在我們的日常生活中呀，做飯可以說是一種細心活兒了，既要把食材淘洗乾淨，又要切菜、處理食材，烹飪的時候也有講究，一個步驟接一個步驟，才能把飯菜做的美味好吃，但是在飯店呢，他們就需要大量的食材，因此食材處理起來要快。特別是餃子店，因為吃的人多，他們必須保證包餃子和做餡的速度。有一次我們去吃餃子，就看了，就看到了餃子店的員工，用這樣的方式切韭菜，真讓我們大跌眼鏡。
因為餃子店用餡的量比較大，所以都會催促員工，切韭菜一定要快，因為這是一個重要環節。咱們平常切韭菜，都是放在案板上切的，而餃子店的這位員工，為了追求速度，竟然自己發明了一個新奇的道具，從而使切韭菜的效率提高了數倍，下面咱們一塊來看下。
這個員工是在一個木板中間，做了一個圓洞。把所有的韭菜清洗乾淨以後，每次取出一大把韭菜，然後穿過這個洞裡，露出來一小部分，然後就可以用刀快速的切掉，這樣韭菜一邊往外伸，一邊手起刀落，速度明顯提高了許多，而且切出來的韭菜，也特別的均勻細碎，正好符合包餃子的要求。
員工說，自己剛來的時候，也是一小把一小把，慢慢的切，但是效率實在太低，根本跟不上韭菜需求的量，於是就想到了這樣的好方法，自己也是越切越熟練，這樣每天用不到一個小時，就可以把一天的工作量完成了，效率高了不少，切出來的韭菜也更加規整。
許多網友看到以後表示，果然是高手在民間，實踐才能出真理！員工根據自己的摸索，發明了這樣快速切韭菜的道具，不得不說是一個好方法，不僅省時省工，做出來的韭菜也不錯。面對這樣的員工，我想許多老闆都會說，有多少我需要多少！你們覺得這個方法怎麼樣？是不是很有效呢？
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