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洛陽是一座有著厚重文化的城市，這裡的美食也很多，涮牛肚在全國很多地方都有，但是洛陽的涮牛肚更有特色，洛陽涮牛肚也分大的小的，下面我給大家介紹一下：
1、老城宋園涮牛肚，這家店開了幾十年了，老闆從街邊攤開始一直到現在固定門面，他們家主打小片的牛肚，他們認為這樣牛肚更好入味，他們選用的是上好的牛肚，片成指甲蓋大小的薄片，涮牛肚的鍋底也很重要，大骨熬湯加入小茴香等大料，把成把的牛肚下入鍋中，鍋煮開即可食用，配上他們家的油辣椒，簡直沒誰了，一定要吃油辣椒，小牛肚夾雜著小茴香蘸上辣椒油吃一口，那種香味無法描述，一個字：爽
2、澗西的寧記牛肚王，現在山寨了很多這家的牛肚，但是正宗的還在澗西的江西路，他們家牛肚最大的特點就是片大，吃一口頂一口，他們家的底湯很出彩，牛肚出味主要在湯裡，蘸上芝麻醬超爽...
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一米八三
洛陽不吃涮牛肚，真遺憾，洛陽涮牛肚全國出名，特別是近幾年洛陽出現的合福聚合記刷牛肚，以新的模式，新的口感，強勢出擊，以口感好，價格實惠，秘製骨湯，不添加任何防腐劑，（最簡單的就是吃過後衣服上無異味），特別是母雞燉湯，真是口感極鮮美，老城唐宮東路起重機廠那家，去晚了沒有位置，天天如此！建議吃貨們去品嚐，還有主食七一路油潑面，商家真是想的周到！
品洛陽美食
洛陽有個碳烤鮮肉小雞扛槍非常不錯
梭喜魁
洛陽，是我一直十分嚮往的城市，喜歡她豐厚的歷史文化底蘊。雖然是河南人但還沒有去過洛陽，說起吃大家會想起洛陽水席。聽朋友說洛陽的羊肉湯很好吃，位置在關林附近具體就不清楚了。
李紅周看世界
我們偃師有個川香豆皮 可以來嚐嚐 洛陽的我經常去道北吃
鄧輝13837999373
偃師的，仟佰籤砂鍋涮牛肚不錯。
A大汗-葛爾丹
古城路天下第一牛肚
BanMengBanXing半浮生
我出去吃都在道北這兒的何記涮牛肚，一般都在家裡自己做😂😂
洛陽豆豆
大明謝安
青年宮宋園個人比較喜歡吃了好多好多年
