張曉飛F
橙子現在是時令水果，因其多汁味美，營養豐富，因此深受大家的喜愛。各地的痛風指南中，對水果並未進行特別說明，在鼓勵痛風患者攝入和限制痛風患者攝入的食物中，都沒有水果的身影。
一種食物是否適合痛風患者，人們常常會從兩方面進行評估，其一是嘌呤含量，其二是酸鹼性。從這兩點來看來，橙子是非常適合痛風患者的食物，嘌呤含量低（僅為3毫克每百克）且富含鈣、鐵、磷等元素（典型的鹼性食物）。於是問題來了：既然這麼適合，為什麼痛風指南不將水果列為鼓勵痛風患者攝入的食物呢？
這是因為，飲食中引起痛風的“兇手”一共有仨，它們分別是嘌呤、酒精、果糖。嘌呤和酒精早已臭名昭著，果糖則是隱藏得最深、最容易被我們忽視的一個。嘌呤雖惡，最多也只是增加尿酸的生成；果糖很甜，幾乎不含嘌呤，但它即增加尿酸的合成，又抑制尿酸的排洩，對痛風患者來說，它簡直就是無惡不作！
水果中往往有較高含量的果糖。以橙子為例，果糖含量約為12.2%，1個100克重的橙子，其中的果糖就有12.2克。有證據顯示，攝入富含果糖的水果可增加血尿酸水平和痛風的發病率，一次食用5個蘋果後，6小時內可引起血尿酸升高35%。如果排除其他因素，只評估水果中果糖對痛風的影響，每天吃一個以上橙子的人，其痛風發病的相對風險是每月吃橙子小於1個者的1.64倍！
既然水果中隱藏有痛風的“兇手”，為啥痛風指南不明確將其列為避免或限制攝入的食物呢？原來，水果中同時也含有很多痛風的保護因素。同樣以橙子為例，每100克的橙子中，分別含有49毫克的維生素C、0.11毫克的胡蘿蔔素和60多種類黃酮物質。維生素C具有適度的促進尿酸排洩的作用，補充維生素C（500毫克每天）2個月，可以引起血尿酸水平的顯著降低。
胡蘿蔔素具有很強的抗氧化作用，對長期高尿酸血癥造成的人體過氧化有一定的緩解功效。類黃酮物質有類似別嘌醇的降尿酸機制，能夠抑制尿酸在肝臟的合成，雖然橙子的類黃酮物質有效濃度不高（吃10個橙子起到的降尿酸作用，可能也比不上吃1片別嘌醇），但聊勝於無。
小結一下：當每日果糖攝入量小於100克時，和空腹血尿酸水平沒有顯著相關性。所以，痛風患者可以吃橙子，控制適當的量才是關鍵。相對來說，果糖含量低的新鮮水果，更適合痛風患者放心食用，比如青瓜、西瓜、青梅、椰子水、櫻桃、葡萄等等。
還有一點非常重要，痛風患者可以適量吃橙子，但最好不要飲用橙汁，鮮榨的也不行。果汁在加工的過程中會丟失幾乎所有的纖維素，很多對痛風有益的營養成分也會丟失。比如，在接觸空氣30分鐘後，果汁中的維生素C就所剩無幾，而對痛風不利的果糖含量並未相應減少。另外，你可以輕鬆地喝掉一杯果汁（由兩個橙子榨成），但你很難一次吃下兩個橙子。
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水青願養生部落
痛風患者是可以吃橙子的！
對於痛風患者，他們的飲食有一些注意事項：
1、控制嘌呤的攝入
在急性期，應嚴格限制嘌呤攝入每天＜150mg；在緩解期，應儘量選擇中低嘌呤的食物，禁食高嘌呤的食物（選擇範圍如圖）。對於肉類、魚類、禽類等食物，可以通過烹飪方法降低嘌呤，如：在炒燒等烹飪之前，先將肉類焯水煮熟，將焯肉的水倒了，這樣可以排除很多肉類裡的嘌呤。
2、控制能量和油脂的攝入
因為痛風和肥胖、高血脂症、糖尿病等疾病有很大的關係，所以要控制平時飲食的總熱量，以及控制高油脂食物的攝入。
3、限制刺激性食物
禁飲酒、控制辛辣刺激的食物。
4、補充維生素和礦物質
平日可以多補充一些蔬菜水果，以保證每日攝入足量的維生素和礦物質，蔬菜每日攝入量不得少於500g，水果每日攝入量不得少於200g。
5、多喝水
每日飲水量不得少於1800ml。
Lindsay安心健康
不能吃，只能等死,
qa123789
痛風患者可以吃 橙子。
痛風患者要避免吃含嘌呤的食物，例如啤酒🍺，燒烤，豆腐等。。。
