珍珠是一種古老的有機寶石，主要產在珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體內；而由於內分泌作用而生成的 含碳酸鈣的礦物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶體集合而成的；種類豐富，形狀各異，色彩斑斕；根據地質學和考古學的研究證明，在兩億年前，地球上就已經有了珍珠。在國際寶石界還將珍珠列為六月生辰的幸運石，結婚十三週年和三十週年的紀念石。具有瑰麗色彩和高雅氣質的珍珠，象徵著健康、純潔、富有和幸福，自古以來為人們所喜愛。
中國是世界上名副其實的珍珠古國，據《尚書·禹貢》載：“淮夷賓珠”，說明中國採珠歷史早在4000年前的夏禹時代就已開始了，淮河就產淡水珍珠，當時還將珍珠定為貢品。《格致鏡原·裝臺記》中記載了周文王用珍珠裝飾髮髻的史實。因此，一般認為我國珍珠飾用始於東周。自秦漢以後珍珠飾用日漸普遍。珍珠已成為朝廷達官貴人的奢侈品，皇帝已開始接受獻珠，東漢桂陽太守文礱向漢順帝“獻珠求媚”，西漢的皇族諸侯也廣泛使用珍珠，珍珠成為尊貴的象徵。
在西方文藝復興時期，名畫“維納斯的誕生”惟妙惟肖地描繪了珍珠形成的神話故事：維納斯女神隨著一扇徐徐張開的巨貝慢慢浮出海面，身上流下無數水滴，水滴頃刻變成粒粒潔白的珍珠，栩栩如生，給人們以美的感受。
有史以來，珍珠一直象徵著富有、美滿、幸福和高貴。封建社會權貴用珍珠代表地位、權力、金錢和尊貴的身份，平民以珍珠象徵幸福、平安和吉祥。
珍珠分級標準
所謂“珠光寶氣”，光澤是珍珠的靈魂。無光、少光的珍珠就缺少了靈氣。看光，應該將珍珠平放在潔白的軟布上，能看到珍珠流溢出的溫潤的光澤；而迎著光線看，好的珍珠可以看到發出七彩的虹光，層次豐富變幻，還可以看到如金屬質感的球面，甚至可以映照出人的瞳孔，特別明亮的可列入A級，稍次之為B級。
光澤級別
極強 A 反射光特別明亮、尖銳、均勻、表面像鏡子，映像很清晰
強 B 反射光明亮、銳利、均勻、映像很清晰
中 C 反射光明亮，表面能見物體影像
弱 D 反射光較弱，表面能照見物體，但影像較模糊
“一分圓一分錢”，“珠圓玉潤”，珍珠越圓越美，這很符合中國人的審美習慣。大顆粒、精圓的珍珠，顯現出如圓月的美感。配合光澤，則營造出朦朧的意境美。以珍珠最長直徑和最短直徑差的百分比≤1%為正圓標準，1%≤直徑差比≤5%為圓的標準，在5%和10%之間的為近圓。不過大多時候，用自己的眼睛就可以看出圓度來了。
形狀規則
質量要求（直徑差百分比%）
正圓 A1≤1
圓 A2 ≤5
近圓 A3 ≤10
橢圓 B >10 可以有水滴形、梨形
扁平 C 具有對稱性，有一面或兩面成近乎平面狀
表面痘、斑、印、坑、點越少越好，一般在0.5米遠外看不到瑕疵為可以接受的標準。A級的標準為100%表面光滑，肉眼近看看不出瑕疵。當然了，用放大鏡都難看出瑕疵的那是萬里挑一的極品中的極品
海水養殖珍珠光潔度級別
光潔度級別
無暇 A 肉眼觀察表面光滑細膩，極難觀察到表面有瑕疵
微暇 B 表面有非常少的瑕疵，似針點狀，肉眼較難觀察到
小暇 C 有較小的瑕疵，肉眼易觀察到
瑕疵 D 瑕疵明顯，佔表面積的四分之一以下
重疵 E 瑕疵很明顯，嚴重的佔據表面積的四分之一以上
所謂“七分為珠，八分為寶”，一般6毫米以下的珍珠不被列入珠寶級珍珠的範疇，7-9毫米為消費者所普遍喜愛，10毫米的珍珠已經難得，11毫米以上的則只有南洋珍珠和黑珍珠有了。越往上，數量就越稀少，而價格則往往成倍的增長。這個標準看的難度不大。
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