奔跑的種花兔
要問豬肚怎麼做養胃好?那就要看跟什麼藥膳一起做，適合哪種胃部症狀，進行調養。而且豬肚本身就具有健脾養胃的作用，是調養脾胃的佳品。生活中很多人用豬肚燉湯喝可以調養脾胃!
接下來給大家推薦兩種營養又好喝的養胃豬肚湯做法以及功效和什麼人可以喝!一，石斛豬肚湯
滋陰健脾胃，補虛益氣，改善消化不良，緩解胃部不適等功效，適合脾胃虛弱，胃部不適，食慾不振，胃熱等人食用
準備食材:
豬肚250克、石斛5克、幹山藥15克、姜
製作步驟:
1，豬肚用澱粉，鹽，少許油反覆抓洗兩三遍，沖洗乾淨，放入鍋里加入清水燒開，焯水斷生，撈出刮洗掉豬肚頭的白膜，沖洗乾淨，再切條。
2，石斛，山藥洗乾淨，提前浸泡15分鐘，姜切薑片。
3，將豬肚，石斛，山藥，薑片放入煲里加入適量清水燒開，撇掉沸沫，改為小火，熬煮2個小時。
4，加入適量鹽拌均勻即可。
二，砂仁豬肚湯
滋補益氣，健脾養胃，驅寒暖胃，止胃脹，緩解胃寒等功效，適合胃寒，脾溼，胃脹氣，食慾不佳，產後等人食用
準備食材:
豬肚250克、砂仁10克、黨參10克、姜
製作步驟:
1，豬肚處理乾淨（已經說過豬肚清洗方法，這裡就不說了。）
2，砂仁，黨參洗乾淨，姜切薑片。
3，將豬肚，砂仁，黨參，薑片放入煲裡，加入清水燒開，撇掉沸沫，小火熬煮1.5小時，加入適量鹽拌均勻即可關火。
注意事項:
豬肚湯營養又滋補，養胃又健脾，但是膽固醇含量還是比較高，三高病患者不宜飲。
除了以上兩道養胃豬肚湯外，還是山藥豬肚湯，蓮子豬肚湯，芡實薏米豬肚湯等都是老少皆宜，滋補不上火，健脾養胃，平常可以煮來喝，調養脾胃。分享完畢，謝謝你的點贊和閱讀!
濤濤巧媽
廣東客家人的做法
1.清洗豬肚：用鹽抓洗豬肚2～3次，用澱粉抓洗豬肚1～2次，重點洗豬肚裡側，直至無異味，豬肚翻過來裡側朝外。
2.將雞清洗乾淨，不切塊。最好的雞是農家雞，還未下過蛋的小母雞。大的半隻，小的整隻。
3.去腥：加入半鍋清水，加入4～5片姜，少量料酒，燒開，把豬肚和雞分別入鍋焯水5分鐘左右，撈出用清水沖洗一下，去除殘留的雜味。並把豬肚反過來，肚內側朝裡。
4.將雞塞進豬肚，把胡椒粒用刀拍裂，塞進豬肚，胡椒可適量放多點。如果不是農家土雞，雞肉容易燉爛，則只把胡椒放豬肚裡，雞肉待豬肚快熟時再放。
5.將包好雞肉的豬肚放入砂鍋，加入清水到剛好沒過豬肚，加入3～5片姜，太火燒開，轉小火慢燉，時間約1.5小時，中途翻轉豬肚3-4次。筷子能插進豬肚就差不多了。 蟲草花，黨參，枸杞，可以適量加一點，加了湯更夠甜，更滋補，也可不加。
6.將豬肚雞撈出，切開豬肚，取出雞肉，豬肚切條，雞肉斬塊，放回湯鍋，加入適量鹽即可。
廣東孤狼
食材：雞一隻，豬肚一隻，生薑一塊，薏米、枸杞適量，食鹽、生粉、水適量
做法：
1、將豬肚用鹽、生粉反覆洗淨，雞處理乾淨，鍋中放水，放入雞肉與豬肚開大火飛水，煮出血水後撈出，將血水倒掉；
2、將豬肚撈出並切絲，加兩片姜塞到雞肚子中，放入鍋中加水沒過雞，並同時加入薏仁、枸杞、生薑片，大火燒開後轉小火慢燉1個半小時到2小時，加少量食鹽及白胡椒粉調味即可食用。
烹飪技巧：
在燉豬肚時不要先放鹽，否則豬肚不能良好燉開，嚼食口感較老。
豫美食
我家經常的做法:豬肚、雞、艾一起煲，最好再放點胡椒，這樣煲出來的湯既好喝又養胃。首先把豬肚清洗乾淨，把整隻雞跟艾、胡椒一起塞進豬肚裡面去，放進大點的沙鍋來煲，煲至沸騰時要翻動一下，以免要沾鍋，等豬肚煲至快要好時用筷子插一下豬肚看有沒熟？熟透了就可以加點鹽調味即可。
落葉E情
豬肚山藥湯，清洗豬肚我的視頻裡有，。豬肚先和胡椒碎煮好切條，鐵棍山藥切段，枸杞15粒紅棗5燉湯，也可以煮成豬肚蓮子百合粥
勺子掌櫃
想要用豬肚養胃的話可以去買點胡椒子碾成粉後，將豬肚一起用高壓鍋壓一下煲湯，這是比較好的！
或者砂仁黃芪豬肚 用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。 製法：豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。 功用:益氣健脾，消食開胃。 希望可以幫到你!!
城口之戀
豬肚蒜花燙，豬肚洗乾淨，切成小長條，涼水下鍋焯水洗淨，熱鍋下油，薑片，放入豬肚，酒，炒豬肚金黃，放溫開水，大火燒開，放入適量的鹽，小夥慢燉至湯奶白，放入蒜花，雞精，胡椒粉裝盤
棠兒0022222222
豬肚一個洗淨，一斤左右的童子烏雞一隻，殺好洗淨，紅棗二兩洗淨！然後將雞裝進豬肚，再將紅棗放進豬肚，加入適量的鹽，不加其他任何佐料，灌滿水放入高壓鍋中，加水沒入豬肚平面，按蹄筋鍵煮好食之，久食健脾養胃，提神補氣，是溫胃養胃者的良方，是術後恢復者的良藥！
該不該健康
冬季燜一道豬肚湯才過癮，需要豬肚、蓮子、鴿子等配材！以下視頻教程供你參考！\n
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小聰美食
將獨瓣蒜頭放到豬肚中，用繩線扎口，放到鍋中將豬肚燉熟透，吃豬肚和蒜瓣、喝湯，效果好。
