在外地的河南人很多,你們最想吃家鄉的哪些菜?

零度暖


燒餅、火燒、燴麵、餄餎面、豆腐腦、胡辣湯。

在河南鶴壁老家時,幾乎每次上縣城多都會買其中一樣過過癮。我第一次在縣城請發小吃飯就是吃的燴麵,來到伊犁已經二十多年了,大多時見到有燴麵館一般也會去過過嘴癮,不過總感覺味道不如老家的清香有味。

幾年前回了一趟家,和父親一起去縣城轉轉,欲拾回一些記憶,除了去大伾山和浮丘山拜訪了大半天,看到了火燒燒餅店,腿都走不動了,讓父親買幾個。

父親說,還冇吃夠啊!

最後還是買了五個 ,吃了兩個,然後才回的家。

記得浚縣每年的春節過後初九、十五的廟會上燒餅、火燒、燴麵、餄餎面、豆腐腦這幾樣美味的生意特別紅火。不過現在好像還有一種叫石子饃的生意也紅火。













恐怕現在到了新疆伊犁每月都會買些新疆的烤饢吃,就是在河南愛吃火燒、燒餅的情結的延伸。

看著這些圖片都有些嘴饞了。呵呵😊😄😍


翰墨書道


河南燴麵燴麵是河南人最愛的面。一碗乳白色湯汁、筋道的面和濃郁的湯、加上青菜紅油的點綴,滿足你對美味的所有要求,一天不吃就想的慌。


水煎包家鄉的味道,總是感覺吃不夠。


胡辣湯從胡辣湯,八寶粥,豆漿,豆沫,油茶...到菜角,糖糕,小籠包,油餅,油條水煎包...這都是河南人家鄉的味道。


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