華夏小吃
中國有句古話說的好,良田千傾,日餐不過一斛;華屋萬間,夜臥不過五尺。儘管迪拜人非常富有,但平時在家裡吃的飯也不都是山珍海味,況且,曾以遊牧和打漁為生的阿拉伯人,在美食上確實沒有什麼研究,但不論如何,我們來說說迪拜的美食。
椰棗
椰棗以營養和健康而聞名,幾十年來它們一直是阿聯酋當地飲食的重要組成部分。由於棗樹可以在沙漠氣候中茁壯成長,因此成為阿聯酋菜餚的主食。除此之外,在沒有發現石油之前,這片廣袤的沙漠中無數次的發生饑荒,都是由於椰棗的存在,才使得很多人生存下來,所以,他們對椰棗有著非常深厚的情誼。
曼迪(羊肉飯)
曼迪來自於也門,在沙特阿拉伯、阿聯酋等海灣國家十分受追捧,由大米,香料和羊肉或者雞肉烹飪而成,羊肉被煮的十分爛,入口即化。
駱駝肉
駱駝在阿聯酋的歷史上扮演了幾個重要的角色,從交通到服裝,當然還有作為食物。毛絨駱駝菜是傳統的阿聯酋美味,通常在婚禮和特別場合較多。
魚肉
魚是阿聯酋傳統的重要組成部分 ,在發現石油之前,迪拜人大多是以打漁為生。傳統上,沿海居民喜歡吃魚,而貝都因人(遊牧民族)則喜歡吃羊肉和駱駝肉。直到今天,魚是阿聯酋最受歡迎的食物之一。
走進伊拉克
我在迪拜生活了好幾年,迪拜是一座非常國際化的都市,這裡的飲食也是多種多樣。總結起來,就是以中東風味為主,全球各地的飲食大部分都能在迪拜找到;高檔酒店、飯店與中低端的快餐店齊聚。
首先,迪拜位於中東,中東各國的飲食在迪拜都很輕易地能夠嚐到。中東菜烹飪比較簡單,肉基本上以烤肉為主、菜多以生的蔬菜拌的沙拉為主。烤肉通常分兩種:肉餡和整塊肉,前者被稱為Kebab,後者被稱為Tikka. 在迪拜,我個人認為阿富汗的烤肉是最好的。
(圖:迪拜老城阿富汗餐廳的阿富汗烤肉)
中東風味除了專門的飯店,做的比較精緻的還有迪拜各高級酒店裡的餐廳。以自助餐為主的各大酒店的餐飲包括甜品、飲料、水果、主菜、沙拉等等。
(這兩幅圖是阿聯酋首都阿布扎比某著名酒店的自助餐)
(迪拜最著名的帆船酒店的甜品)
(迪拜某酒店的甜點)
(迪拜某著名酒店自助餐的甜點)
其次,除了中東風味以外,在迪拜還有來自世界各地的料理,法國大餐、英國魚和薯條、美式快餐、牛排、意大利料理、泰國菜等等應有盡有。
(迪拜某著名美式牛排店裡的牛排)
(迪拜某商場內的非洲風味烤肉餐廳)
最後,來說一下迪拜的中餐。迪拜作為整個中東地區華人最多的城市,這裡的中餐館高中低檔都有。
(迪拜某高檔中餐廳,圖上這隻烤鴨1000迪拉姆,合1900元人民幣)
(迪拜某中高檔中餐廳的宴席)
迪拜中餐匯聚全國各地的口味,新疆餐廳、青海拉麵、各種川菜館、湘菜館、粵菜館、米線店、東北餃子館、湖北襄陽牛肉麵、陝西風味麵館、麻辣燙、奶茶店、燒烤店、青島鍋貼、石鍋魚、各式火鍋店(小尾羊、小肥羊、九宮格、劉一手、川西鴻門等)
(迪拜某中餐廳裡的油潑面和涼皮)
總之,中餐在迪拜競爭異常激烈,沒有特色、口味一般的中餐廳開一家倒一家。目前,迪拜尚沒有找到雲南菜、貴州菜餐廳,有意向的網友們不妨來嘗試一下。
總之,作為土豪城市的迪拜,以中東特色為主,匯聚世界各地美食。中餐在迪拜高中低檔都有,大部分國內有的風味迪拜也都能找到。迪拜中餐市場競爭十分激烈,沒有特色,口味一般的中餐廳已經很難在迪拜立足。
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交談中東
去過,阿拉伯餐為主,有窮的地方(我親眼看見義烏的山寨貨那裡都有買的)迪拜就是哈利法塔附近二公里範圍的窗口是豪華的,迪拜人怎麼看是否有錢人?你家門口是否有樹,越多樹的門口就是有錢人,同時看看家門口有沒有談水河流過,迪拜三分之二是外來人,三分之一是本地人。迪拜的窮人辛苦了,在迪拜上班,在加沙住。如同在北京上班,在河北省(非三河市)住的樣子
王五耳
去年去迪拜溜了一圈,吃得最多是肯德基……
蹭飯_____
迪拜不是說只吃黃金嗎?
漫漫人生路7474
老闆來份豬大排,來兩豬蹄,再來份醬肘子。
楊130905440
我看他們吃烤駱駝 那他們吃不吃清蒸南鯨 或者碳烤北極熊
京州市委達康書記
誰告訴你迪拜是最富的城市?同是阿聯酋的城市,和阿布扎比相比迪拜不知道被甩出多少條街!
趙宏52771458
本地人 吃海鮮 鯊魚 駱駝🐫
微觀看地球
到迪拜開家玉林狗肉館