許昌魏的麵館一直走的是親民平價的路線，尊重顧客的同時也獲得了顧客的好口碑，然後口相傳，許昌魏的麵館在這一地區也有了名氣。
開家小店通常都要求背靠旺街、人流量大、地段優越，這樣才會客似雲來生意興隆，往往冷僻地段的店鋪人氣就小很多。
但是萬事有例外，崑山西路上的偏僻小巷中，一家名為“許記麵館”的夫妻小店，店面不大，裝飾也不是很考究，但是每天卻都是顧客盈門。
許昌魏和他妻子為了改變家庭的生計而踏上了開店的創業之路。原本他們最大的理想就是找到一份穩定工作，但因肚裡墨水實在太少，不得不放棄，為此只得靠給人打零工為生。
自從兒子上大學之後，本來有點拮据的生活變得越發地困窘。窮則思變，許昌魏和妻子商量後決定開家小店，正好許昌魏年輕的時候學過廚，做的一手好麵食，於是夫妻兩人開了這家“許記麵館”的小店。
因為起初存款不多，租不起背靠旺街的好鋪子，最下一間廉價的小鋪面。這條小巷在周邊的數條街中算冷清的，不僅地偏，而且很窄小，但是好在周邊還有不少市民。
正如許昌魏自己說的那樣，好面不怕巷子深，只要賣的面得到顧客認同喜愛後，顧客是不在乎多走幾步路的。所以即使開在僻角里，麵館生意還是日漸火紅起來。
以往的麵館都是用同樣大的碗盛面，顧客毫無選擇的餘地，無論男女老幼，肚量大的漢子，一碗不夠，老人、小孩和一些秀氣的婦女又吃不完。
既浪費店家原材料，也浪費了顧客的錢財。於是許昌魏決定分大小碗賣面，大碗5元，中碗4元，小碗3元，還可以額外加量。
此外，針對面中添加的食材，顧客可以自選，鱔段、雞腿、大排、肉絲、雞蛋……顧客可以根據自己的喜好加，可以加一種也可以加多種，蔬菜等全部免費。
不少年輕顧客吃完後，將自己的品嚐經歷發在了口碑網、大眾點評網因此慕名而來的顧客絡繹不絕，也捧紅了這開在僻角的“許記麵館”。
其實“許記麵館”有這樣的紅火生意，顧客的口碑相傳以及網絡助推功不可沒。許昌魏的麵館一直走的是親民平價的路線，尊重顧客的同時也獲得了顧客的好口碑，然後不少顧客口口相傳，許昌魏的麵館在這一地區也有了名氣。
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