柳育龍
西安香辣土豆片夾饃也是這幾年才出來的特色小吃，味道不僅獨特，更是香辣麻，只要喜歡吃辣的，都喜歡嘗試！也有更多的人想自己在家做，可是，沒有任何配方，想做出一樣的味道是不可能的。
當然你如果想學習土豆片夾饃的做法，可以直接到西安唯典小吃培訓中心，老師傅們親自指導，不僅流程就連配方都有。今天小編就先給你透露下香辣土豆片夾饃的製作流程吧！
1市場上選取優質土豆，這樣做出來的土豆片夾饃口感好。
2土豆片刮皮切成薄片。
3鍋中加水煮土豆片，3分鐘左右即可，晾乾水分。
4.豆皮也要準備，同樣的和晾乾水分的土豆一樣，用竹籤籤起來！備用
5.不能少的花幹，花乾的煮法，小編就不透露了，嘻嘻！備用
6.生菜，這也是必不可少的，同樣洗乾淨，晾乾水分！備用
4.醬料準備也就是鹽、白糖、味精、花椒粉、孜然粉等等20多種香辛料。
5.配好料之後打磨，燒好的熱油潑在打磨好的粉末狀料上，注意吃多少用多少。
6.加入適量芝麻醬，根據個人口味添加。
所有的食材都準備妥當，只需要給土豆片、豆皮上沾上醬汁，花幹以及生菜，共同加入香軟的餅裡就可以了！一份香辣土豆片夾饃就大功告成！
重中之重的醬汁更是需要標準配方才能做好，想了解的就私信小編“技術”兩個字吧！來自西安唯典小吃培訓中心的小編定會知無不言言無不盡的！
唯典餐飲美食培訓
1.薄餅自己和麵然後擀成薄圓形狀然後放入電餅鐺裡面煎至兩面金黃放置備用。
2.土豆切成薄片泡入水中靜止一分鐘，然後熱鍋加油放入蔥薑蒜辣椒爆炒加入土豆片，三分鐘後加入鹽，蔬味鮮，喜歡吃辣的在加點辣醬即可出鍋。
3.一手拿起薄餅，一手拿起筷子加入土豆片包起來即可食用。
夕拾朝花
這道另類土豆片，口味是以麻辣為主，作為開胃涼菜，在合適不過了。做法也非常簡單，步驟詳細。如果吃不了太辣太麻，建議就不放或者少放。因為真的太好吃了，油溫必須要控制好，不然香辣油就糊了，土豆片如果要吃熱的，就不用自然冷卻，香辣油弄好了直接攪拌就可以了。喜歡的朋友就轉發起來，點開我的頭像還有更多的家常菜製作方法，都很簡單實用\n
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黃小貓愛美食
想吃土豆片夾饃。你就來高陵嘗一嘗吧。絕對是特色的特。
