“北方人愛吃麵，南方人愛吃米飯”，而諸暨，則是一個特別的存在。 在諸暨的街頭巷尾麵館林立，幾乎走兩步就能遇見一家麵館。
雖說諸暨是個江南小城，但對“麵食”卻有著獨特的情感，對於一大部分的諸暨人來講，早餐可以是打面，中午可以是打面，晚餐更可以是打面啦~
怎樣快速跟諸暨人搭話呢？只要你誇一句上一句，次塢打面好吃！沒有一個諸暨人不會興奮地跟你說道幾句，吹吹牛皮，甚至可能還會幫你把面錢給結了，因為次塢打面對於諸暨人來說，不止是一碗填肚子的主食，而是一種情懷，一種傳承~
吃打面聽鄉音，未曾離開不曾懂
在外人眼裡也許它只是一種吃食，而在我們千萬諸暨人的眼中，次塢打面絕對是一種特殊的存在。而這種微妙的情感，異地遊子最能體會。
記得剛離開諸暨去讀大學那會，每次上車前，總會再去吃一碗次塢打面；
在武漢待了四年，每每吃到熱乾麵，總是會在心裡默唸，到底還是我大諸暨的次塢打面來的好吃~
也許一碗打面對於未出過遠門的人來說不算什麼，想吃麵家門口就有，想回家天天都可以回去，但對在外的人來說，這一口，真的很重要。
家鄉美食與綿綿鄉愁
鄉愁是什麼？從古至今，遠在他鄉的文人墨客都會有寄託之物、哀思之情：在余光中眼裡鄉愁是一枚小小的郵票；杜甫在思鄉之時就會覺得眼中的月是故鄉明；
而對於我們諸暨人來講，鄉愁就在這一碗熱騰騰的次塢打面裡。
一個打字，貫穿打麵人生
諸暨次塢打面的精髓就是一個“打”字。曾看過手工製作麵條的全過程，一根棍子，或是榆木，或是鐵質。由一個打面師傅一上一下跳動打面，規律的節奏裡，麵糰擠壓變形，再次壓扁攤開，繼而摺疊，週而復始。
諸暨次塢打面最精髓的，便是這千錘百煉，方成口中食物的麵條。
吃過次塢打面的外鄉人，總能一改對南方面條“軟趴趴”的印象。
吃了次塢打面，不少外鄉人都能改變對它以及對諸暨人的印象，堅韌，百折不撓，彷彿闡述的就是這個品質。
面，就是家的味道
其實在諸暨，次塢打麵店遍地都是。
下面推薦的幾家，是小編親測好吃的打麵店~
當然，你們有好吃的麵館，也闊以推薦小編去打卡呦！~
裡兆打麵館
地址：八一路荷花路路口
建德打麵館
地址：陶朱街道三都路153號（原三都中學斜對面）
地址：上海城東門
地址：艮塔西路行政執法城區二中隊旁
地址：福門路3號
項記麵館
地址：西施大街100號（江東小學旁）
草塔彈面
地址：草塔鎮嘉業路 草塔彈麵館
地址：福田花園商業街777號
北莊麵館
地址：北莊路102一9號
地址：望雲路176號
地址:大唐鎮金松路2247號
地址：姚公埠橋頭小華農家樂
地址：朱公湖菜場後面
地址：次塢鎮上峰路179號（農貿市場斜對面）
招英麵館
地址：大唐鎮永盛路1號華海現代城17幢1層105-106號
汗良麵館
地址：大唐鎮興隆路201
地址：楓橋老菜場對面
地址：東湖路29號
其實，從面到湯，從湯到澆頭，從澆頭到思念，一碗麵，能有這麼多情思，也是難得的。
最愛最難忘的，無非就是家的味道。
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