虽然在“八大菜式”中东北菜没有排上号，但这并没有妨碍到东北菜的出名，假如：你朋友请你去吃饭，餐馆里有以下这七道东北菜，你选哪样？第一种：东北乱炖，这道菜的做法与山东的差不多，排骨、玉米、土豆等一起炖煮了，香气浓郁味道极其的复杂。山东的乱炖还有更多的做法，像茄子、豆腐、土豆、粉皮，或牛肉白菜啥的都可以一锅炖了吃，这菜颜值不高，但是只要吃过就会爱上。
第二种：煎笨鸡蛋，油黄油黄，隔着老远就能闻到鸡蛋的香味儿，这个菜是小时候最美好的记忆！
第三种：就算在离东北菜发源地最远地方， 这道地三鲜都深受人的喜爱。
第四种：小鸡炖蘑菇，东北笨鸡和东北野生山蘑菇，全是十足的野味儿，小笨鸡肉质紧实，蘑菇鲜美。
第五种：血肠是东北人的传统食物，宰猪时用大盆装些盐水接血，制作成血肠后切片趁热食用最香。
第六种：锅包肉，这是很多人喜欢的一道菜，原本是咸鲜味的肉条菜却用酸甜味道来烹制，在大锅大盘一锅炖煮的东北菜里成了特别惹味的菜品。
第七种：东北大拉皮，拉皮算是东北的一种小特色吧，夏天的时候吃点这个感觉很清爽，拌完之后也非常好吃，有的人还喜欢在里面放一点芝麻酱，小葱拌豆腐也是很家常的一道凉菜，吃起来很香，而且是越吃越香的那种感觉。
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