中醫：酸甜苦辣咸各種食物也能治病，喝對了養生，喝錯了害自己

通常來說，中藥的氣味不同，就有了不同的功效。

酸味：酸味藥材能收斂，比如五味子，可以斂汗止自汗盜汗，可以斂心而平悸動，可以斂氣生津而止口渴；可以斂精固脫，澀腸止瀉。

辛味：辛能行散，比如麻黃，它可以解表散寒，如遇外感風寒而發燒頭痛，只要及時治療，一劑麻黃湯就可以令全身毛孔打開，風寒隨大汗而出，病立愈。

甘味：甘能補益，比如黃芪，可以提升氣機，是常用的補氣良藥之一。比如當歸，善於活血養血，自古就是婦科之要藥。十全大補丸裡若少了黃芪和當歸，就不十全十美了。

鹹味：鹹能軟堅，比如肉蓯蓉，它的軟堅作用可以通便，從而治療便秘。