距離2018年結束還有不到2個月的時間，在即將到來的2019年裡，作為餐飲創業人士，肯定會非常的關注市場風向，17年和18年市場帶火了茶飲和烘焙，茶飲經過18年的沉澱，基本上來到了一個潛伏期，而烘焙卻依舊以兇猛的姿態在市場上不斷的升級、擴張……
2019年國內的烘焙市場將會是怎樣的一番風景呢？廣州半宙森集團旗下伊藤家烘焙品牌針對烘焙市場進行了一個深度的分析和預測，具體如下：
市場份額將會進一步擴大！2018年，以伊藤家等為代表的烘焙品牌經過產品和形象的升級後，再一次以全新的視覺面貌進入到市場裡，而且贏得了消費者的一片叫好，加盟商也對升級後的品牌非常認可。按照市場的發展規律來看，烘焙在歷經寒冬過後將會迎來一個溫暖的春天，因此烘焙的市場份額必定會再次擴大！
市場需求將會更加精細化！品質消費時代來臨，消費者對產品的需求從以前的物美價廉轉變成為品質需求，恰好伊藤家烘焙傳遞的是一種美學生活態度，所以伊藤家提前就做好了迎接市場風口的準備。精細化產品是伊藤家的一大特色，手作烘焙、傳承美好，把每一款麵包都做到極致，正是符合市場的全面需求！
市場容量將會更加全面！這是一個海納百川的時代，任何產品只要有人認同就能夠在市場上存活下去，但是並不代表能夠長久的生存！要想立足於市場長盛不衰，那麼就需要有一個全面的方針和策略！伊藤家以烘焙產品為核心，茶飲、甜品等作為輔助消費品，實現產品全面化，擴大品牌的容量！
未來的烘焙市場如此之好，雖然競爭也在與日俱增，但是擁有一個好的品牌將會是致勝的法寶。伊藤家烘焙立志為國內外創業者提供最優質的創業項目和創業條件，不管市場如何變化，伊藤家都能隨機應變，保證品牌在市場里長久興旺！
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