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作為一個“粉之都市”，南寧人的早餐當然少不了各種粉~當然喝粥的也不在少數，畢竟粥打包方便，也比較暖胃好消化，所以不少的上班族早餐會打包粥。
作為一個地道的南寧人，各種粉可供早餐的時候吃，吃遍一星期還不帶重樣的~
生榨米粉
發酵過的粉團被榨成一根根粉條，在滾水中一燙，澆上一勺碎肉、再配上花生、青菜絲，最後澆上一大勺滾燙的湯水，哇~簡直又酸又香！酸味來自粉，來自湯，來自配料。肥瘦相間的碎肉，混著一點油油的肉汁澆在粉裡，吃進嘴不僅有一丟丟肥肉膩膩的感覺，還有瘦肉的香味，蠻有層次感的。
老友粉
老友粉就更不用說啦，很多南寧人都喜歡早上起來吃一碗熱乎乎的老友粉再去上班！酸辣開胃，元氣滿滿！
牛巴粉
幹撈的牛巴粉，吃起來格外的清爽，完全不油膩~牛巴的蜜汁撈在粉裡，鹹 甜的滋味，一點都不會覺得寡淡。夾上一筷子清清爽爽的酸蘿蔔絲，唔喲，爽得~
炒粉
炒粉有些熱氣，但味道很夠，也管飽~蠻多南寧人喜歡在早上吃炒粉~大王也是其中一個，哈哈！
捲筒粉
大條的捲筒粉裹滿各種餡料，而且皮很Q彈窩~筷子一夾，裡面的餡兒就露出來了，配上絕配黃皮醬，好吃！
賓陽酸粉
配上滿滿的波肉、酥肉、燒腸，還有醃製過的蘿蔔絲~整整齊齊地碼在碗裡，酸汁一澆，再撒上幾粒辣椒碎、紫蘇、炸花生！唔喲，光是聞味道，就已經流口水了！
螺螄粉
咋一看早上吃螺螄粉有點重口，但是仍然擋不住大家對螺螄粉的愛~
桂林米粉
水是一碗桂林米粉的靈魂所在，澆上一勺香濃的滷水，唔喲~味道簡直香！
濾粉
大家都覺得濾粉和生榨差不多，其實還是很有區別的，我比較喜歡吃濾粉，哈哈~濾粉是用米粉過濾的，但是會更粗一些粉更Q彈。
吊燒粉
來自宜州的一碗充滿鄉愁的粉，粉很清淡，作為重口味星人的我來說，最愛的估計是他們的叉燒
南寧吃貨王
早上的南寧有那麼多、那麼好吃的米粉，誰還要去吃粥哇？
南寧早餐吃粥只有兩種情況，一、此人是外地人，二、吃早茶的時候吃粥。
白粥沒什麼吃頭，而皮蛋瘦肉粥、艇仔粥等等做起來又複雜而且沒有太多的人吃，煮起來不划算。
所以在南寧，早餐是粉的天下。
我個人早餐最喜歡吃的粉有三種。
①柳州螺螄粉。
我覺得柳州螺螄粉很有嚼勁，配上酸筍和榨菜，油炸豆腐皮以及熟花生米，口感一級棒！
往往我會點微辣的。柳州螺螄粉不辣不好吃，然而太辣則熱氣上火。
胃口好的時候，可以加上一粒滷蛋。吃一口滷蛋，吃一口螺獅粉，感覺人生的美味不過如此。
②牛肉湯粉也不錯。
地鐵口往往就有南寧知名的牛肉湯粉。它勝在方便衛生、加上料足味美，是上班族們的最愛。
在牛肉湯粉裡面是看得見的牛肉。這就已經足夠推薦了。
③桂林滷菜粉。
要吃桂林米粉就得幹撈。滷菜和精心配製的調味汁以及米粉充分滿足你的味蕾。
吃完之後，喝上一碗湯，感覺一天的精力都是充沛旺盛的。
最後提一下我曾經最愛的老友粉。自從有一次在湯裡面找到一隻超大的肉蟲，我就再不敢吃了。
所以，大家來南寧還是聽我的，早餐吃米粉。這就對了。
桂圈兒
吃粉的比較多
俗話說“民以食為天！”豐富又美味的早餐從一大早就帶給你滿滿的元氣，今天就和你港一港那些美味的南寧早餐~
粉類
我大廣西可是號稱“粉之都”啊！粉文化深植於我們的血液，作為一個廣西人，一日一粉，一個月都不會重樣呢。早餐又怎麼會少了粉呢？
老友粉
天福香老友粉
老友粉是咱們南寧最知名的本土美食，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。來南寧不吃老友粉，就像去北京不吃烤鴨，去無錫不吃小籠包一樣。
桂林米粉
黃記桂林米粉
桂林米粉最適合趕時間又想吃粉的小夥伴了，南寧的夏天，吃加湯的粉還沒有空調簡直不要太酸爽，這時候來份幹撈，吸溜吸溜，速戰速決，簡直不要太美好~大嘴還在學校的時候，常常趁著換教室的那十幾分鍾跑去吃碗桂林米粉，誰叫寶寶早上起不來呢~
生榨米粉
天天生榨米粉
南寧最傳統的生榨米粉來自蒲廟鎮，生榨米粉最特別的是米粉有一點點微酸味，吃不慣的外地小夥伴總覺得“餿餿”，可是親愛的，吃生榨米粉就要吃這種“餿味”，那才正宗啊！在睡眼朦朧的早晨，吃一碗生榨米粉，讓你的胃口大開，精神飽滿，又是元氣滿滿的一天呢！
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美食製作小技巧
早餐，來幾根捲筒粉，充滿期待的一天開始了。中午，三兩生榨，再配上一根油條，生活是如此的美好。晚餐，最愛的老友粉，性福就是這樣簡單。宵夜，老友炒粉，老天，我還想再活五百年。
