更配備了高檔的KTV系統，提供多元化的娛樂節目。
行政主廚 李桂忠 先生
孔乙己尚宴（浦東新區•中餐 ）
區域特點：餐廳地處濱江大道，臨窗座位可以欣賞江景，周邊是陸家嘴高端CBD，以商務客群為主，附近有地鐵2號線陸家嘴路站。
地址：上海市浦東新區濱江大道2100號
人均消費：450元
座位數：200個
推薦菜品：孔乙己茴香豆
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