今兒起就正式進入冬天了，兒子早上還在抱怨屋裡冷，放學回來不經意發現暖氣熱起來了，樂得直蹦高，小孩子最單純，無憂無慮，一丁點的事就會高興好半天，在學校吃到可口的美食回來也準跟我嘮叨，吃的是什麼，什麼口味的，還能大概猜出用到的食材，我就照著他的描述來做，吃到嘴裡的那一刻兒子開心的不得了，直誇媽媽厲害，但是他們學校裡的魚，他說了好幾次我也沒弄對味，有點遺憾。
寶媽每天都會早起半小時為家人準備早餐，之前是四口人，現在是五個人，天氣也冷了，早上這頓飯更是不能將就，吃的飽吃的營養，身體好不愛鬧病，一天精力都充沛。好多人留言說早上上班忙，沒有時間做早餐，其實只要時間上合理安排，吃上豐盛的早飯不是啥難事。
1 【寶媽家早餐】 又是一個陽光明媚的好天氣，小寶最近愛上了三明治，咋就吃不夠呢，別的不讓放，就三樣：沙拉醬、煎荷包蛋和奶酪片。今天早餐吃什麼：西紅柿炸肉疙瘩湯，蛋煎孜然饅頭片，三明治，甜桔。
蛋煎孜然煎饅頭片：剩饅頭切片，蛋液里加入鹽和孜然粉，加1湯匙水稀釋攪勻，鍋裡的溫度上來，饅頭片放入蛋液裡快速滾一下，煎到兩面金黃就可以出鍋了，孜然粉不建議省略，特別的好吃
西紅柿疙瘩湯：昨天做鍋包肉的時候留出來幾塊炸肉，今早做疙瘩湯切片放裡，味道真是好極了。好多人說麵疙瘩弄不好，個頭太大還發硬，這裡寶媽分享一下巧拌麵疙瘩：麵粉放入大一點的碗裡，水龍頭擰到半滴水狀態，一邊接水一邊用筷子拌，不斷移動麵粉的位置，剩少許麵粉的時候停止接水，就一直用筷子往乾麵粉的地方拌，你會發現，麵疙瘩均勻個頭又小，鍋裡的湯大開的時候撒入麵疙瘩，開個1分多鐘就可以出鍋了，這時麵疙瘩細小、軟、還筋道，真是好吃極了
2 【寶媽家早餐】家裡的小朋友最近明顯飯量見長，個子嗖嗖猛躥，別看不胖，身體倍兒棒。寶媽這兩天很忙又熬夜，早上還真是有點不愛起床。今天吃什麼：二米粥，蔥花雞蛋煎餅，德州扒雞，燒雞翅，麥片棒，南果梨。
二米粥：食材是大米和小米，這兩種米混合洗淨，鍋裡水開後下鍋煮熟至粘稠就可以了，小米里加大米增加了口感和營養，香香的滑溜溜，比單獨的小米粥好喝多了
蔥花雞蛋煎餅：麵粉、雞蛋、蔥花、火腿腸、芝麻。麵粉加水和少許鹽拌麵糊，成流動的狀態，電餅鐺刷油預熱，舀麵糊到電餅鐺攤平攤薄，麵糊一凝固立刻磕入雞蛋並攤開，快速撒蔥花、火腿腸粒和芝麻（也可以所有料摻一起倒在餅上），蓋上蓋子烙2分多鐘，看到蛋液鼓起發黃，立刻出鍋，翻面刷熟醬就完成了。（醬料製作：大醬、甜麵醬混合，蔥花熗鍋炒一下即可）
3 【寶媽家早餐】今兒早餐吃什麼: 預約的花生紅豆雜糧粥，現烙的蔥花餅，蒸紅薯、南瓜、雞蛋，豆豉鯪魚油麥菜，水果是橘子和南果梨。晚上準備好，早餐不忙活。雜糧粥晚上預約早上吃，食材是花生、紅小豆、大麥米、黑米、玉米碴。豆豉鯪魚油麥菜，3分鐘就搞定，簡單好吃。這些早餐控制在半小時肯定完成。
蔥花餅：做蔥花餅的麵糰是一半開水和麵，一半涼水和麵，然後混合揉勻，放勺油扎一紮更滋潤，冰箱冷藏餳一夜更好操作，早起切點蔥花做完餅坯電餅鐺烙制完成
南瓜和雞蛋一鍋出，晚上電蒸鍋預約：南瓜切厚塊，雞蛋洗淨和南瓜一起上電蒸鍋預約蒸熟，早起直接吃點熱乎乎的，還省事
4【寶媽家早餐】 昨兒趁著小寶沒放學，趕緊烤出一盤曲奇和香蕉麥芬，萬聖節的美食我和小寶快樂發揮，今天吃早飯的時候孩子還一直在看，說是特有成就感。今兒早餐吃什麼:紅薯小米粥，水煎三鮮餃子，水煎豆沙包，萬聖節的搞怪美食，橘子。昨天烤的曲奇和麥芬用的是西屋蒸烤箱，上色均勻顏色很漂亮。
水煎餃子和水煎豆沙包一鍋出，基本8分鐘左右搞定。冷凍的餃子和豆沙包一起入平底鍋煎到底部微黃，倒入食材齊腰的水，蓋上蓋子大火燒開，聽到滋啦滋啦聲響起，打開蓋子沒水就可以出鍋了，底部攪黃焦香，非常美味
南瓜小米粥，南瓜去皮切塊，和小米一起入鍋煮熟煮粘稠，香中帶點甜，深受孩子們喜愛
5【寶媽家早餐】早餐很重要，早餐吃的好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香！萬聖節雖然結束了，小寶還沉浸在搞怪的氛圍中，早餐一上，立馬拿過來一個他特意留的吸血鬼餅乾，直說好玩。早餐頭一天晚上準備好，早起吃上豐盛的早餐不是難事。今兒吃什麼:預約的綠豆大米粥，小米麵發麵餅，香蕉麥芬，蒜蓉奶白菜，杏仁。
綠豆大米粥是晚上提前預約的，綠豆不愛熟，需要泡製，我就把它和大米一起入鍋，用電飯鍋煮粥功能預約，早起熱乎乎香噴噴的粥就做好了
小米麵發麵餅:小米麵和麵粉以1:2的比例拌勻，放酵母、雞蛋和白糖，加水攪成半流動的麵糊，冰箱冷藏慢發酵一夜，早起舀麵糊到預熱並刷油的電餅鐺上，攤平，2-3分鐘烙制完成。
6【寶媽家早餐】週末愉快！忙活了一週，今早晚起一會兒，今天安排的事很多，出去玩不了多大一會兒就得回來，說好的去香山看來要泡湯[捂臉]。今兒早餐吃什麼:大白菜面荷包蛋，蒸紅薯，二米麵發麵餅，甜桔。
大白菜熗鍋面: 做白菜面用葉子部分最好吃，白菜熗鍋炒香後加水燒開，轉最小的火做荷包蛋，蛋定型變硬放麵條煮熟即可
【寶媽家早餐】昨晚有點沒睡好，夜裡總做夢，都8點了天咋還這麼暗？原來是陰天下雨了。今天啥早餐：孜然肉末洋蔥炒疙瘩，紫菜蔥花湯，甜桔。
炒疙瘩很簡單，昨天的剩麵糰擀成厚片，然後切條再切丁，煮熟過涼備用，炒肉末和洋蔥，放孜然，倒入疙瘩翻炒完成。口味是孜然味，香香的，疙瘩非常筋道。
湯更是簡單，大碗裡放入蔥花和紫菜、生抽、米醋、香油，煮疙瘩的湯燒開立刻倒入，紫菜蔥花湯就做好了。
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