吳俊卿，中式烹調技師、內蒙古旅遊餐飲行業協會副秘書長、內蒙古烹飪大師、內蒙古烹飪名廚、內蒙古十大青年名廚、內蒙古烹飪工匠、呼和浩特市技術能手、評委、裁判員。
吳俊卿出生在一個烹飪世家，爺爺是內蒙古餐飲業“泰斗”，吳派創始人，特一級烹飪大師吳明。他在六十年的烹飪生涯中嘔心瀝血，為中國烹飪事業，內蒙古烹飪事業的發展做出了巨大的貢獻。其匠心傳承四代人，培養出了徒弟再傳弟子數十萬名，遍佈全國各地，可謂是“桃李滿天下”。上世紀四十年代，在綏遠將軍衙署為傅作義、董其武做私廚，解放後又為烏蘭夫主席掌勺。一九六零年在人民大會堂全國雙革會議烹飪大比武中，榮獲三項全國冠軍，至今無人能破此三項紀錄，成為中國烹飪史上及內蒙古烹飪史上的一個里程碑。吳明德高望重，德藝雙全，先後被選為內蒙古自治區第三屆政協委員，內蒙古自治區第五屆人民代表，勞動模範，優秀共產黨員，享受政府特供待遇。
吳俊卿的爺爺吳明
吳俊卿的父親吳志強是資深級中國烹飪大師、全國技術能手、內蒙古技術能手、呼市技術能手、享受國務院政府特殊津貼專家、高級技師、國家級評委、國家高級考評員、中國民建中央委員會餐飲委員、內蒙古旅遊餐飲行業協會名譽會長、內蒙古餐飲與飯店行業協會副會長、同時還是內蒙古烹飪界唯一一個從玉泉區、呼市、內蒙古、華北、全國到國際的六級大滿貫獲得者。
吳俊卿的父親吳志強
吳俊卿受到爺爺和父親的影響，從小酷愛烹飪，5歲時就為父親蒸蛋羹，獨自為一家人拉麵，《北方新報》給予報道，被譽為“小神廚”。10歲時幫廚，12歲就能燒菜，15歲就能獨立製作菜品。註定與烹飪結下不解之緣。在烹飪大家庭的薰陶下，他以爺爺為偶像，父親為榜樣，細心學習，刻苦鑽研。寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，一分耕耘一分收穫，經過吳俊卿不懈的努力，2014年，考取中式烹調師資格。2016年11月，參加全市餐飲業職工職業技能比賽中榮獲個人賽蒙餐熱菜特金獎及第二名的好成績,被授予“呼市技術能手”“內蒙古烹飪名師”稱號。2017年7月，參加全區餐飲服務業職業技能培訓班，獲得內蒙古自治區職業技能競賽裁判員、評委資格證書。2017年9月參加內蒙古自治區餐飲業職工職業技能比賽榮獲特金獎。
2018年4月，吳俊卿被內蒙古烹飪餐飲與飯店行業協會授予“內蒙古自治區十大青年名廚”，同時授予“內蒙古金廚獎”。2018年8月考評為中式烹調技師資格。2018年8月內蒙古武川莜麵（燕麥）美食技能大賽上，吳俊卿被呼和浩特市武川縣政府聘為大賽評委，其認真的工作態度受到了領導們的一致好評，被評為“最佳評委”。2018年9月，內蒙古旅遊餐飲行業協會成立，特聘為“內蒙古旅遊餐飲行業協會副秘書長”，同時，在參加中國·內蒙古首屆“浩翔杯”特色菜點、小吃技能競賽中,冷菜、熱菜以優異的成績雙雙獲得特金獎，被授予“內蒙古烹飪大師”榮譽稱號、“內蒙古烹飪工匠”榮譽稱號。特別是在2017年底，伴隨著新年的鐘聲，吳俊卿隨父親代表中國參加了“首屆呼和浩特國際博覽會、中、俄、蒙烹飪大師表演”，在父親吳志強的指導下製作的草原烤羊方，從造型到口感受到了八大菜系掌門人等19位評委及觀眾媒體的高度評價，一舉拔得頭籌。內蒙古新聞聯播給予報道：“中、俄、蒙各有特色，但最受評委和觀眾歡迎的還是中國隊的草原烤羊方。”同時還接受了呼和浩特電視臺訪談節目組的專訪。為中國及內蒙古爭得了榮譽。一時吳俊卿成為了內蒙古的新聞人物，這也是內蒙古在世界烹飪舞臺上首次摘得桂冠，其事蹟必將載入內蒙古餐飲業歷史史冊。三代名廚，匠人、匠心、匠魂、吳派三代百年傳承技藝，也傳承著匠人精神，在烹飪界享有很高的聲譽，被譽為“內蒙古烹飪第一家”。
鑽研烹飪技術
繼承是責任，傳承是使命。吳俊卿通過這十多年的刻苦學習，掌握了烹飪的精髓，其創作了具有內蒙古特色的草原牛扒、三色羊腦、水晶牛肉、翡翠蹄筋、炸茄排等多種菜品在歷次烹飪大賽中獲獎。2015年，吳俊卿著手收集、挖掘、整理吳氏家宴，經過三年的努力，從理論到品種，挖掘整理了海味宴、蒙餐宴、蒙漢宴、牛頭宴、全羊宴、綏遠八大碗及將軍衙署宴等宴席，為內蒙古烹飪事業做出了突出的貢獻。
吳俊卿十多年的烹飪生涯中，他深刻的認識到了餐飲是一個永恆的產業、偉大的產業、是人類第一大正能量的行業，並提出餐飲業是第三產業，應該歸到第一產業中去，吃飯是生存第一需求，因為不論什麼人，如果不吃飯，一切都免談，所以烹飪技能是人類生存的第一技能。中國烹飪在世界上被譽為“烹飪王國”，中國烹飪文化是祖國優秀文化遺產的重要組成部分，因此，烹飪文化應進入校園，從小接受、瞭解中國烹飪文化，從而進一步將祖國的優秀文化遺產世世代代傳承下去。使中國烹飪在世界上永居“烹飪王國”的寶座，使中國烹飪在世界上大放異彩。
烹飪世家、餐飲傳奇，吳派技藝、匠心相傳，承前啟後，再創輝煌，吳派三代為中國烹飪事業、內蒙古烹飪事業的教育、傳承、發展寫下了濃墨重彩的一筆。
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