週末參加party，打開一瓶葡萄酒，別人都是侃侃而談、滔滔不絕，什麼產區什麼品種什麼侍酒溫度……而你只能不知所措的點頭和微笑？
致臻愛總結了一些葡萄酒知識，讓你迅速成為葡萄酒達人，下次party，你也可以C位出道！
葡萄酒如何分類？
1、按顏色可分為：①紅葡萄酒 ②白葡萄酒 ③玫瑰紅葡萄酒（桃紅）
2、按酒液中的糖分含量可分為：①幹型 ②半乾型 ③半甜型 ④甜型
3、按釀造工藝可分為 ：①靜態酒 ②氣泡酒 ③加度酒
葡萄酒中的酒精度從何而來？
葡萄酒所含的酒精，不是在釀酒的時候加進去的，而是由葡萄自然發酵而產生的（加烈除外）。葡萄中的糖分和葡萄酵母菌在一定的溫度條件下便可發酵轉化為酒精和各種對人體有益的成分，發酵是釀製葡萄產生酒精的一個重要過程。
葡萄酒是混合品種好還是單一品種好呢？
這似乎無法比較，只在於每個人的喜好。混合的葡萄酒根據幾種不同葡萄的特點相互補充，例如取70%的赤霞珠的濃郁，混合20%的美樂的柔順，加上10%的霞多麗的豐滿果香，以形成完美的結構。當然，根據釀酒師的喜好還可以有其他的混合方式。舊世界的酒多是混合葡萄酒，而新世界的酒會比較多地喜歡單一品種葡萄酒。有些人喜歡純碎的口感，有些人喜歡混合層次，就像有的人偏愛獨奏，有的人欣賞交響樂，只是喜好不同，沒有好壞之分。
葡萄酒都要經過橡木桶培養嗎？
並不是所有的葡萄酒都需要經過橡木桶的培養，例如裝瓶後一兩年即需飲用的葡萄酒，經過橡木桶培養反而會令它失去原來的怡人的清新果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感。所以，口味清淡、酒香輕柔的葡萄酒一般避免進橡木桶培養，以免橡木桶的木香和單寧完全掩蓋了酒的原味。
經過橡木桶培養的葡萄酒才是好酒嗎？
年輕的酒有年輕的風味，陳年的酒有陳年的魅力，並不能一概地以口味的特點來評價葡萄酒的好壞，這樣對於葡萄酒也太不公平了。個人的愛好不同，會有不同的選擇。葡萄酒之所以吸引人，就是誰都能找到他喜愛的酒，每支酒都有他的個性。
為什麼那麼多人喜歡葡萄酒？
葡萄酒是世界上最富於變化的酒，是有生命的酒，也是唯一呈鹼性的酒。法國人吃那麼多的高脂肪食物，一頓法國大餐要吃上數小時，可是法國人患心臟病的比例卻很低，這就是葡萄酒的功勞！越來越多的研究表明，適量喝葡萄酒可增加微循環，延緩衰老，能美容養顏，又能夠軟化血管，預防動脈硬化，是心腦血管病的剋星，葡萄酒益氣調中，調整結腸功能，可以有助於吸收和降低膽固醇，由於葡萄酒成分非常豐富，因此又可以補充人體所需要的多種微量元素。最新研究報告，保持鹼性體質還能夠防癌治癌。葡萄酒是健康生活的酒，常喝是非常有益的。
葡萄酒豎著放對酒的品質有影響嗎？
如果不是長時間的話，對於一般的餐酒，可以說影響不大。超市為了省地方都這樣擺，超市葡萄酒的剋星其實是過於明亮的燈光，光線對酒的損害是很大的，它加速酒的氧化，使酒變得粗糟。因此想要長期保存的葡萄酒，應該儘量放到避光的，溫度適宜、且傾斜45度存放。
掌握一定的葡萄酒知識是每一位愛酒人士的必修課，都為你歸納好了！
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