蔡天龍
壹周君無法評判孰好孰壞，只能奉上那個老生常談的詞語“各有所長”。但是有一點可以明確的是，潮州小吃的名氣更大。
潮州腸粉、潮州牛肉丸、潮州蠔烙、潮州粿條......隨便拎幾個出來幾乎都是人盡皆知。 身邊人對潮州腸粉，是讚不絕口的。傳統的潮州腸粉是抽屜式，一個蒸櫃能容下好幾個抽屜。刷油、澆米漿、蒸，短短几個步驟，一張晶瑩潤亮的米粉就成型了。 
潮州牛肉丸之爽彈，無人不服。千次地捶打牛肉丸，是它Q彈至極的原因之一。在當地賣牛肉丸的店鋪，經常見到有師傅用兩根重達三斤的鐵錘不留餘力地捶打在牛腿肉上，牛肉從紋路清晰的肉塊變為綿密黏稠的肉糜。
潮州名氣小吃暫且說到這裡，畢竟有些漳州小吃已經表示不服了。
刨冰四果湯，是蠻多老漳州人的童年回憶。抽了芯的蓮子、軟爛的綠豆、“顫顫巍巍”的仙草塊、晶瑩的阿達子、嫩脆的銀耳等都會被做成四果湯。刨下幾塊冰、澆滿滿一大碗蜜糖水，在夏日炎炎的時候來上一碗，透心涼、心飛揚。 
漳州的鍋邊糊，名字雖如此，但是口感Q彈且不糊。鍋邊糊的原漿會提前備好，有食客點單了就把它快速繞圈灑在鍋邊，米漿和澱粉的混合物在發燙的大鐵鍋上迅速凝結，此時店家便會迅速把它鏟入鍋裡，用開水溫煮片刻。
漳州滷麵是當地的早餐霸主，也是眾人認可為漳州三絕之一的名小吃。麵條是加鹼面，湯會勾芡，所以一碗滷麵的湯會濃稠到配料都沒法沉入碗裡。關於配料，套腸和酥肉是較經典的。
武漢壹周
我是潮汕人，自然會覺得潮州小吃好，因為的確很多，比如芋頭糕，沙茶牛肉，鹹水粿，潮州春餅，糕燒番薯等等，太多了，你如果去了潮州，太多太多好吃的能讓你流連忘返。
陳大叔smile
仁者見仁智者見智，親自吃過才知道
第19945693103個珊珊
潮州的好吃，因為粵菜是4大菜系之一
華威粘結劑
每個人的口味不一樣，看你喜歡哪個菜系，我個人更親耐潮州菜，因為潮州菜善烹海鮮、重湯輕油、崇尚清淡。
鹵人皆知
因為業務工作原因，我有相當長的時間在漳州經常出入，所以對漳州菜包括小食有些微瞭解。個人認為，漳州的小食沒有太大的特色，根本無法與豐富多彩，聞名遐邇的潮州小食相比。
一夫Csz
各有千秋，因人而異
