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說到白醋，也是我們生活中常見的東西了。它可以用來做調料,每次炒菜的時候，放一點點，菜的味道會更加鮮美。

還有些人用白醋來洗臉、洗頭，長久使用白醋洗臉，可以讓一個人的皮膚光滑白皙，不過這也不是絕對的，還是要看個人膚質的。那除了這些，晚上睡前喝白醋有哪些好處呢？

1、緩解疲勞

因為白醋中含有豐富的有機酸，這能促進糖類代謝，從而分解人體內的疲勞物質，減少人的倦怠感。尤其是對於那些工作勞累的人來說，洗澡的時候，可以試著在水中加點醋，在促進血液循環的情況下，還能更快地消除疲勞哦。

2、殺菌

醋具有很強的殺菌效果，所以很多人洗一些東西的時候都會加入一點醋，達到消毒作用，而且經常吃醋，能殺死身體內的葡萄球菌、大腸桿菌等，讓身體更加建康。但醋並不是人人都可以食用，對白醋過敏的人群，還是儘量不要接觸白醋吧，以免身體出現不良狀況。

3、美容

經常有人說白醋具有美容效果，以至於很多人用白醋洗臉，但是要注意劑量哦，白醋放多了也會傷皮膚的，此外，因為醋中含有醋酸，乳酸，氨基酸等，食用醋可以增強人體皮膚細胞的功能，能夠祛斑祛印，讓人皮膚看起來更加細嫩。

4、減肥

因為醋中含有氨基酸，若經常食用，可以促進胃腸的蠕動，加速脂肪消化，促進新陳代謝。雖說睡前喝醋可以達到減肥的效果，但是不宜喝多哦，還是要考慮自己腸胃的承受能力的。如果可以的話，最好用果醋代替，因為果醋更安全，更有效。

其實醋的作用在生活中還是挺多的。除了上面我介紹的，還有就是一些肝臟和糖尿病的防治啊等等。還有的比較常用的就是消除異味，去汙漬吧。但是大家在使用醋的過程中要注意醋的用量哦，以免傷身或達不到預期效果哦。

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你睡前喝過白醋嗎？歡迎在下面留言和評論。

霸王課

白醋可以作為調味品來使用，和陳醋區別不大。還有人在水中加入白醋來泡腳、泡手甚至洗臉，以達到去除角質（老化皮膚），改善皺紋的目的。

如果是每晚睡前直接喝的話，那麼主要是利用了白醋的食療作用：

1、幫助消化

我們都知道，晚上吃多了，尤其吃多了油膩的食物後，不僅影響腸胃還會影響睡眠。白醋能夠促進唾液和胃液的分泌，幫助消食化積。

2、促進睡眠

這和睡前喝一杯牛奶的作用類似，很多人勞累一天卻被失眠困擾，會嚴重影響第二天的工作學習。白醋能夠消除疲勞，對睡眠有一定的促進作用。

3、殺菌預防感冒

人睡著的時候，體溫下降，防禦力也是相對比較薄弱的時候，容易被細菌尤其呼吸、感冒相關的病菌，趁虛而入。白醋則具有一定的殺菌抑菌的作用。

4、預防心腦血管疾病

心腦血管疾病如果趁夜晚睡著時發作，基本發現時就很遲了，九死一生。白醋能夠軟化血管，起到一定的預防作用，降低了發生的概率。

當然，白醋雖好，也是需要注意的：1、適量飲用；2、本就胃酸分泌過多的人，建議還是不要喝的好。

邱玲芳營養師

在我們的廚房裡，不可缺少的就是食醋了，醋也不單單是我們餐桌上必備的調味品，還有很多奇妙的保健作用呢，學會正確的吃醋方法，會給你帶來意想不到的好處！

睡前喝醋可以減肥

因為醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，他們可以很好的促進糖類的糖協，何以促進胃腸的蠕動，維持腸道內的生態菌群平衡，晚上喝醋甚至可以達到減肥的效果呢

在日本民間就流傳這樣一個減肥妙招：蘋果醋泡香蕉的減肥法，說是一天三湯匙，兩三個月就能瘦下來八公斤！做起來也很簡單，拿2根香蕉切片後將紅糖和果醋（或者米醋）一起放進密封的罐子內，放置24小時就行了。當然如果每天再做30分鐘的有氧運動效果就更明顯了，不過要注意因為蘋果醋的酸度很高，早中晚吃的時候不能空腹吃。

睡前用醋泡腳也很棒呦！

因為醋可以加速血液的循環，提高血紅蛋白攜帶氧的能力，改善身體各部位因為疲勞而導致的缺氧狀態，增強各系統的新陳代謝，有利於身體中二氧化碳和廢氣的排出，因此睡前溫水泡腳時加一些食醋進去可以使身體得到很好的放鬆，達到消除疲勞的效果，還能緩解失眠。

哪些人要避免吃醋？

1. 正在服用某些西藥者不宜食醋

1、正在服用磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥，慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物的人不能喝醋。

2、有胃潰瘍或反酸的患者不能喝醋，會加重病情。

3、低血壓的人不能喝醋：醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

4、老年人在骨折治療和康復期間要避免吃醋，因為醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體痠軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

藥療君

睡前飲醋有利補鈣

人體內的鈣，大約99％是以鈣鹽的形式存在於骨骼之中，其餘則以結合或遊離的離子態存在於軟組織、細胞外液和血液中，統稱其混溶鈣池。骨骼中的鈣不斷地釋出進入混溶鈣池，混溶鈣池中的鈣也不斷地沉積於成骨細胞中。混溶鈣池不斷地從消化道中獲得鈣，也不斷地從體液中排出鈣，從而保持了人體鈣的平衡。多食用一點酸性的食醋，有利於體內對鈣的吸收。對於中老年人來講，適量在進餐時加些食醋，對於預防骨質疏鬆症的發生是十分有益的。

老年人補鈣應以食補為主。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆、芝麻、扁豆、芹菜、韭菜等。人體對鈣的需要是個連續的過程。白天人們可以從食物中獲得鈣，但夜晚人們入睡後不再進食，人體仍需要一定量的鈣，就只有向骨骼索取。因此，夜間骨鈣的丟失量是最大的。美國教授莫里斯建議，睡前應補一定量的鈣，最簡單有效的方法就是喝杯陳醋飲料，既能安神，又能促進鈣的吸收。同時，由於睡前人體的含鈣量較少，這時攝取的鈣質能很快被吸收。

能提高消化功能

食醋有較好的健脾胃和助消化作用。醋中乙酸的含量大約在3%~5%左右, 是一種弱酸, 其酸度要比胃液中的酸度小十多倍。適量地食醋能調節胃液的酸度, 幫助消化, 故中醫認為食醋能“開胃養肝”, 這種觀點有它一定的科學道理。

降脂減肥和防治動脈硬化

米醋中含有20 多種氨基酸和16 種有機酸, 可促進糖代謝, 降低膽固醇, 防止動脈硬化。在日本、馬來西亞、新加坡等國家和地區, 風靡食用醋豆(醋漬黃豆), 認為可以防治高血壓、動脈硬化、肥胖症、糖尿病等,並有潤澤肌膚的作用。

醋本身作為調味品確實是有一定的好處的：

1.促進消化健胃消食、增進食慾。

醋在釀造過程中，通過微生物的代謝及分解作用，生成了大量的揮發性有機酸和氨基酸，這些物質通過刺激人的神經中樞，促使消化器官分泌大量的消化液，從而促進了食慾。

2.促進新陳代謝、緩解疲勞。

當醋酸被攝入機體後，首先轉化為乙酰輔酶A進入三羧酸循環，由此促進了細胞有氧 代謝，加快了乳酸的分解， 減少了乳酸在體內的積累，維持了體液酸鹼平衡，從而消除了人體疲勞

3.預防骨質疏鬆症。

促進礦物質鈣、磷等營養物質的消化吸收，從而對於骨質疏鬆症的預防有一定作用。

4.保護營養素。

保護食材當中的一些營養素（比如VC、VB1和VB2等）

5.降低血糖、增加飽腹感。

2005年的一項相關研究發現，麵包配醋，不僅能夠降低餐後早期血糖和胰島素的上升速度，特別是在餐後30-45分鐘的時候，而且能夠提升餐後30、90和120分鐘時飽腹感的評分。

對於糖尿病人和容易餓的胖人來說，無疑是好事兒但是每餐至少要喝3-5匙的醋（10-12克/湯匙），這個醋量也許也不算難吧。

特別提醒：

雖然醋有一定的好處但也不能過度的誇大它，什麼醋泡雞蛋？醋泡花生?都出來了。

還有即使要喝醋也要根據自身情況而定，本來胃酸過多，胃潰瘍等問題要慎重，可以考慮和食物一起混合食用，減少對胃的刺激。

作者：邢麗霞/國家二級公共營養師/執業中藥師

營養百事通

特別提醒：需要注意的是，醋不宜大量飲用，特別是患有胃潰瘍、胃酸分泌過多的病人。此外，膚質敏感的朋友也要小心。

歡歡愛健康

每晚睡前喝些白醋是很有好處的。白醋在我們的廚房裡是很常見的學會正確的吃醋方法，會給你帶來意想不到的好處。