在哥斯達黎加大使館的朋友的幫助下，我們第4學期的世界美食課程加入了哥斯達黎加美食的實操教學。
哥斯達黎加大使Rubén Salas Pereira博士與我們布夫雷校區的學生一起，組織了一場非常特別的烹飪課和比賽。 著名電視節目主持人，哥斯達黎加廚師Doris Goldgewicht女士在示範廚房為我們的學生拍攝並播放了一份個性化的食譜。然後將學生分成8組，每組2人，重新制作Pejibaye椰奶湯的配方（Pejibaye是哥斯達黎加不可錯過的食物之一）。
Pejibaye（英語中是桃子棕櫚果）是哥斯達黎加一種獨特的水果。由於在歐洲很難找到，哥斯達黎加大使這次特地空運到瑞士了！
大使以三個標準挑選配方：風味、質地和顏色。 學生王雪菲（譯名）和Geraldine Chew在這次比賽中勝出，並得到了大使和他的妻子的祝賀。
瑞士酒店管理教育集團與哥斯達黎加大使館的密切合作讓我們的教學方式更加豐富，我們期待未來為教育繼續共同努力！
分享到:
閱讀更多 瑞士酒店管理那些事 的文章
