自從有了這道秘製萬能醬的配方，我炒的菜沒人說不好吃！
在很早之前，風哥有個煩惱，自己做的菜不香，家裡人吃了反應平平，覺得我做的菜雖然不是特別難吃，但是完全說不上好吃。風哥那個時候才剛開始做飯沒多久，很多烹飪知識都沒有掌握好，而且火候也不會把控，做出來的菜只能算得上勉強能吃的那種。看到家人那種不太滿意的表情，風哥也對自己有點失去信心，覺得自己可能廚藝就那樣了。直到風哥從好朋友那裡學會一道秘製萬能醬後，這一切就變得不一樣了。
自從學會了這道醬，風哥才重獲當家庭廚師的信心。這道醬的做法簡單，而且適用範圍非常廣，不管是雞鴨鵝的肉類，還是其他的蔬菜，只要加入一點，你的菜就會香味濃郁，非常鮮美。
像這道魚，加入這道秘製萬能醬後，配合著煎炸，頓時香味迸發，魚肉外表酥脆裡嫩，還有醬料的香甜，非常香甜。
好了，廢話不多說，下面風哥就把這道秘製萬能醬的分享給大家吧。
材料準備：
1瓶,李錦記海鮮醬 1瓶柱侯醬 1瓶老乾媽，海天黃豆醬2千克,適量的香蔥末,雞油300克,色拉油200克,菜籽油100克，豬油200克,料酒1瓶,蔥姜水200克
香辛料準備：
香葉2克 小茴香5克 桂皮5克 白豆蔻7克 甘草3克 當歸6克 花椒2克 八角10克
高良薑7克 陳皮2克 白芷5克 砂仁4克 羅漢果半個，準備好以上香料後，將笑料洗乾淨，並研碎放好，以備用
製作方法：
一、往鍋里加入所準備的油，等到油裡有細小的氣泡冒出時，加入所準備的醬料、料酒和姜蔥水，用鏟子混合均勻直至有香味散發
二、加入研碎的香辛料，用鏟子攪拌，充分混合，熱炒5分鐘後即可出鍋
就這樣，一道美味的秘製萬能醬就此做好了。把做好的醬放入瓶子中，待溫度降低後，蓋上蓋子密封好。這樣這道醬的儲存時間就可以比較久，炒菜的時候可以拿出來用，用完要保持密封，儲存時間不宜超過一個月。大家趕緊試試，有了這道醬，炒啥菜都特別香。
好了，本期的風哥帶你嘗美食就到這裡，我們下期再見吧。
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