HGRK靜忍欲慧意魄
說實話，現在的生活確實好，各種山珍海味、南北大菜、地方特色，也都吃過，但就是記不起那個才是最好吃的飯。
倒是上世紀八十年代，上初中的時候，在學校附近路邊的攤上吃的早歺，至今難忘，覺得是最好吃的飯。就是一箇中年男子，用一個蜂窩煤爐子，支一個大鋁盆，熬一盆油茶。我早上去上學，有時不在家吃早飯，就去掏貳角錢買一碗油茶，再去旁邊職工食堂買一個蒸饃。油茶裡有花生米、芝麻，再滴幾滴香油，聞著都香。然後我就坐在小木桌旁，咬一口蒸饃，喝一勺油茶，咬一口蒸饃，喝一勺油茶，油茶的五香味加上熱蒸饃的麥香味，吃在嘴裡，那叫一個香。
雖然已過去幾十年，但我現在還在回味。真是餘香繞舌，三十年不忘。
燈火3713
小時候，最真切的記憶是吃燉肉。母親買上斤數肉，燉上。我們兄妹往往圍著鍋臺，等肉熟。等到肉香撲鼻的時候，我們總是一次又一次地圍到鍋臺邊問母親肉熟了沒有。幾次之後，母親便會分別夾起一塊給我們解饞。然後，母親會將豆腐（凍豆腐）、海帶放進去。這樣，味道會別樣，當然更重要的是菜多了，可以多吃幾頓。中午我們囫圇吃過午飯，母親便將肉菜盛到一個碗裡，往往只有半碗。然後和兩個饅頭一起放在蒸籠裡，用灶臺裡的餘火慢慢地保溫。那時候我正是半大小子，好奇地問過父母，為什麼不多盛點，他們都說多了吃不了。我卻記著的最難忘的情景是父親下井回來，坐在炕頭上，母親把碗遞到父親手裡，父親探身夾一個饅頭，吃一口菜，咬一口饅頭，吃一塊肉，咬幾口饅頭……有時，他會將一塊肥肉沿著碗邊挑上來，一吸溜，吃到嘴裡，也還會用饅頭蘸著菜湯吃。兩個饅頭進肚，菜也吃完，父親把碗往前一伸，一直在地上忙碌的母親把暖壺拿過來，給父親倒上水。母親收拾的功夫，父親已經拉過枕頭在炕頭睡著了……（節選自本人散文《舌尖上的記憶》）
教書匠龔先生
上世紀七十年代，農村很苦，很窮。我十二三歲的時候。長江北邊的丘陵地帶，家鄉在立夏季節過了的幾天後，小麥在地裡一遍金黃，正是收割的時節。生產隊有一片飛地，遠離村莊四五里，約有三四十畝的樣子。不便於就地脫粒，必需搬回村莊。每年這個時候必須老幼婦嬬全體上陣，一天干完，年年如此。因此，生產隊必須準備一頓中午飯，這是我一輩記憶最深的一頓飯。
初夏的五更天，彎的月亮在西邊天上。村子裡便忙碌起，因為農忙假，小孩子們都得去麥收地裡幫忙。大人們頭一天夜裡以吩咐好了，一喊就得起來，我們從夢鄉中暈頭暈腦爬起，胡亂吃上幾口，留著心不吃很多，惦記著中午的那一餐飯。
東方的天際，微現出一縷白色的光芒，西邊的殘月，更顯隱約。
一天的收割的勞累，在鐮刀的沙沙聲中開始，人是一字排開的雁陣，誰也別想偷懶。因為被人夾著。
太陽慢慢地升了上來，早上的涼爽很快沒有了。倒下的麥子上全是人們穿下的破舊衣褲。
日頭當頂了，汗水在人的腦門上流淌，麥子一遍一遍倒下了，鐮刀沙沙的聲音，和熱浪一齊升了上來。
快的時侯正午一點鐘，應該割完。
地頭有一小塊荒墳地，長著很大的一片桑樹。結滿了烏紅色的小果子，那是我們最愛的美食。上面爬滿少年，如小鳥一樣，嘰嘰喳喳。
地上，一塊碩大的綠蔭，坐滿了很累，剛割完麥子的人，劣質的香菸飄夾著汗味，大口地喝著瓦罐子裡的粗葉子茶。
我們盼望已久的那一頓飯，終於來了。
兩個老頭，帶著草帽子，各挑一擔木桶，木桶沒有蓋子，用洗盡的大毛巾蓋在上面，稻草結的繩子捆住毛巾。走得太急，路又遠，人的臉通紅通紅。人們圍了上來，小孩趕忙溜下樹來。碗筷一遍叮噹直響。
開飯了，五花肉清燉白大塊豆腐。這就唯一的菜。糯米夾著頭一年的碗豆，大木桶蒸的飯。
樹蔭下沒有人說話，只有嚼食的聲音。風捲殘雲一般的快，四隻大桶很快空了。不過，小孩子們的碗裡，吃飽了還有一碗米飯，那是留給沒有來的老人，或是更小的弟妹們的。
這是我記憶裡最香的一頓飯，寫到這裡我忍不住流下了淚水。
飛龍在天20949
你一生中，吃過最好吃的是什麼？
每個人都會被問這個問題，我也是如此。每次被問，總會有一瞬間的恍惚，真的想不起來是什麼。敷衍又熟練的回答，那我會說：和好朋友一起吃的東西，都是最好！或者我還會感性的說是媽媽做的的菜最好。
當然啦，小時候的記憶中的味道那才是最好的也是最好吃的。長大了在我的腦海裡記憶最深的還是媽媽從老家來看我給我做的飯，那是我自從打工出門以來吃過最好最難以忘記的一頓飯。
也許有一天，我們會走遍世界上所有美麗的地方，吃盡世界上所有好吃的東西，但我們永遠都要記得媽媽做的飯才吃得最香!
扶雲筆記
我想每個人最愛也最難忘的最好吃的飯都是家裡做的飯吧！
特別是當我們在外工作以後，不能常常回家，這也會讓遊子們更加想念自己家裡的飯菜， 想念爸媽的手藝，這也是在外面始終吃不到的家裡味道~
比如說，我就特別喜歡我媽媽做的咖喱雞，因為我媽媽是印尼華僑，所以我從小就是吃東南亞風味的菜餚長大的，尤其是咖喱，我幾乎從來不在外面吃咖喱，因為在家裡媽媽就做的很好吃呀！
椰漿菜
這些菜對於很多人來說，可能是在外才能吃到的美食，但是對於我來說，就是隨時隨地在家就可以吃到的美食啦！不過我也很羨慕全國各地獨有的風味美食，那都是屬於我們自己的家鄉的味道~
採小海海味美食
最好的飯肯定吃過許多次，但是都忘記了。這麼多年來，唯一在記憶中留存的最好的飯，是小時候，外婆做的湯麵和饃饃。
那還是上世界七零年前後的事情，當時我還在小學。村上牆壁上到處寫著“農業學大寨”的標語。我家勞動力少，分的糧食少，早晨糠糊飯，中飯喝稀飯，晚上是碗裡撈月，肚子經常是飢腸碌碌。每當學校停課放假，我就要迫不及待地往幾里地以外山那邊的外婆家跑。外婆家只有外公和她倆個人，外公很能勞動，每次我去了，外婆都要弄一小碗白麵，和成一小塊，用扞面丈扞成薄薄的一小片，然後，用菜刀一刀一刀切成細細的一條一條，然後，放入開水中，記不得放什麼菜了，煮中，放上烘油姜蒜，真好喝呀！至今難忘！ 還有就是每年過年，外婆都要給我家送人口饃饃，其實就是用白玉米麵，加數米麵，再加少許麵粉，蒸成的有碗那麼大的饃饃，再放入些硬幣，紅棗，核桃之類，烤乾之後送到我家。送來之後，媽媽不讓吃，說是夏天響雷的時候才能吃，放入箱子裡面。等到五黃六月了，在學校掃地勞動，餓的不行了，媽媽頂開箱蓋，給一塊吃吃，那個香甜可口勁，比什麼都有啃頭，都有嚼頭！
太行之歌
我放學回家，家裡做的飯
A唐志成
活了這麼多年，吃的美味佳餚也不算少，可是並沒有留下深刻的印象。倒是小時候不起眼的飯菜，
我覺得是最好吃的，所以至今記憶猶新！
那是我上中學時，家離學校十二里路，早去晚歸，中午就用飯盒帶飯。一般都是小米飯，幾根豆角，或者兩勺大醬，偶爾也有雞蛋醬的時候，那是鳳毛麟角，少之又少的！
每天早上我匆忙的吃完飯，背上書包和飯盒，要走一個半小時，才能到學校，這段路程，就把早飯都消耗完了！
所以到了中午，早已是飢腸轆轆，打開飯盒，一股小米飯的清香飄了出來，一頓狼吞虎嚥！真如風捲殘雲，一盒飯三五分鐘就吃完了！吃得香極了！尤其是挨著醬的飯，被染成醬紅色，至今記得那種獨特的香味！比如今的山珍海味都好吃！每次我都吃不夠！心想再有一盒該多好！吃完了就後悔，咋不慢點吃！
真的，就那普通的小米飯，豆角或大醬，我吃得無比香甜！比如今的大米飯，燉肉不知好吃多少倍！
後來說起來，媽媽總是很內疚，沒給你們帶點好菜！我們卻深深理解，別說那時家裡沒有，就是有，也來不及做呀，媽媽要起大早撈出一盆小米飯，再做七八口人吃的菜，再說上學的多，要裝好幾個飯盒，哪有那麼多好飯菜呀！
如今，家家都過上了好日子，孩子們再也不用帶那樣寒酸的午飯了，想吃什麼都能買到！可我還是覺得那盒帶醬的小米飯是那樣香甜，令我終生難忘！這可能就是父親說的“餓了甜如蜜，飽了蜜不甜”的道理吧！需要的才是最好吃的！
常青樹
一生最好吃的飯，就是媽媽做的蛋炒飯。
這輩子都吃不膩。
記憶裡的小時候，鄉村的冬日，傍晚的陽光鋪滿大地，媽媽遠遠的喊：回來吃蛋炒飯嘍！
那感覺，甭提有多好了！滿滿的一碗，可以滿足到昏厥。
記得有一個人曾說過：直到有一天，媽媽去了天堂，我才在那一刻突然知道，我沒有媽媽了，也再也吃不到有媽媽味道的飯菜了。。。
希望在有生之年，能夠帶媽媽好好出去走走，去看一看外面的風景。她可固執了，怕花錢，哪都不願意去，還容易暈車。。。
那最好吃的，永遠都是飽含愛意的飯。
風中老七
我最喜歡吃媽媽做的煮土豆，媽媽做的煮土豆剛到極致，皮部分崩裂，綻露出土豆很面，透出香味。我們通常吃法如下：
第一種，將白蔥秧洗淨，土豆取皮後，先咬出一角，用白蔥秧將其纏繞，將蔥纏土豆之處食之，那種熱土豆味伴著微微蔥辣味，讓人胃口大開。
第二種，將熟土豆取皮，切塊放碗中搗成土豆泥，拌上農家酸菜(甘肅特產)，放點油潑辣子，也可放蒜泥拌之，當你食之後，會驚歎人間還有此美食。
第三種，將熟土豆取皮，炒一碗韭菜青椒，必須再加一碗熗酸菜，最好有加(地椒z，甘肅方言)，食一口土豆，吃一口韭菜青椒，感覺到稍辣時呷一口酸菜化解其辣味，當你吃到汗流滿面時還感覺不過隱，為什麼，因為太好吃了。
最後勸大家，人間盡有百味，總有一款適合你，糧食是個寶，頓頓少不了，吃是別浪費，定做光盤族！
