像奧黛麗·赫本在《蒂凡尼的早餐》櫥窗前一樣,品嘗這家意式餐廳

20世紀最美麗的女人,我pick奧黛麗·赫本。大而深邃的眼睛,深色的彷彿東方人的眉毛,略顯稜角分明的臉龐,優雅細長的脖子,笑容如孩子般的純真,儀態如公主般的優雅,清新自然不做作,精靈骨感有仙氣。稱之為:小仙女一點不為過。

像奧黛麗·赫本在《蒂凡尼的早餐》櫥窗前一樣,品嚐這家意式餐廳

1953年的電影《羅馬假日》,是奧黛麗·赫本的成名之作,也是無數影迷心中最為經典的記憶。無法忘記她的裙角飛揚在羅馬的街道。她的另一部經典影片《蒂凡尼的早餐》裡,霍莉會穿著小禮服,在蒂凡尼精美的櫥窗前,慢慢地將早餐吃完。詩意的儀式感,讓蒼白的生活光華熠熠,映照著霍莉心中美好的嚮往。

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儀式感對於生活的意義在於:它能喚醒我們對內心的尊重,因而去尊重生活。週末約上朋友一起到【雅景】,品嚐一頓意餐,讓平凡的時光變得有意義。

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環境優雅,餐廳中部還有一個專門的水吧,用來做飲品或調製酒類。

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【鷹嘴豆泥配麵包棒】,餐前面包,鷹嘴豆泥的味道非常糯,有股板栗的香氣,而且有延緩女性細胞衰老的作用,所以女士可以多食用一些,用酥脆微硬的麵包棒蘸取一下,軟與硬在舌尖形成鮮明的對比;

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【奶油蘑菇湯】,是意式前湯的經典菜品之一,清香味鮮,滑潤爽口;

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【意式蔬菜湯】,這個湯主要由幾種蔬菜調製而成,幾乎沒什麼油,營養充分,飽腹感強,所以也很適合作為減肥期間的食物;

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【有機金瓜湯配培根脆片】,色澤金黃,香醇濃郁,味美色雅,淡淡的南瓜香味充斥你的味蕾,而且有防癌、降低血糖等功效;

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【經典凱撒沙拉】,這幾乎是西餐的標配,脆爽的羅馬生菜與微鹹的帕馬臣芝士,搭配解膩的酸黃瓜,很是開胃哦;

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【金槍魚沙拉】,金槍魚肉比較細膩,絲絲縷縷的,還能聞到淡淡的海洋的氣息,與蔬菜等攪拌在一起,吃起來更加富有層次感;

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【海蝦沙拉】,這款沙拉色彩比較豐富,金黃酸甜的芒果、淡綠清香的鱷梨、白色飄香的椰絲、粉色彈彈的海白蝦等一起在舌尖上蔓延,滿滿的幸福感;

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【香煎羅勒蝦串】,羅勒常被調味之王,西餐中經常用它入菜,這樣做出來的蝦串除了本身的Q彈以外,還多了類似茴香的味道,令人回味無窮;

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【什錦燻肉拼盤】,絕對是肉食主義者的福音,有喜歡的香腸,搭配生菜、烤土豆等,會減少油膩之感;

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【奧爾良炸雞翅】,火候控制的不錯,外酥裡嫩的,吃兩個才解饞,double kill;

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【北歐生醃三文魚卷】,越南的春捲皮晶瑩剔透,包裹著醃製細嫩的三文魚,或者脆脆的生菜,或者爽滑的芒果,不同的口感,一樣的美味;

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【澳洲精選西冷】,西冷是牛外脊,含有一定分量的肥油,肉的外延有一圈白色的肉筋,總體口感韌度超強。肉質雖硬,但更有嚼頭。選擇的是五分熟,這樣更最釋放出西冷的美味;

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【澳洲精選牛裡脊】,應該是牛脊身上最嫩的肉,幾乎不含肥膘,煎三分熟、五分熟、七分熟都可以,在口感上,能夠令唇齒充分體驗鮮嫩細膩的感覺;

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【酥皮番茄焗海鮮】,外面的酥皮烤制的香噴噴的,輕輕劃開,卻是另外一番景象,酸爽的番茄汁裡面有魷魚、大蝦、花蛤、魚肉等,相互浸透,口感非常贊;

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【法式羊排】,選用正宗法式羊排,佐以秘製醬汁醃製,精心烘烤,外焦裡嫩,享受那種撕扯,骨與肉分離的快感,回味無窮;

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【薩拉米香腸披薩】,薩拉米香腸在國外是很流行的高檔肉製品,其保質期較長,口感有點發酸,沒有一般香腸熟化後的香味,一般人不太習慣這種口味,用來製作披薩,搭配芝士,口感確實蠻獨特的;

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【提拉米蘇】,微微的咖啡酒味;

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【芝士蛋糕】,質地綿密;

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【綠茶慕斯】,清香中有淡淡的苦味;

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【雜梅果派】,軟硬度適宜的香甜。

所謂的儀式感是使某一天與其他日子不同,某一刻與其他時刻不同。用美食來作儀式感,在我看來,是一件非常美好和快樂的事情。


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