洪俊毅

1、油炸食品

我們國家的傳統食品之一，因其酥脆的口感，香氣和食慾而深受每個人的喜愛。例如：油條，炸薯條，炸雞腿等，但含有高脂肪和氧化物質，因此其熱量也極高。食用時不易消化，很容易變成脂肪導致體重增加。

眾所周知，醃製食品是由大量鹽醃漬製成的，例如最常見的酸菜、鹹菜等等。更多的研究表明，高鹽飲食促進胰島素分泌，過量的胰島素導致體內更多的糖轉化為脂肪，最終導致體重增加甚至肥胖。

3、加工肉類製品

這類食品之所以會比其他食品色澤更好、味道更香更美，是因為添加了不少的色素和調味劑。而造成肥胖的罪魁禍首，正是調味劑中大量的糖和鹽。

4、餅乾類食品

日常生活中不可或缺的食物，除了美味外，還可以補充身體所需的能量。別看它塊頭不是很大。其中的脂肪含量一直很驚人。它經常在不知不覺中積累脂肪，尤其是威化餅乾和夾心奶油餅乾等。

5、汽水類食品

主要原因是碳酸飲料中的糖基本上是單糖，這意味著這些糖會直接進入血液。它導致血液中的血糖迅速上升，刺激大量胰島素的不規則釋放，最終促進脂肪合成並導致肥胖。

6、方便類食品

特別是方便麵和膨化食品，因其方便，省時，經濟，是消費者的理想食品。然而，它的主要成分是高鹽，高脂肪和低維生素和低礦物質。坦率地說，說白了就是隻有熱量，沒有營養。經常食用它們的人往往更加臃腫。

7、冷凍甜品類食品

雪糕、冰淇淋是誘人和美味的冷凍奶製品。它們由奶油（或植物油）和糖製成。口感平滑舒適，但也有高熱量的風險，容易引起肥胖。

10、燒烤類食品

燒烤的誘人香氣和歡樂的氣氛常常讓人無法抗拒，正是這種誘人的食物含有極高的卡路里。事實證明，這種食物基本上含有高油脂和高脂肪，所以想瘦還是別吃了吧。

【希望此回答能幫到您，有疑問請諮詢我們醫師，將免費為您解答】

平安好醫生官方號

讓人發胖的食物有很多，這也是為什麼滿街都是胖子的原因（據調查，大城市居民約一半的成年人都超重或肥胖）。除蔬菜等少數食物外，大多數食物只要吃得多，都會讓人發胖，但如果說“最容易”發胖，那就是如下幾類食物了：

第一，油炸麵食，如油條、方便麵、蔥油餅、麻花、泡餅（不是油炸但加很多油）等。精製澱粉+食用油的組合是高能量食品的典型代表，胖你沒商量。與之旗鼓相當的是炸薯片、炸薯條等。

第二，加油加糖的方便食品，如起酥麵包、奶油麵包、漢堡、餅乾、糕點、點心、酥餅、小零食、派、雪米餅等。這些加工食品非常低調地添加大量油脂（因為同時添加乳化劑，所以它們吃起來不像油炸食品那麼油膩，但含油量有過之而無不及），同時還要加糖。油+糖的組合，最容易讓人發胖。

第三，油炸肉類，如炸雞塊、炸雞腿、炸魚、炸丸子、炸蝦、炸肉等。這些經典的油炸食品，是人們追捧的高能量、高脂肪、高蛋白食品，也容易讓人發胖。

第四，甜飲料，含糖飲料有三大特點，第一是糖很多，一瓶500毫升可樂含糖60多克；第二是你不覺得糖多，因為同時加酸，酸甜可口，含糖飲料不會讓你覺得膩（甜點就會讓人膩），也不會覺得飽（麵包就會讓人覺得飽），更不會讓你胃腸受不了（冷飲吃多了就會）；第三不解渴，越喝越想喝，越喝越多，成癮，依賴，離不開。事實上，飲料是讓很多年輕人發胖的主要原因。

第四，酒類，尤其是啤酒。一方面酒類本身含有酒精（有的還含糖），能提供較多能量，一瓶啤酒的能量要快走40分鐘才能消耗掉。另一方面，喝酒時邊聊邊吃，時間很長，不經意中進食大量食物，攝入太多能量。

第五，油膩菜餚，如燒茄子、水煮魚、紅燒排骨、火爆大頭菜……任何加很多油的菜餚，不論葷素，都很容易讓人發胖。

容易發胖的有幾點？

① 多靜少動。長時間坐臥，活動減少，自然消耗也減少，使人發胖；

　　② 多吃水果。很多人以為夏天少吃主食多吃水果，以為水果營養價高，而且沒有什麼能量。豈不知很多水果的含糖量都是很高的，比如葡萄、芒果、哈密瓜、紅棗等，還有一些水果，雖然含糖量不是很高，但進食的數量大，比如西瓜；

　　③ 喜食冷飲。含糖飲料、啤酒、冰淇淋往往都是夏天進食較多的食物，它們的能量都比較高，因此進食後並沒有意識到自己吃了很多帶能量的食物；

　　④ 夜間多食。當餓上升時，大吃一噸，吃完就睡，脂肪合成增加，使人發胖；

　　那麼夏天該如何減肥才好？

　　減肥方法一：多喝水

　　多喝水能加快身體的水份，排除毒素，有效解決皮膚乾燥等問題，補充足夠的水分，讓身體迅速補充流失的水分。通常夏天太熱排汗量很大。正常人每天所需水分大約為一點五公升左右，若以多少杯來計算的話，大約八杯左右的水。喝水每次以一百毫升至一百五十毫升為宜，間隔時間半個小時。

　　減肥，無論是出門在外，還是在空調房工作，都應該備好一杯水。不要等到渴了再來喝，那時你就已經缺水了。

　　減肥方法二：少做劇烈運動

　　不要以為運動就是最好的減肥方法。夏天，在中醫的角度都來說是陽氣最盛的季節。夏天的高溫，再加上運動，這可能一時間能讓你瘦下來，對身體的損害比較大，是要多注意日常的小鍛鍊，例如選擇走樓梯而少乘電梯，久坐了就多去倒杯水，運動運動。如果覺得不夠，晚上還可以約朋友一起小跑或者快走。減肥方法中時間和運動的選擇最重要。

　　減肥方法三：少吃零食

　　夏天太熱很多人十分喜歡吃雪糕，零食。以為這些小零食運動出一身汗就沒了。其實它的脂肪含量比你想象到底要高得多。我們這裡的減肥方法注重的是健康減肥，零食無疑是阻礙你通向苗條的巨大障礙。想辦法克服少吃零食比你多打幾場球更有用。這減肥方法講究的是既健康又有效的減肥方法。

想了解更多的健身知識，記得關注訂閱我們哦！

想了解更多的健身知識，記得關注訂閱我們哦！

想了解更多的健身知識，記得關注訂閱我們哦！

壹健身

高能量食物最容易讓你發胖！

什麼是高能量食物呢？《中國居民膳食指南》2016版當中有明確的定義，當一款食物每100克的能量大於400千卡就屬於高能量食物，如果我們去超市裡翻看一下食品的外包裝，就很容易把這些高能量食物篩選出來。

但是沒有對比就沒有傷害，只是強調400千卡你可能並沒有概念，那我們就以我們每天吃的米飯為例吧，我們每天吃的米飯每100克能量是120千左右，大概一碗飯250克，那麼一碗飯的能量大概是300千卡左右，400千卡意味著比一碗米飯的能量還要高。我們下圖看到的這張營養成分表是一款曲奇，每100克能量約等於500千卡，已經相當於一碗半米飯的能量了。經常吃這樣高能量的食物，必然會讓你發胖。

當然，還有些食物雖然不是高能量食品，但卻是讓你發胖的隱形殺手，比如糖、蜂蜜、飲料、酒等等，它們雖然沒有達到高能量的標準，但是它們的營養很單一，沒有其他的營養價值，除了讓你發胖，沒有其他用處。當然，如果你正好想要增肥，那選擇它們就沒錯了！

營養師劉松麗

當然是高熱量的食物最容易讓人發胖。我們從食物中所攝取身體所需的各種營養素，其中碳水化合物、脂肪、蛋白質是主要提供能量的營養素。除此之外，酒精和膳食纖維也會產生熱量。考慮到一般食物的蛋白質含量不會高的離譜，且蛋白質對於人體的意義重大也不是主要的供能營養素，所以高能量食物一般看碳水化合物和脂肪的含量。

如果食物中碳水化合物高，那麼這款食物的熱量一定不低。

典型的代表有：糖果

無論是棉花糖，水果糖，棒棒糖，還是白砂糖、紅糖、冰糖，碳水化合物都是主要的成分，並且都為簡單糖類，升糖指數很高。一方面能提供很高的熱量，另一方面高的升糖指數會使胰島素大量分泌，胰島素濃度過高會抑制脂肪的分解。這就相當於兩手抓，一手提供很好的熱量，另一手有限制脂肪分解，所以多吃糖很容易長胖。

如果食物中的脂肪含量高，那麼這類食物吃多也容易長胖。

典型代表有：堅果、食用油、肥肉。

雖然堅果是一類健康食物，包括花生瓜子核桃腰果杏仁等等，也包括蓮子板栗，一直提倡大家每日吃一些堅果，但是堅果的脂肪含量不低，俗話說“一斤瓜子半斤油”，如果不加節制的吃堅果，很容易長胖。因此，堅果的建議食用量是每週50-70克。

如果食物同時含有很高的碳水化合物和脂肪，那麼這類很容易導致肥胖。

典型代表有：各類中式糕點，巧克力，某些蛋糕，一些油炸點心等。

有一位朋友3年暴漲25斤，就是因為那幾年對於巧克力有謎一樣的熱愛，幾乎到了把巧克力當飯吃的地步，好在後來戒掉了巧克力，為了減掉體重，也費了不少功夫。

生活中的能量炸彈不少，但是長胖效果最明顯的莫過於以上幾種，希望大家都能愉快的避過能量炸彈，擁有理想的體重。

茄子營養師

肥胖會導致很多疾病的發生，尤其是糖尿病、高血壓。然而，肥胖的產生大多數是因為飲食的不合理引起的。所以，在這裡給大家介紹一些吃了容易發胖的食物：

（1）油炸食品

澱粉類食物在高溫油炸時會產生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一種可能致癌的物質。油炸食品所含熱量及脂肪極高，長期食用容易導致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。並且油炸食物破壞了維生素，導致蛋白質變性。

（2）醃製食品

這類食物在醃製的過程中會放大量的鹽，會導致鈉鹽含量超標，食用會導致腎負擔過重，發生高血壓的風險增高。還會在醃製的過程中會產生大量的致癌物質——亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。由於高濃度的鹽分，可嚴重損害胃腸道粘膜。

（3）加工肉類食品

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，可能有導致癌症的風險。由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。含熱量成分高，也不利於消化。

（4）汽水飲料

影響鈣質的流失，導致齲齒和骨質疏鬆。含糖過高，容易引起糖分堆積，從而轉變成脂肪。

大家醫聯醫生集團

首先先總結容易發胖食物的特點（也可能都有，也可能只有其中一個）：一般在食物中含有大量加的脂肪（主要是油），和糖類物質的食物；同時其飽腹感較低，會讓愛不自覺的情況下多吃，容易導致發胖。

舉個例子，真正的壓縮餅乾能量很高，但其只要很小的一部分加上水就會有很好的飽腹感，所以不能算是易發胖的食物。而西瓜很甜，其單位能量不算高，按理說應該是不易發胖的食物，但由於其飽腹感太差，很容易讓人一吃就多，使人容易發胖。

下面我就把容易發胖的食物種類列舉出來，供大家日常參考：

飲料

飲料中有一類叫碳酸飲料，除了口感好，完全就是長肉機器，完全不建議喝。

果汁成為我們越來越常見的飲品，相對於碳酸飲料好處多多，但還是比不上直接吃水果，而且也是有能量的，可以喝但不建議多喝。

酸奶如今也是常見的飲品，本來是很好的，但前一段我去超市，找了一圈就沒看到有沒加糖的（而且都沒少加），從控體重的角度來說，我更建議直接喝奶，尤其是脫脂奶。

咖啡和茶，這兩種是非常好的飲品，但有一種咖啡叫速溶咖啡，裡面也是加了很多的糖的，需要注意。

燒烤、油炸食品

如炸雞、方便麵、炸魚及羊肉串、雞頭。是典型的高能量，低飽腹感食物，而且也不能算健康食物，但就是好吃。完全不是反正身為營養師的我也是做不到的，但需要控制、控制、再控制。

烘焙食品

現在隨著生活水平的提高，烘焙食品如曲奇、麵包等不但是人們追求的美味，更是一種很棒的休閒方式。親手製作過人都知道，常規做法裡面需要添加大量的油和糖的（專門的食品添加劑都很貴，而且用法，還有效果也是個問題），也是需要注意的食品。

部分加工食品

糖和油，好吃又便宜，對很多商家來說不加“天理不容”。所以跟營養師學會看配料表很重要啊。

加油菜

現在尤其是飯店，很多菜裡那個油是別提了。一盤大頭菜，其所含能量比一盤手抓肉的能量還高！還是學我除非是場合需要，要不咱就自己做。清蒸、水煮，低油炒也是一種美味。

雪糕類

這個我不多說，滿滿的都是能量啊.

營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養）

營養海賊團

先說結論。是脂肪。

實際上我們應該首先關注攝入了多少熱量，其次才是吃了什麼東西。可能有很多人一直覺得，有些東西一吃就胖，有些東西怎麼吃都不胖，其實這種東西是不存在的。

但是在熱量控制好的情況下，尤其是控制的一般的情況下，吃什麼就很關鍵了。食物當中，能提供能量，可能會讓我們發胖的是三種東西（酒精就先不說，不是所有人都喝酒）：碳水化合物、脂肪、蛋白質。這三種東西，讓我們變胖的“能力”都不一樣。

很多人這時候可能就會說，我知道我知道，碳水化合物啊，某某書說了，就是碳水化合物把人吃胖的。吃了這東西，胰島素高了，胰島素讓脂肪合成，人就胖了。

真是這樣嗎？當然不是。

首先說，不管是碳水、脂肪，還是蛋白質，都能讓人胖，不管哪一種吃多了都不行。所謂黑碳水化合物的言論，只是一種無知，或是無恥的商業行為而已。

為什麼這麼說，因為，碳水化合物的攝入多少，跟我們身體中糖原儲量多少密切相關，還跟我們的肌肉量密切相關。碳水吃得少，糖原儲量會減少，1個糖原3-4個水，這樣我們身體的水分會大量丟失。碳水吃得少，糖類供應不足，肌肉蛋白質分解會增多，丟肌肉。肌肉裡面60-70%都是水，這個過程也是讓我們脫水。

所以，碳水吃得少的話，人的體重掉的很快，很多人誤以為這是減肥效果好，就覺得碳水是最容易胖人的東西了，這是無知產生的誤解。實際上，這個過程中，丟失的體重裡面，主要是水分，脂肪在前期其實沒有多少。

因為少吃碳水甚至不吃碳水，體重掉的快，所以有一些無恥的商人，就誇大了，甚至編造了一些所謂的機制，告訴大家，碳水是肥胖之源。那麼人們一聽，少吃了碳水，發現體重明顯下降，就自然會信以為真。

實際上，低碳水飲食，並不是不能用，而是要告訴大家，減少的體重裡面，主要是水分，之後很快會反彈。另外，也要告訴大家，這種方法，只能臨時應急使用。

那麼脂肪為什麼最容易胖人呢？是因為食物脂肪儲存成身體脂肪，浪費的熱量最少。脂肪變脂肪，這個效率最高。而蛋白質，效率最低，碳水化合物居中。

所以，減肥應該低脂肪飲食，從長遠看來，這是最利於減肥的飲食結構。當然，最終還是要關注熱量。假如我們熱量稍微超標，吃高脂肪可能就胖，吃高蛋白高碳水，可能不會胖，甚至可能瘦。但是如果大量超標，那麼吃什麼也就都差不多了。

仰望尾跡雲

現在的年輕人大多數都在追求減肥，尤其是女性朋友，更是為了擁有苗條身材而“不擇手段”，其實想要瘦下去就得“管住嘴”，以下是十種公認的容易令人發胖的食物，快來看看你都吃過哪幾個吧！

1、奶茶

很多女孩子喜歡喝奶茶，可是奶茶的熱量實在太高了，且營養價值低，所以想減肥的人真的不適合喝奶茶。

2、乳酸菌飲料

相信很多人都聽說過喝酸奶可以減肥吧？但是乳酸菌飲料不是酸奶，非但促進不了腸胃蠕動，還會令你攝入過多糖分。

3、碳酸飲料

碳酸飲料含有雙酚A，這種化學物質與肥胖有直接的聯繫,可以迅速刺激身體囤積脂肪。

4、瓶裝果汁

大多數瓶裝果汁的果糖含量很高，容易使人發胖，此外有的果汁還添加了色素、果膠等物質，對人體健康大大不利。

5、油炸食品

油炸食品種類繁多，包括炸丸子、炸薯條等，雖然它們酥脆可口，受到很多人的歡迎，但是油炸食品不健康，不僅令人發胖，還會引起胃病等問題。

6、加工類肉食品

加工類肉食品含有大量添加劑，雖然美味，但營養流失很多，對人體健康產生很大影響，也容易導致肥胖。

7、罐頭類食品

罐頭類食品不僅破環了原有的維生素，還使蛋白質變性，熱量過高，營養價值低，不適合減肥的人食用。

8、蜜餞果脯

蜜餞果脯類食品在加工過程中會流失大量原有的維生素，除了熱量以外，幾乎沒有其它營養價值，長期食用會令人發胖。

9、奶油蛋糕

奶油蛋糕具有高熱量高脂肪的特點，極易令人發胖，甚至會引發血糖和血脂升高，所以還是少吃為妙。

10、燒烤

燒烤的熱量非常高，除了會導致肥胖外，還會使肉類中的蛋白質碳化，加重腎臟負擔。

以上十種食物不僅會令人發胖，還對身體健康具有一定威脅，所以我們最好少吃或者不吃。

更多十大盤點及品牌資訊關注品評網http://www.10pinping.com/

品評網

讓人發胖的食物實在是太多了，尤其是新陳代謝慢的隨便吃點啥都發胖的妹子來說更是苦惱。特別是過了三十的女人，在吃上面真的要有點意志力，不然那肉長的蹭蹭的。

豬肉尤其是五花肉，脂肪含量特別高，五花肉做出的美食常常讓人慾罷不能，什麼紅燒肉，梅菜扣肉，蒜泥白肉，東坡肉，回鍋肉，面對這些五花肉做成的美食，總是會吃上幾口。如果經常吃，是特別容易發胖的。

糖，糖主要用來製作甜品和糕點，麵包和很多的碳酸飲料，甜品是很多女性和小朋友的最愛，甜品和糕點製作過程中會使用大量的糖，吃糖容易發胖大家都知道的，糖是高能量食物，身體攝入過量的糖分，身體用不了的情況下就會轉化成脂肪。尤其是碳酸飲料含糖量很高，很容易發胖。

油炸食品，所有的油炸食品都是高溫食品，熱量很高，雖然油炸食品酥脆好吃，但也不易多吃。

燒烤，很多人每天晚上都有吃燒烤和啤酒的習慣，燒烤的熱量很高，而通常很多人燒烤吃的比較晚，吃完又不能消耗掉，也是導致肥胖的原因。

關鍵字: 營養學 食品 健康