前兩天,偶經過火車站嘉年華大廈,
突然空氣中飄來一股奇香,
連吃多了山珍海味的小貝,
聞到都忍不住飛奔過去!
原來是新鮮出爐的鴨八公滷味
滷鴨翅、滷鴨架...濃濃的辣滷香味
小貝實在是忍不住口水,先替大家打卡了
01
★ 日售10000+的滷鴨翅 ★
秘製的滷鴨翅是鎮店的王牌,日售10000+。肉質極為勁道,微麻微辣的肉感,讓人回味無窮。
採用辣滷的方法,秘製的草本滷湯中加入了新鮮的辣材,零防腐添加,不僅不上火,相比起其他的滷味,吃起來還更加地爽。
經過4小時的滷製,26種香料和滷汁充分滲入鴨翅中,隔著屏幕彷彿都聞到了滷香,光是看著就饞得流口水~
咬下一口,肉質飽滿有嚼勁,微微咀嚼,麻辣味才慢慢得從唇齒間溢出~
鴨翅都是完整的一整根,肉也不算少,特別好啃,不用費很大的力氣就能嚐到美味。
這樣的滷鴨翅,小貝可捨不得和別人分享,當然要自己獨霸一份呀。
02
★ 骨感PK肉感,各有千秋 ★
滷鴨舌看起來就很小巧“骨感”,但論麻辣的滋味,其他部位可比不過它,是憑實力圈粉了許多人。
可能是因為小,所以滷製得更加的入味,麻辣的味道統統被鎖在鴨舌裡,一咬就在口腔裡爆發。
最特別的是,鴨舌裡還有著嫩嫩的軟骨,吃起來Q彈中又帶著脆脆的口感,風味更佳。
吃完一個還想要再一個再兩個再三個······根本停不下來!
滷鴨架可以說是肉慾的代名詞了,不用看圖都能知道到底多肉感十足!
鴨架的肉質比較厚,一口下去全是肉,吃起來很滿足。肉和軟骨一起嚼,香味會更濃。
每個的個頭都不小,幾乎和小貝的小拳頭一樣大了!點單時可以讓店員幫忙切開,更好入口。
真的是食肉獸小貝的心頭好了,每次都要點它。
03
★連骨頭都想嚼的鴨掌和鴨脖★
滷鴨掌的色澤紅亮,皮很緊實,味道香辣,是愛啃骨頭星人的最愛了!
雖然沒什麼肉,但柔韌的外皮啃起來很Q、很是彈牙。不論是刷劇還是看綜藝,配上它都是很不錯的。
小貝就最愛和小姐妹一起相約啃jio,一起聊八卦了,簡直不要太美滋滋。
滷味控絕對不要錯過滷鴨脖,個頭還蠻大的,肉比較多,肉質很緊實。
滷製得剛剛好,辣味和麻味都恰到好處。外圈的肉吃起來很香辣入味。
肉啃完後還可以吮一下骨節間的骨髓,很香。吃的時候不覺得,但一停下來,香辣味在嘴裡縈繞不去。
04
★20+滷味任點任搭吃到爽★
店裡一共有20+款滷味,葷素都有,統統都可以任點任搭,吃起來超級過癮。
隨便選,都不會出錯,每樣都很入味。滷味都是微辣口感的哦~
如果不知道點什麼,私心推薦滷雞爪和滷雞翅尖。
肥厚的雞爪軟糯Q彈,滿滿的膠原蛋白。
翅尖肉少,但很入味,吃起來香辣肥嫩。
05
★ 明檔廚房,每日新鮮現滷 ★
滷味每天新鮮滷製,最多時一天要滷7鍋!濃濃的香味飄散出來,吸引了不少像小貝一樣的過路人。而熟悉的老客早就掐著點,跑來購買最新鮮的滷味了。
半開放的明檔廚房,隔著透明玻璃窗,就能看到店員小哥所有的動作,更加的放心。
打包的盒子採用的是循環扣的包裝,打開後還可以再重新蓋上,超方便der~PS:滷味都是新鮮現滷的,建議在23小時內吃口感會更好哦~
不論是在家看劇,還是聚會休閒,來上一份鴨八公滷味,可以說是很舒服了。
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