近年来，我们身边认识的不认识的，患癌去世的越来越多，虽然现在全球都很关注人口老龄化，这个问题，但是还是有很多人年纪轻轻，50岁左右就生了重病。其实很多的病都离不开我们日常的饮食和生活习惯。众所周知，日本是长寿老人最多的国家，他们这里人口的患癌率也是很低的，这令很多的中国人和美国人都匪夷所思，其实答案很简单，就藏在我们的餐桌上。
首先我们来看一下美国人最喜欢吃的食品，沙拉，汉堡，烤肉，炸鸡，薯条，等等。这些食品都是一些高热量食品，常吃肯德基的人都深有体会。所以美国的肥胖症患者比较多。网上常说的一些三四百斤，堪称世界上最重的人，多半来自于这个喜欢吃油炸类食品的国家。一胖毁所有，伴随满身肥肉的有高血压，高血脂，高血糖。所以饮食习惯导致了这里的长寿老人并不是很多。
再来看看我们国家的，我们国家虽然美食文化是世界上最深厚的，最具有代表性的就是八大菜系和满汉全席。虽然满汉全席有一些菜的制作手法，已经失传，但是并不影响我们的美食文化的传播。中国菜之所以好吃，是因为中国人擅于用各种的调味品，每个家里的厨房的调味品细数下来至少是9种以上。还有食材的处理手法也丰富多彩比如说：泡菜，腌菜，熏肉，熏猪血丸子，卤肉等等。饮食有清淡有重的，全凭着自己的口味来。不少人喜欢吃重口味的，病从口入，慢慢的病症也就积累起来了。
在来看一下日本人的美食吧，看着一桌的菜就觉得很清淡了，他们喜欢吃一些清淡的饮食或者生食，而且处理手法很简单，更加注重食材的新鲜度和原汁原味。既不像美国人一样喜欢炸着吃也，也不喜欢像中国美食那样加很多的调味品，放盐少，腌制食物也很少。吃得这么养生，消化系统的负担小，不长寿才怪，你说，是吗？
日本为什么是世界患癌率最低国家？对比这3个餐桌，答案一目了然。
閱讀更多 小樹懶FG 的文章
