老孃舅說事
在農貿市場上買回的白蘿蔔三天為什麼就會變黑？還能不能吃？變黑就會黴爛，因此不能再吃，如吃要把黴爛部分削掉。變黑原因有：1.在賣白蘿蔔時很多商販用瓶子不斷間隔噴水，加上運輸途中白蘿蔔皮表破化，水浸在破皮處等，因此容易變黑黴爛。2.現在種植戶大多使用農藥和化肥等種植，白蘿蔔也不例外，由於農藥、化肥等殘留，太太減低了白蘿蔔存儲時間。3.防止白蘿蔔不易黴爛，挖回後不要用水清洗，儘量保存挖時在地裡粘的泥土，有利保鮮。最好不要施化肥，用人、畜大糞混合有機肥料，挖白蘿蔔前30天不要噴灑農藥。
鄧旭雄
在農村菜市場買來的白蘿蔔，保存不了三天就黑，可能是什麼原因？這樣的白蘿蔔還能不能吃？
在農村菜市場買回來的白蘿蔔，保存不了三天就會變黑了，不敢吃，不知到底是什麼原因，七星老農與大家一同來探討一下。
過去在咱們農村，自己家中種植出來的蘿蔔菜，把它削掉葉子，下雪天的天氣非常寒冷，把蘿蔔放在地上吃十天半個月都不會爛，也不會變黑黑的，只是蘿蔔本身的水分乾燥一些，或者是有些蘿蔔表面發青，仍然有生命力，可能是開始幾天蘿蔔水分很充足，還在生長吧。
縱然是平時在太陽天，大家把蘿蔔菜從地裡扯回家中，洗乾淨濾幹後去放到太陽下面曬軟，用刀把它們剁碎做酸菜，曬乾做乾菜子蒸扣肉吃，這樣子的蘿蔔菜在家裡放幾個晚上也平安無事的啊。
如果你在農村菜市場上買到的是正宗的農家菜，現扯現賣的，放家裡兩三天肯定會沒有事的，我只怕是你們當地種蘿蔔菜的人少，市場上賣蘿蔔的老闆們都是從外地進的貨，通過當地菜農們用機器一洗，一打包，又通過物流運輸車在路上走幾天，才到達你們當地菜市場老闆們的手中，再加上老闆貨又拿得多，賣得慢，所以造成了蘿蔔賣久了，變質變成黑色了，象這樣子的蘿蔔是不能夠再用來吃了，蘿蔔變青色是自然現象，變成黑色就不正常了，請大家引起注意了，身體健康要緊。
所以，七星老農個人認為，在農村菜市場購買的蘿蔔放兩三天就變成了黑色，可能是這蘿蔔存放久了變質了，象這樣子的蘿蔔是不能再食用了，以免引起人體中毒是吧。
[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關注七星老農回答，不勝感激！
七星老農
你問在農村菜市場買來的白羅卜，保存不到三天切開裡面就是黑的，這是什麼原因，還能不能吃？我來告訴你吧，變黑的羅卜肯定是不能吃的。至於是什麼原因是羅卜存放兩三天就變黑的。這我還的一一給你講來。
白羅卜存放幾天就變黑的原因主要是羅卜生長時間太長了，其實羅卜在地長著裡面就已經變黑了。只是我們從表面看不出而已。種羅卜的農戶其實是知道里面是黑的。因為現在的羅卜籽買來，上面都標的有生長期，如果超過生長期一段時間了。那一般羅卜裡面已變黑了，但從羅卜表面是看不出的。這就是羅卜變黑的主要原因。
現在的羅卜大都是新品種，就是生長時間不超期也不能放的時間太長，放時間太長也會變黑的。不象咱們以前那笨羅卜，放一冬天也不會變黑。
qsq大海
市場上賣的蘿蔔三天後變黑主要是外地產的。收穫到賣時間長，有損傷，加之商家(販)為了有賣相洗得太乾淨，所以容易變黑。變黑的蘿蔔當然不能吃哦。
瑞星255130442
如沒有切開而變黑，那就是黴腐細菌所致，這類情況是不能吃的
如果是切開的部位變黑，這樣一般是長期缺氧導致變黑，這樣切掉黑色部分，如果裡面沒有問題，那是可以食用的
農戶小助手
不能吃,有真菌感染。 白蘿蔔變成黑的之後千萬不能吃,因為白蘿蔔變黑之後就是白蘿蔔變質了,一旦變質很多有害身體健康的東西就會出現
農村小晶
白蘿蔔裡面變黑應該是老了，馬上要壞了的那種，時間越久，黑條會越多。不要吃了。
泓森槐速生硬材樹
蘿蔔出現黑斑點，是離地時間長了。
只要蘿蔔不糠，可打皮熟吃（老年人過日子）。
萬馬奔騰82267
又讓農村背鍋。發黑的蘿蔔是一種病，這樣的蘿蔔是不能吃的。我們種的蘿蔔收穫後挖坑掩埋，現吃現取一直到春季。
人在旅途107991706
這樣的白蘿蔔很大可能性就是軟腐病，不能食用！
