立冬了要吃什麼？
俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，很多就開始了進補的里程。
當然現在生活水平明顯提高，人民更想提高一下生活質量，進補就無可厚非了。
人參、鹿茸、阿膠、海龍、海馬、鮑魚等名貴滋補之品也是少不了的。
當然進補不可太過厚此薄彼，以免滋補太過反而傷害身體，得不償失了！
除了名貴的藥材食材進補外，生活中的日常飲食吃對了也會給我們帶來一定的保健療效。
一、蘿蔔
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，說到這裡，不得不說我們的“平民明星”蘿蔔了。
到了這個季節，蘿蔔應該成了家家戶戶飯桌上的常客了。
蘿蔔熟吃味甜，脆嫩、汁多，正如俗話說的好，“十月蘿蔔賽人參”。
中醫講，蘿蔔性涼，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，
治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。
蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
現代營養學研究也表明：豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。所以蘿蔔營養價值還是很高的，關鍵又實惠。
一般做法：牛肉燉蘿蔔，拌蘿蔔絲，酸蘿蔔。
酸蘿蔔為我們這裡家鄉特產風味，清新爽口，很多吃貨的最愛！
生蘿蔔與人參藥性相剋，不可同食。以免影響人參的補氣的功效。
二、蓮藕
本草綱目》記載，蓮藕被稱為“靈根”，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，
老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用
煲湯炒菜煲粥都是不錯的選擇。
山藥蓮藕排骨湯，
山藥蓮藕粥益氣養陰，健脾開胃，可治療老年體虛、食慾不振。
二、黑木耳
具有滋補潤燥、養血益胃、活血止血等功效，可以防癌抗衰老。
現在研究具有降血糖、降血脂、抗血栓形成、抗衰老作用、改善心肌缺氧、提高機體免疫功能等等。
炒菜燉湯都是很最佳的食材選擇，尤其以小興安嶺的黑木耳最為優。
與紅棗、蓮子加糖燉熟，也是四季皆宜的甜美點心。
四、紅薯
明李時珍《本草綱目》載：“番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效”。
紅薯也是深受廣大老百姓的最喜愛的食材之一了，
種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍
促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老都有良好的作用。
日本科學家研究發現薯塊中含有一種不能從雞、鴨、魚肉類獲得的膠原粘液蛋白，這種物質能保持人體動脈血管壁的彈性，有效地防止動脈血管粥樣硬化。
日本衛生部已將其列為食療的重要食品
五、山藥
《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”。
六味地黃丸、杞菊地黃丸等成名方劑中都含有山藥。
山藥具有滋養強壯，斂虛汗，止瀉之功效。
具有健脾益胃、助消化、滋腎益精，能夠預防心血管病，並能延年益壽。
主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
山藥與靈芝搭配服用，據說具有防治糖尿病的作用。
山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病症有改善作用
食療多樣，如：山藥枸杞粥、炒鮮山藥、山藥排骨湯。
當然冬季不止這些食材，還有捲心菜、大白菜、大南瓜、芋頭等等都是人們喜愛的蔬菜啦！
冬季不要光吃肉，記得也要吃蔬菜水果的！
飲食均衡身體更健康！
立冬了，健康飲食，幸福指數賽麗穎！
健康生活，太極養生。
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