八月十五月兒圓，也是家家戶戶團圓的日子。中秋夜一家老少團聚在一起，品美食賞明月，其樂融融。不知道你家的餐桌上有沒有“全家福”這道美食。
秦始皇35年，焚書坑儒。傳說當時有一個叫朱賢的儒生，死裡逃生，從坑裡偷偷爬出來，躲藏在深山老林中，靠吃野果度日。為了躲避官府的追捕，朱賢只好隱姓埋名，流落他鄉。
幾年後，秦始皇駕崩，秦二世登基。朱賢始得返回家鄉。可家人音信皆無，唯剩一片斷璧殘垣。原來，一年前洪水暴發，妻子兒女外出逃難，不知下落。朱賢悲傷難抑，跳入江中，後被一漁夫救起。當他把自己的遭遇哭述以後，漁夫卻笑了：“老弟，不滿你說，去年發大水時，我曾救起一少年。我看他老實能幹，便收他為婿。據他講也姓朱，你不妨隨我回家看看。”一見面，果然是自己的兒子，父子倆報頭痛苦一場。從此，漁夫和他兒子去打魚，朱賢就挑著魚去街上販賣。時光流逝，半年後的一天，朱賢正在街上賣魚，從人群過來一老婦買魚。朱賢一抬頭，不禁呆住了，這不正是自己的妻子嗎？原來朱賢的妻子後來和他們的兒子也失散了，只能帶著女兒四處流浪，後來被一地主家收留做傭人。
幾經磨難，朱賢一家終得團圓。那天，漁夫特請名廚掌勺，為朱家慶賀。廚師得知朱家這些悲歡離合的經歷後，煞費苦心，烹製出一個菜，精選了山珍海味、禽、畜、魚及蔬菜組合成，意喻全家團聚之福。眾賓客食後，均讚不絕口。
從此，“全家福”這個菜就在江南地區傳開了。每逢佳節良夕，很多人家都愛烹製這道菜。“全家福”的傳統制法是滑油和燒炒相結合。選料要網羅山上長的、水裡遊的、地上生的，同時得考慮葷素搭配，色彩和諧。
海鮮全家福
清湯全家福
十全十美全家福
這麼多“全家福”你又吃過幾道呢？
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