活了4億年的生物，躲過了大滅絕，卻沒逃過中國吃貨的嘴！
大家都知道世界誕生了，但在還沒有我們人類的時候，就已經有著很多的生物的存在了，他們在屬於他們世界的是為所欲為，比如像每個人都知道的恐龍的歷史吧，而恐龍就是在沒有人類之前就已經出現了的生物，而這恐龍在世界上的時間也不久，就在有人類誕生之後恐龍就都滅絕了，到如今也已經消失滅絕了幾億年了，但是也許大家不知道的是仍然會有不少的上億年前就存在的生物至今都存在的。今天所要說的就是這種生物已經在地球上生存票四億多年了，他們躲過了大滅絕的艱辛，卻在如今消失在了中國人的嘴中。
大家都知道中國人都是非常的會烹飪，只要給中國人足夠多的食材就可以做出各色的美味佳餚，就能品嚐到色香味俱全的食物，真是一件多麼令人激動的事情，而且這也是非常讓我驕傲的也是非常讓其他國家羨慕的。我就拿豬蹄來舉個例子，同為一個豬蹄放在國外，幾乎就沒有人會吃，不愛吃，又或覺得豬蹄沒有營養，吃多了不好，但是把同樣的一個豬蹄放在中國，那麼就是一道美味的佳餚，放在飯店更是不便宜，還有就是小龍蝦了，外國人不吃龍蝦，所以龍蝦都氾濫了，但是中國喜歡吃龍蝦的人不要太多，以至於吃到的龍蝦都是養殖的，幾乎沒有野味龍蝦的存在。
而今天我所要講的這種要滅絕的生物是馬蹄蟹，但是這卻不是真正意義上的螃蟹，只是一種節肢動物，外國人不愛吃，但是中國人喜歡啊，在外國他們覺得這個非常的腥，不能下嚥，但是中國人卻覺得這是一種美味，所以中國人通過自己的智慧頭腦將其各種燒法，如紅燒，清蒸等等，但是做其有一種非常獨特的做法，那就是鱟粿。
這樣做出來的馬蹄蟹才好吃，不會有太多的腥味，而且還非常好的保留了其原來的鮮美味，但是處理起來太麻煩了，所以這就體現了中國廚師的強大，不管多難都可以製作出如此美味的食物。但是就是這樣一道美味的佳餚因為中國人的緣故，變得非常的誘人可餐，而馬蹄蟹已經幾乎在中國見不太到了，因為中國人喜歡吃的的人多，所以即使再多的都已經快被人們吃完了。
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