黃貯飼料是將含水率較低的幹秸稈經切碎後，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。黃貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養豐富、利於長期保存是家畜優良飼料來源。
秸稈黃貯時，使用最多的是玉米秸稈和麥草秸稈，不僅來源廣泛而且黃貯的效果最佳。
黃貯飼料的操作步驟
1.收割
將玉米或麥草秸稈集中收割，防止長時間分散堆放造成的營養成分損失。
2.切碎
為了便於裝袋和貯藏，原料須經過切碎，為了便於後期壓實方便，切碎要充分，玉米秸稈切碎至1-2cm，麥草秸稈本身較軟，切碎至2-3cm即可。
3.加入添加劑
原料切碎後立即加入添加物，由於設備的不同可採用邊切邊加菌液或切碎後再添加菌液，但兩種操作一定做到菌液在秸稈中的均勻。之後向物料添加水，使含水量達到60%-65%。為了讓原料快速發酵。可添加2-3%的糖、甲酸（每噸黃貯原料加入3—4㎏含量為85%的甲酸）、澱粉酶和纖維素酶、尿素、硫酸銨、氯化銨等銨化物等的一種或幾種，沒有條件可不添加，對最終秸稈黃貯的品質影響並不大，只是不添加黃貯時間稍長一些。我公司用於黃貯的菌種用量為1箱黃貯12-15噸，需要先發酵激活後使用。
4.裝填貯存
通常可以用塑料袋和窖藏等方法。裝窖前，底部鋪10～15釐米厚的整秸杆，以便吸收液汁。窖四壁鋪塑料薄膜，以防漏水透氣，裝時要踏實，可用推土機碾壓，人力夯實，一直裝到高出窖沿60釐米左右，即可封頂。封頂時先鋪一層切短的秸稈，再加一層塑料薄膜，然後覆土拍實。四周距窖1米處挖排水溝，防止雨水流入。窖頂有裂縫時，及時覆土壓實，防止漏氣漏水。袋裝法須將袋口張開，將黃貯原料裝入專用塑料袋，用手壓和用腳踩實壓緊，直至裝填至距袋口30㎝左右時，抽氣、封口、紮緊袋口。有條件者在袋貯時可以使用專業設備，可大大節省人工並壓實的更加充分。通常由於環境溫度差異，黃貯20-30天即可去除飼餵，取後要及時紮緊，防止進入雜菌。黃貯成功後耐保存，可保存1-2年。
黃貯飼料的技術要點
黃貯飼料經過壓實密封，內部缺乏氧氣。乳酸菌發酵分解糖類後，產生的二氧化碳進一步排除空氣，分泌的乳酸使得飼料呈弱酸性（pH值3.5-4.2）能有效地抑制其他微生物生長。最後，乳酸菌也被自身產生的乳酸抑制，發酵過程停止，飼料進入穩定儲藏。但此時原料中的糖分等營養成分損失還不大。
黃貯技術一是及時壓緊，經過切碎的黃貯料，應即時裝填，並人工壓緊，一般每裝填50釐米左右碾壓一次；二是整平，黃貯料裝填完後再進行最後一次碾壓，特別是表面要整平，以黃貯料緊密均勻為妥；三是在黃貯料堆的邊緣四周留1米左右的地面；四是蓋膜，選用強度高、不易破損的塑料薄膜覆蓋在壓緊壓平的黃貯料堆上，並且在黃貯料堆四周多出1米左右的塑料薄膜，同時在其上一層用10~20釐米厚的黃沙壓緊，並認真檢查薄膜，有無破洞，如有破洞用不乾膠封補；五是在塑料薄膜的外層其上用沙袋、石頭、廢舊輪胎等壓緊,防止損壞、鳥食、鼠害；六是黃貯一個月時間後，牲畜需用時隨飼隨取，在一頭開封后隨取隨封，若較長時間不取料，應用塑料薄膜蓋嚴取料處，防止通氣、黴爛。袋貯時，每一袋要做到大小一致，這樣有利於堆放貯存，最底層要做防鼠措施，可採用墊磚或加厚底層覆蓋膜。
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