關於羊蛋的作用

羊蛋最早藥用價值的記載見於李時珍的《本草綱目》稱能治“腎虛精滑”，主要功能是補腎，益jing，助陽。用於腎虛，腰膝痠軟等。

但是我吃了好像效果沒這麼明顯，不知道大家吃了感覺效果如何？歡迎大家討論

M小獸醫M

農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎，有什麼作用？

農村常見的羊蛋、牛蛋，還有雞公蛋，一般都是指睪丸，均是從公羊、公牛和公雞體中取得。可以吃，具有滋補壯陽，強身健體的效果。

在農村家庭，或多或少都有養殖家禽、家畜的習慣，於是，就經常會遇到閹割雞、羊、牛等。尤其是雞公蛋最為常見，我們也叫“雞腰子”。

每次閹雞都是幾十只一起閹割，一隻雞兩個睪丸，閹一次就是幾十個雞腰子，可以煮雞腰子湯，那可是一道美味，對女人有養顏的功效，對男人可以補腎，治療腎虧。

雞公蛋吃起來沒有太大的腥味，而羊蛋、牛蛋就不同，腥氣味重不說，還有一股子尿騷味，所以有些人更喜歡烤吃或者加料爆炒。

在做的時候，可以參照腰花的做法，先切片用流水清洗，或者泡在清水裡，加入薑片去腥，或者加入白果仁、蝦仁等一起燉煮。

有中醫藥書記載，雄性動物的睪丸含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素及鈣磷鐵等營養物質，屬增進性功能的上乘食料珍品。怪不得現在好多人都喜歡找動物的“蛋”和“鞭”吃呢！

如果你身邊有雞公蛋、羊蛋或者牛蛋，不必顧慮，可以放心吃哦。

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當然可以食用。

動物睪丸可以食用，但是不要過量食用。動物睪丸的生理功能是產生精子，分泌雄性激素較多。但是煮熟之後，細胞已被殺死，所以對人體的作用主要就是補充蛋白質。

動物睪丸富含蛋白質，所含脂肪卻相對較低。但是攝取大量動物性蛋白質，會使蛋白質分解形成氨基酸。氨基酸要在肝臟裡變成尿素，通過腎臟以小便排出。可是氨基酸過多，肝和腎就出現紊亂。

因此，肝不好或腎虛的人絕對不該攝取動物性蛋白質，即使健康人也不必過多攝取動物性蛋白質，而以豆類來充分地滿足體內所需之量的蛋白質就可以。

獅心薔薇

這個問題我可以回答，我們鎮上就是羊肉湯遠近聞名，有百年曆史了，被授予淮南地方名小吃，所以遠到而來的吃客很多。我們這裡把羊蛋叫羊寶，十年前羊肉館做好了賣5塊錢一個，現在賣10塊錢一個，有時也買不到。羊蛋、牛蛋是滋補壯陽，強身健體的。我在鎮上上班，經常去羊肉館吃飯，當然也吃過，味道不錯好吃。說個笑話，一次接待某單位來人，就餐安排在一家有名氣養肉館，當時就點了一份羊蛋，同桌的有位女士吃了感覺味道好，就問旁邊的男同事，這是什麼？同事假裝沒聽見，過了一會又問了一次，大家看看她只是笑笑，事後她知道了很尷尬。我們鎮的羊肉湯做法獨特，羊肉湯里加了中藥料包，沒有羊肉羶味，如果自家做一定要加生薑煮，放點辣椒可以去除羶味。好了！就說到這，大家有什麼好的見解？

沿淮三農領域創作者

農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎？有什麼作用？這些過去殺牛宰羊時候直接扔坑裡的下腳料，在很早以前這些牛蛋、羊蛋真的是不吃的，在後來，你懂得，生活條件提高了之後，不再單單滿足於溫飽的需求，而是追求“補”，而牛蛋和羊蛋也被認為是吃啥補啥的“補品”。

牛蛋有雞蛋大小，除掉外面有一次薄膜的內部，煮熟之後是暗紅色的瘦肉模樣，味道感覺和瘦肉差不多，只不過感覺有一股怪怪的味道，但也有人非常愛好這一口，牛蛋也就是牛的睪丸，其實還真的不只是吃上補啥隨便說說，牛睪丸內含豐富的睪丸酮，確實能夠起到滋補的作用，對於中老年腎虛造成的虛虧，有很好的補益作用。

過去有個鄰居是專門賣牛羊肉的，沒事時候我倆老是愛在一起喝酒，這哥們說在以前，這些牛蛋、羊蛋，屠宰之後，直接都是隨手就扔掉，根本沒人吃，現在可不同了，每天都有人專門預約訂購，有了牛蛋、羊蛋打個電話，人家會專門趕過來拿，成為非常好賣的暢銷之物，而且價格還挺高，這牛蛋、羊蛋其實都是具有一定的滋補作用，只不過真的有一股感覺怪怪的味道，即是是在多的調料也很難壓制這種味道，只能說有人專門愛這一口。

現在牛蛋和羊蛋身價倍增，製作方式也是多種多樣，可以燉豬、蒸、炒、切片火鍋、燒烤、油炸、椒鹽等等諸多的方式食用，被很多消費者所青睞，經常食用是對於身體很有益的，能夠起到補腎壯陽的作用，對於男性經常食用，是很有好處的，關於羊蛋、牛蛋的作用和功效還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。

棒奔霸

農村常見的羊蛋、牛蛋可以吃嗎？有什麼作用？