小李是一個剛入門的核桃新手，因為看朋友盤核桃，自己也就拿著盤了盤。感覺特別有意思，就一直尋摸著要自己盤一對試試。
到了市場之後，核桃真是琳琅滿目，大小各異。頓時就花眼了，不知道該怎麼選？看到有一個地方哪裡放著一個大的核桃池子，裡面有幾百上千各核桃。讓顧客自己挑選，價格也很實惠。小李想著自己是剛入行，不如就自己挑選一對隨便玩玩。
挑來挑去也沒遇到中意的，這時候過來一個老人，年紀大約有60多歲，挺精神。手裡盤著一對大官帽，顏色鮮豔、紅潤如玉。小李想著這是一個老玩家，經驗肯定豐富，不如讓他幫忙挑一對。老人倒也客氣，先問小李是怎麼挑選的。小李說：”這不是先看下大小，然後看下紋路嗎？“
老人笑了笑說：”別再這樣挑選核桃了，這樣挑，是挑不出來好核桃的。“
”那該如何挑選？“小李問道：
老人就將他的經驗分享給小李，挺實用。簡單的四步就能挑出非常漂亮的對。
第一：挑核桃之前先看正不正。
好核桃的第一個標準是什麼？就是能不能站得住，放到平面上是否能穩穩當當的站在哪裡，而不是歪三扭四的。當然也有那種半壁江山的核桃，說白了就是樁型歪的核桃，這種核桃除非配對特別精，如果配對也不精，那基本上都是一般對。
第二：看看核桃有沒有黃皮。
核桃不是都看有沒有陰皮嗎？怎麼看有沒有黃皮？有陰皮的核桃基本上都被商家挑出去了，因為一眼就能看出來，但是黃皮就不一定一眼看出來。有的黃皮就是一點點，在紋路上，不仔細看是看不出來的。也有一些商家會人工修理一下，將黃皮修掉。黃皮為什麼不能挑選？黃皮是盤不出來的，其他地方都包漿了，這個地方還是原先的顏色。
第三：核桃想要精對尺寸不能超過1MM.
核桃是論對的，也就是說一對核桃大小要均勻，不能這個大，那個小。如果不一樣，就不能算對。尺寸上最好要一模一樣，比如有的核桃是42的，那麼另外一隻最好是控制在41.5或者42.5，41或者43的就配不上。核桃大一點就可以看出來，尺寸上一定要把握住。
第三：核桃最重要的是紋路。
核桃最主要的標準就是紋路能夠配上，核桃最大的魅力就是在紋路上。世界上沒有一模一樣的核桃，有也只是假的。所以紋路就成了核桃最挑剔的地方，看紋路講究的是工整、有序、趣味。看上去第一眼不能亂，也比較有序，分明。更重要的是一定要有味道，有些核桃看起來如同山水畫一般，紋路深邃有味道。一對核桃就是紋路上儘量要統一，也就是接近，這對什麼走勢，另外一隻也是。這樣的對才算是精對。
朋友們，現在對挑選核桃是不是有了一定的瞭解呢？當然呢，這也只是個人見解，核桃挑選的方法千萬種，只有多看，多學，才能挑出稱心如意的好對。
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