今天繼續帶大家煲兩款湯
分別是黃精核桃乳鴿湯
以及五指毛桃茯苓煲雞湯
黃精核桃乳鴿湯
黃精不但可以煲湯
還可以入藥 例如做藥酒等
喝了可強身健體 令肌肉充盈
對身體十分有益
黃精是傳統的中草藥，它含有多種維生素、氨基酸，具有很高的營養價值。
製作方法
1
將湯料清洗乾淨
乳鴿汆水
2
然後將材料全部放入湯煲
加入適量清水
3
武火煮沸後
轉文火煮兩個小時
加少量鹽調味就可以了
五指毛桃茯苓煲雞湯
五指毛桃能健脾補肺、舒筋活絡，是我們嶺南地區常用的保健食材。
說到保健
客家人自古以來就有采挖五指毛桃根
用來煲雞、豬腳、煲豬骨湯飲用的習慣
製作方法
1
將湯料全部清洗乾淨
2
雞肉汆水
然後將材料全部放入湯煲
加薑片
3
武火煮沸後
轉文火煮兩個小時
下鹽調味即可
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