今天上午看到一则新闻：“大量来路不明保健品遗弃成都路边，大爷大妈疯抢还当场试吃”。话说是不是因为到年底了？最近保健品很是火热啊！爸爸妈妈的朋友圈，也开始从鸡汤文换成了五花八门的保健品广告。
什么是燕窝？
燕窝，是指雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。同时，它也是一种传统的名贵食品。
燕窝这种东西贵就不说了，主要是这是人家燕子辛辛苦苦、一口一口做的窝，咱们就这么抢走合适吗？有钱也不能抢别人房子嘛。（有没有觉得这是一个劝爸妈放弃燕窝的好理由？）
燕窝的主要成分包括水溶性蛋白质、氨基酸（必需氨基酸：赖氨酸；非必须氨基酸：胱氨酸和精氨酸）、碳水化合物、水分、微量元素（钙、磷、铁、钠、钾等）和一些矿物质。其中蛋白质约占50%，碳水化合物约占30%。
传说中，燕窝都有哪些神奇的功效呢？
燕窝中蛋白质含量高，营养丰富？
微博截图
燕窝的蛋白质含量确实很高，但低于豆腐皮和猪皮。有研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，并不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。
燕窝酸具有无法替代的药用价值？
燕之屋官网截图
燕窝酸，也就是唾液酸。前面说过，燕窝的主要是由燕子的唾液做成的，所以含有唾液酸很正常。唾液酸在1953年的时候被瑞典的生化学家Gunnar Blix最先发现，学名N-乙酰神经氨酸，简称NANA。
有研究发现人类母乳中唾液酸含量很高，因此推测唾液酸可能有帮助神经元建立联系从而促进大脑发育地效果。在小白鼠和鸽子的试验中，科学家们已经收集到足够的证据证明唾液酸对于大脑发育有正面效果，但是临床试验数据不足，所以它对人体的作用还不明确。
另外还有研究发现在转移的癌细胞表面，NANA的含量非常高，因为富含NANA的细胞膜会在细胞之间产生排斥效应，让该细胞无法被其他细胞固定，从而可以让癌细胞顺利地逃窜到血管里，运送到身体地其他部位。所以对于癌症病人，最好还是不要吃燕窝了。
另外，除了燕窝之外，牛奶、鸡蛋和奶酪里也含有一定量的唾液酸 ，所以如果是想补充唾液酸的话，吃鸡蛋牛奶比燕窝要划算的多。
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