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這個週末小編因為要買一些日常生活用品來到當地最大的連鎖超市。每次到超市除了生鮮區，米麵糧油區總是必逛的，和以往一樣，由於囊中羞澀，這次還是選購了2.5元一斤的普通大米。心中總存有一些疑惑，平價大米和高價大米究竟差別在哪兒呢？帶著這個疑惑小編查閱了大量資料。
根據國標大米分為三種：秈米、粳米和糯米。
秈米：米粒呈長橢圓形或細長型，顏色多白色透明，適宜蒸飯做主食。
粳米：米粒呈橢圓形，出飯率低，粘性強，適宜煮粥，適合腸胃功能弱的人食用。
糯米：長橢圓形或細長形，多是白色不透明，粘性大，適宜做各類糕點，糯米不好消化，一次性不要吃太多。
據國內某市消協發佈各種大米樣品比較試驗報告顯示：售價2.5元的平價大米與售價30元的高價大米各項指標比較，2.5元的平價大米在質量上並不輸那些高價大米，甚至多項營養指標和營養成分高於高價大米。從這來看，只要是不慘假的新鮮大米2.5元一斤的和30元一斤的並無多大差異。
現如今的高價米要麼宣傳是富硒米，要麼宣傳是有機米，更有甚者宣稱有抗氧化效果、清火去熱效果、調理腸胃效果等保健功能的竹營養米、火山岩大米，實際上它們的營養功效並無充分證據，保健效果也很有限，多是商業噱頭，沒有多少科學依據。
選大米還是要量財、量力而行，不要盲信高價米。您覺得呢？歡迎關注、評論、轉發！
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