開門店做生意為啥還比上人家的小攤位?這一天天的往裡賠錢!心痛

做生意不應該有個固定的門店比較好嗎?為什麼我開了門店反而比擺攤位還要賺的少?沒天理啊!我認識的一對中年夫妻,之前是在廠裡上班,因為工廠經營不善而倒閉,最後夫妻兩雙雙下崗,家裡上有老下有小的,沒在家待一天就準備自己開一個小攤位,專門去小區門口擺,主做是炒粉、炒麵、砂鍋這些。

開門店做生意為啥還比上人家的小攤位?這一天天的往裡賠錢!心痛

生意好得很,還有人排半個小時都耐心的等待著,相反的附近一家沙縣小吃沒兩個月就關門了,這問題究竟出在了哪裡?一起來分析看看。

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便捷性:攤位是走到哪裡都可以停留下來,而門店卻是被固定在那裡;前期若是沒有考察清楚這個門店的客流量如何,那麼就坐在家裡等著關門吧,攤位則是一旦發現這裡沒有客流量,可以輾轉到下一個地點,不過這樣做生意會比較辛苦。

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成本:成本這種東西不用多說,也知道是攤位便宜很多,攤位只需要前期買一輛車做個小棚子基本上就可以,門店則是租住費、裝修費、桌椅費等等一系列的支出,比攤位要高出幾倍的成本。而且攤位屬於親力親為的那種,只要你有手藝顧客不用愁,門店則至少需要兩個人,一個前臺一個後廚。

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價格:攤位屬於成本小,店主的壓力也小,即便生意不多也不會賠進去太多,價格定位上就會相對便宜些;門店則屬於沒有一定的顧客,店主就會賠進去房租費、人工費這些,價格定位上肯定會比攤位要稍高,這樣才能保證不賠錢。

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當然攤位也是有相對不好的地方,比如說下雨、下雪、起風的時候,即便味道好吃也會有大量的人選擇進門店裡,吃飯有時候還是會考慮到周圍的環境。如果碰到是週末,大多數的上班族則是會選擇窩在家裡不出門,等著外賣上門,而攤位則就入不了外賣的門檻了。


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