天一閣農業
紅腸是哈爾濱最有名的特產之一，原產於東歐的立陶宛。紅腸引入哈爾濱的時代背景是中東鐵路的修建，隨著中東鐵路的修建，哈爾濱越來越繁華，來自不同地域的外國人越來越多，為了滿足他們的飲食習慣，在二十世紀初紅腸被引進並生產。
目前哈爾濱比較有名的三個紅腸品牌是哈肉聯紅腸、秋林裡道斯紅腸和商委紅腸，其中前兩個品牌的紅腸歷史更久遠，接下來主要介紹一下它們的引進過程。
英商馬前氏在哈爾濱建立了濱江物產英國進出口有限公司，主要經營畜禽屠宰及肉類加工，並引進俄籍大技師愛金賓斯的紅腸加工技術，生產紅腸，這就是哈肉聯紅腸的前身。
俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱在開辦了秋林洋行，並建立了秋林灌腸作坊，生產各種紅腸等歐式肉灌製品，這就是秋林裡道斯紅腸的前身。
哈爾濱紅腸全國知名，不僅味道很好，而且保存也很方便，深受市民喜愛，來哈爾濱旅遊的小夥伴也喜歡帶一些回去送給親朋好友。
以上就是我們的回答，希望對大家有所幫助。
新晚報
哈爾濱紅腸，原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。
紅腸的主要原料是肉和腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳，還需要澱粉和大蒜，當然我不是專業的哈，只是就我能嚐到的味道說幾樣而已。哈爾濱比較出名的紅腸品牌有商委紅腸、秋林裡道斯、哈肉聯，這三個牌子可以說統治了哈爾濱紅腸界，味道真的是很好的，三家的紅腸味道略有不同，個人都很喜歡吃啦，商委紅腸想買的話可是要排隊的，哈肉聯和秋林裡道斯店面比較多。一般各大超市都會有賣的。
到哈爾濱旅遊的外地人可以帶點回去給親戚朋友吃。絕對不會讓你失望的。
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