如何才能養好一把壺呢?

姚善之


養好一把壺,真的很不容易。

首先,你必須是一個很愛喝茶,很喜歡紫砂壺的人才有可能養好!

其次,你還要分清楚,你養的壺的泥料是什麼,是紫泥的,還是朱泥的,還是紅泥的。不同的泥料,適合用不同的茶葉來泡。

第三,泡茶的水也很關鍵。用自來水泡的話,直接就廢了。必須是礦泉水,純淨水或者山泉水才可以。

第四,對不同的茶葉,泡茶的水溫要控制好一定溫度。什麼是需要開水泡的,什麼是80-90度水泡的,什麼是80度以下泡的茶,都要分的一清二楚。

最後一點,每次泡過茶後,最好把茶壺洗乾淨,用專用的面布擦拭乾淨,放好即可。(囑咐一點,一定要輕拿輕放哦,如果不小心碰壞了,那就前功盡棄了)





張文宇001


一把好壺,

對愛喝茶的人總有難以抵抗的吸引力,

不僅模樣溫潤如美玉,

泡出來的茶也越發香醇。

但真正的好壺,

只在購買上費心思是不夠的,

還要靠後期的“養”。

今天就和大家聊聊,

最受歡迎的茶具——紫砂壺如何科學“餵養”。

所謂“餵養”,

並不是要給茶壺喂什麼奇奇怪怪的東西,

而是如何養壺用壺,

使壺越發擅長“蘊味育香”,煥發出渾厚古潤的光澤。

養壺的第一步,

就是“開壺”,

它分為四步,分別是:熱身、降火、滋潤、重生。

1、熱身

首先用沸水將茶壺內外沖洗一次,

去除表面的塵埃。

然後將茶壺放入沒有油漬的鍋,

加入3倍高度的水中火煮兩小時,

這樣可以去除茶壺的泥土味和火氣。

之後將其取出自然冷卻。

2、降火

將老豆腐放入茶壺內,

茶壺置於沒有油漬的鍋內,

加入沒過茶壺的水煮一小時。

這樣做是利用豆腐的石膏成分,

進一步分解茶壺殘餘物質以降燒製時的火氣。

之後將其取出自然冷卻。

3、滋潤

將甘蔗切開,

與茶壺一同置於沒有油漬的鍋內,

加入沒過茶壺的水煮一小時。

這樣做是利用甘蔗的天然糖分滋潤茶壺,

之後將其取出自然冷卻。

如季節原因買不到甘蔗,

可用糖來代替。

4、重生

挑選喜歡的茶葉放入茶壺,

置於沒有油漬的鍋內煮1小時,

之後將其取出自然陰乾。

這樣煮過的茶壺,

不再是“了無生氣”的死物,

吸收了茶葉的精華,猶如脫胎換骨。

對於茶壺來說,

最理想的狀態是一把茶壺只泡一種茶,

所以這一步時,

推薦使用今後準備用來泡的茶葉。

開壺是給“養”奠定了良好的基礎,

而得到一把古樸光澤的好壺,

平日的細心養護才是重點。

首先,

茶壺最忌油汙,

在放置的時候就應避開油煙之處,

若不慎沾到也需立刻清洗。

泡茶前,

宜先用熱水衝淋壺內外,

可去黴、消毒、暖壺。

開水泡茶時,

壺體外部溫度較高,

此時可用溼毛巾重複擦拭壺提。

待溫度稍降,

可放入手心摩挲把玩,

因為手掌的油汗有利於壺體的光潤。

明朝周高起就曾說:“壺經用久,滌拭日加,自發黯然之光,動手可鑑。”

泡茶過後,

應及時擦拭清潔壺身,

壺內殘茶無需立刻倒棄,

因為紫砂有一定的吸水性,

殘茶可養潤壺身。

但殘茶不可留在壺內過久,

以防變質。

倒棄殘餘茶湯茶渣後,

應用熱水沖洗後倒掉水分,

保持壺內的潔淨乾爽。

此外,就是實實在在地泡茶了。

紫砂茶壺是愈用愈顯光澤的,

壺吸收的茶汁越多,

到一定程度時,

就有了潤澤如玉的模樣了。

但要注意茶壺需要有休息時間,

使用一段時間後,

一般要晾乾三五天,

讓整個壺身內外徹底乾燥,

這樣再使用時才能更好地吸收茶汁。

總的說來,

養壺是個細緻活兒,

不在一朝一夕,而在經年的滋潤愛護。

閒暇之時,

取一把親手潤澤的好壺,

泡一壺好茶,

閒適自得,豈不美哉!

匠粉











青島靚色


首先你得清,清理乾淨。

然後,水潤。感覺透了。

用自己的好茶養,只用一品。專養。


王李氏養生


養壺最關鍵的是不要讓這把壺碰到任何帶油的東西和有刺激性的味道,保持壺乾淨。


分享到:


相關文章: