今天小編想介紹一種比白菜還好吃的食物，雖然它也用到了白菜，但是吃它可比只吃白菜的效果的好多了，趕快聽小編介紹一下吧！大家都知道白菜是冬天的當季蔬菜，一到冬天價錢就非常便宜，幾塊錢就可以買回來一大堆，而且味道還挺不錯的，當然白菜自身也含有非常多的營養，經常吃的話，可以清理通順腸道，而且能夠保護胃，對胃有非常大的好處。
白菜單獨吃不如它和其他的菜搭配在一起吃的效果好，一說到白菜的經典做法，還是豬肉燉粉條。但是小編最近又發現了一個比較新奇的做法，就是將白菜和紅薯粉放在一起燉，味道真的超級好的，白菜“這麼做”才好吃，鮮香味美超下飯，特別香！而且一次就可以做一大鍋，而且家裡面的人幾乎都喜歡吃，每次吃個精光！
那麼小編就來具體地介紹一下這道菜的做法吧！
需要的食材有：一顆大白菜，一圈紅薯粉，一個八角，三到五個辣椒，以及一碗豬肉，一個香蔥，還有少量的蔥和姜以及蒜，還有一點油和胡椒粉等。那麼具體的做法就是下面這樣的：一、 需要將紅薯粉提前浸泡一個小時，直到她完全變軟，然後撈出來把水分控幹，接著將豬肉清洗乾淨，然後切成大小均勻的塊狀。二、 把白菜沖洗乾淨，然後切成大概是手指大小的形狀。接著將蔥洗乾淨，然後在裡面放入辣椒以及八角等一起洗，最後將蒜以及薑切片然後剁成末。三、 在鍋中放入油，把油燒熱，接著將剛才切好的豬肉放在鍋中慢慢地炒，直到把肉裡面的豬油完全地炒出來。
四、 接著在鍋中放入蔥薑蒜、把薑片、幹辣椒、八角，然後將剛才白菜翻炒，加入一些老抽以及料酒放在一起翻炒。五、 然後在鍋中多放一點涼水，然後用大火煮開，在裡面放入紅薯粉，接著變成小火慢慢地燉半個小時。六、 接著在關火的前十分鐘，放入一些鹽和胡椒粉在做味道，把白菜煮到可以放在嘴裡就可以立馬融化了，就可以出鍋了，等最後出鍋的時候，別忘記放蔥花了。
這道菜最主要的就是紅薯條比較難煮熟，所以一定要在水裡提前放上一個小時，不然燉不出那種很勁道並且又軟糯的口感。這道菜的主要地方就是能夠把白菜做到入口即化的狀態，搜易燉的時間一定不要少於半個小時。這道菜真的非常好吃，趕緊在家做一下吧！
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