芳蕾健康百科
我是非常喜歡喝普洱茶的，不僅口感好，而且感覺它還很養胃。尤其是在冬季喝普洱茶感覺特別舒服，胃裡有種暖暖感覺。
中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。現代醫學也認為普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎。
普洱茶因為加工工藝不同分為：生茶與熟茶。生茶是指自然後發酵，毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成。自然轉化的進程相當緩慢，至少需要 3--5年才適合飲用。熟茶經過渥堆轉熟的 , 就成為 " 熟茶 " 。熟茶再經過一段相時間貯放，待其味質穩淨，貯放時間一般需要 2-3 年。
普洱荼從營養價值來看，生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯；熟普經過發酵，具有大量有益人體的菌種，並且茶性溫和，曖胃，養胃，對胃腸道會有更多保護作用。
冬季天氣比較寒冷，煎湯代水喝，選擇普洱茶熟茶，具有養胃暖胃的功效的，對於陽虛、胃腸不好的人，非常適用。冬季室內暖氣乾熱，人體內容易缺水，所以選擇喝普洱煎湯代水喝，既補水又養身作用。
如果你覺得總喝普洱茶口感比較單一，自己體內也偏熱體質的人，喝普洱茶的時候也可以配些材料，口味更好，又能中和食物發揮出更好營養價值，建議您可以在冬季這樣運用普洱茶煎湯來食用：
普洱蜜柚茶
材料：普洱茶葉20克，新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。
做法：用開水沖泡普洱茶，然後普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微熱的普洱熟茶同煮，彌補了各自的弱點。
當然普洱茶可以和更多食物組合，適合煲湯，增加食材味道並且可以減少脂肪攝入，特別適合冬季喝湯溫補身體。
茶鴨湯
材料：普洱茶5克，老鴨半隻，生薑、調味品適量。
做法：普洱茶用沸水沖泡數次取汁。老鴨洗淨，與茶汁、生薑同放煲內，先用武火煲沸後，改為文火煲熟，調入適量食鹽、即成。
寒冷冬季適量飲用運用普洱茶，調補滋養我們身體，在冬季裡也會體驗到普洱茶帶給我們生活情趣以及更多健康美味！
作者簡介： 張丹 王興國老師科普寫作培訓班第一期學員
吉林延邊大學中醫學專科學歷，遼寧中醫大學中醫學本科學歷
國家一級健康管理師、國家一級公共營養師、國家二級心理諮詢師、高級育嬰師
大連市營養學會理事、大連市國際醫學交流會理事、大連電臺106.7頻道兒童營養嘉賓
遼寧省職業技能培訓學校營養系專家顧問、大連市工人大學營養師特約培訓講師、大連市婦聯特約育嬰師培訓講師。
營養百事通
冬季的時候，一般推薦人們喝“紅湯”類型的茶。
比如紅茶，熟普洱，大紅袍等，這些類型的茶，發酵程度深，茶性偏熱性，可以對抗體內寒氣，沖泡這些茶往往需要高水溫，喝起來感覺很暖和，還有這些茶紅紅的湯色，也給人以溫暖的感覺。所以，冬季喝“紅湯”類型的茶是不錯的選擇。
所以，說到冬季喝普洱的話，那首先選擇的應該是熟普洱。
冬季沖泡熟普洱的方式推薦用熬煮的方式，掰一塊熟茶，用沸水沖洗兩次（根據年份不同，可以只洗一次或者洗三次四次），放入鑄鐵壺中，燒上竹炭，慢慢熬煮。
熬煮的熟普洱，濃香，粘稠，柔滑，喝到口中暖暖的，滑滑的，香香的... ...
選擇餅茶的是因為相對來說，餅茶更耐沖泡一點，適用於熬煮的方式沖泡，同時餅茶一般存放過一段時間，茶的韻味更加明顯和值得品味。
長期大量喝熬煮的熟普洱，的確會有上火的可能，所以，好喝也得注意量，喝的時候可以搭配幾朵菊花中和下熱性（菊花放在公道杯中，熬好的茶先倒入公道杯再進行分茶）
冬日喝茶，尋找的是一種溫暖與柔和，紅湯系列是理想的選擇，按你自己的方式，過一個溫暖而愜意的冬天吧。
茶顏觀攝
冬天喝普洱茶建議喝熟普，比較暖胃；另外喝熟茶是不會上火的，紅茶才會，但是這也與個人體質有關。
1、溫杯——用煮沸的開水將茶具消毒，同時起到溫茶具的作用。
2、投茶——把普洱茶投入蓋碗中，100cc左右的蓋碗投茶5克左右為宜。
3、潤茶——注入開水到蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。（潤茶的茶湯溫一下茶具倒掉）
4、泡茶——泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。
5、分杯——把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯中即可享用。（品茗杯倒七分滿即可）
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雲茶金服
我是三姐，我的頭條號是@樓裡三姐食記
我喜歡做飯，也喜歡喝茶，誰說家庭婦女不能享受普洱茶，哈哈~~~
關於冬季，該如何喝普洱茶？
像你說的，生茶太涼，熟茶上火，很多人的體質是這樣的，我也是這樣的體質，這樣的體質屬陰虛體質，身體裡沒有過多的陰液，隨便一下就上虛火，這樣也是身體耗損的相，但是並不影響喝普洱茶。
含有充足的維生素和礦物質的普洱茶，喝它一定要講究時段，不一樣的時段去飲用會達到不同的效果。
飯前喝普洱就會使腸胃更加暢通，加強飢餓感，這個時候合適熟茶，因為空腹的時候，要以溫補為主；
飯後喝生茶，飽腹的情況下，茶鹼不會過分損傷腸胃，也可以起到刮油的功效，它還負責增強脂肪代謝，但如果本身身體瘦弱，或者飲食清淡，則要注意控制飲茶量，以免適得其反。
我的方法是這樣：
我們家兩個人都喝，所以一般一天會泡兩泡，一生、一熟、喝普洱的茶友都知道，不管你喝到第幾泡，只要當前把湯出乾淨，不要留水在裡面，這個茶一直都在那裡，如果你又很喜歡喝茶，又不能割捨普洱茶，就可以用這種方法
喝普洱茶就像打麻將一樣，那種悠閒自得的狀態一樣會上癮，那就來兩泡吧~~~
溫馨小提示：喝茶有益，但凡事不可過度，過量飲茶會導致體內電解質紊亂，甚至導致心肺功能異常。
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樓裡三姐食記
一球茶業
勐原茶葉
天冷了喝發酵茶，性溫祛寒。普洱茶的熟茶，老生茶，其他茶類的紅茶，老白茶，都合適。
雲上古茶山
普洱熟茶可以促進血液循環，提高抵抗力、暖胃養胃、去油膩助消化等；特別適合冬天手腳冰冷和體寒體弱的人。
普洱生茶可以清熱解毒、增強記憶力、緩解情緒、調解血脂、預防癌症等。這類茶很適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。
普洱阿清團隊
冬天喝老茶，熟茶，老茶頭好些，暖身，暖胃，驅寒！
