農人小助手

農村老話“豬身全是寶，豬膽寶中寶”，是強調豬膽對人的價值很大。豬膽是什麼東西呢，又有何價值呢？我們說的“豬膽”往往指的是豬膽囊中的膽汁液或膽汁乾燥後的粉劑。

豬膽汁雖然在豬膽囊裡，但並不是豬膽囊分泌的。我們都聽說過“肝膽相照”這個成語，就是說的肝和膽的關係很密切。膽汁是由肝臟分泌出來的，膽汁一般是黃綠色而又苦澀的鹼性液體，它儲存在膽囊裡，最後又流入胃中幫助消化食物中的脂質。

說豬膽是“寶中寶”主要是人們將它來入藥，豬膽的藥用價值最初記載於《名醫別錄》中，其性味苦、寒，具有清熱解毒、止咳平喘的功效。唐代的《本草拾遺》記載豬膽主下膿血不止、乾嘔、嗜睡、咳嗽、大便不通，小兒頭上有瘡，用膽汁敷上即可。

現代醫學中豬膽主要用於抗炎、鎮痛、鎮咳、平喘、抗腫瘤。在民間有些人有生服豬膽的習慣，但豬膽是有一定的毒性的，豬膽中的一些膽鹽、組胺類物質對人體器官有損害作用，服用過量會導致肝腎功能的衰竭，所以不可盲目食用。

大鄉

您好，您的問題是——農村老話“豬身全是寶，豬膽寶中寶”什麼意思？豬膽有哪些功效和作用？

農村老話，這真的令小編非常佩服，囊括了生活中的方方面面，這是先輩們的智慧結晶，告訴後人們一些經驗道理。

豬肉，想必大多數人不是少數民族的話，應該都吃過的。小編個人認為，和牛羊肉不同，豬肉的味道是最自然的，口感也好。豬的很多部位都可以吃，其他不能吃的地方也有很大用處。豬皮可製成皮革，豬鬃可製成毛刷，豬血可作顏料的輔料，豬糞可以用來作肥料。

至於豬膽，是非常苦的，是農村“四大苦”其一。但是其作為中藥，作用強大。可清熱，潤燥，解毒。主要用於大便秘結、咳嗽、哮喘、溼疹等多種病症。正所謂良藥苦口，雖然很苦，但是確實是好東西喲！

相信殺過豬的夥伴都會小心翼翼地，完整取下豬膽，不然豬肉也會變苦的。宰殺之後，取出膽囊，取膽汁鮮用或將膽囊用繩子扎住其口，然後掛起晾乾，或在半乾時稍稍壓扁，再幹燥。

雖然是好東西，但是一定要在醫師的指導下食用才行，曾有過生吃豬膽中毒的事情的。一定要小心！

駿景——裡脊

駿景農業

農村老話豬身全是寶，豬膽寶中寶什麼意思?豬膽有哪些功效和作用?

以前農村宰個年豬，除了肉等要忙一陣子，最後的一個事是將豬尿泡和豬膽掛起來陰乾，那是有用的，尿泡多半掛通風位置就行，豬膽掛法就有點講究了，老年人總是扶梯指揮著，象我們村就作興於在陰面土牆上釘個竹籤掛著，讓臘月寒風吹拂一面，另一面粘靠著那多年乾燥的土牆上吸著膽外溼，後來多半乾燥成一個硬硬幹無花果一樣，那個鳥兒也不去啄，遠遠望去識貨的人一看便知，那是陰著豬膽。

那家老人老爛腿不收口，只要問一句主人大多會扶梯取一個給你，不用謝，(據說謝了效果不好，當然是個贈與的藉口)，回家磨點黃柏粉炒一下，割開陰乾豬膽取裡面黃結晶粉參和一取，往傷口上一敷，再用一張老燒紙貼著防爛口流出臭液到處都是，過個把星期，揭開肉芽紅嫩的長滿出來，這個在以前真是寶貝了。

那家婦人奶上生個腫毒的，那是不用說，也是不用問，晚上取梯到那取一個下來，切開抖出裡面研成粉加上蔥白掏爛往腫毒上一貼，一般一星期後，膿出收口，光滑如原。

那個小夥子背上生了許多瘡癤，那個得父母去討要了，也沒什麼的就是分幾根菸，撒幾個糖之類。多半被主人說還不給小夥子討老婆之類，農村就那麼善善從閒聊中度過。這個得挖些犁頭草搗爛，弄點老石灰摻雜著陰乾豬膽中往上一敷，幾天也完好若初。

這些都是農村中發揮到極至的效果明顯的民間偏方，在那缺醫少藥年代起到不少作用。

在中醫上，豬膽具有清熱，潤燥，解毒功效，用於治療大便秘結，咳嗽，哮喘，目赤，目翳，洩痢，黃疸，聹耳，癰疽疔瘡，溼疹，頭癬等。

其主要成分為膽汁酸類，膽色素，脂類及無機物等。其實其它類膽汁也差不多，只是豬膽多，以前應用習慣了。

老艾葉

農村老話“豬身全是寶，豬膽寶中寶”什麼意思？豬膽有哪些功效和作用？

豬膽對於農民朋友來說，是一點到不陌生的。以前農村裡基本上家家戶戶都會養豬，而每年到了殺年豬的時候，就有一些人家還會特意把豬膽留下來。甚至有些人家裡沒有養豬的，但是也會過去討要一下豬膽，因為在民間的很多偏方中，說豬膽可以治療很多的疾病的。

豬膽是非常苦的，農村老話四大苦中，就分別是：豬苦膽、黃連面、沒娘孩子、光棍漢。看過農村裡殺豬的都是很清楚的，那就是在取豬膽的時候，一定要小心翼翼的並且完整的把它從豬身上切下來，不然肉也會變苦的。所以這個活一般都是有經驗的屠夫來幹，新手是幹不了的。

而“豬身全是寶，豬膽寶中寶”的意思也比較簡單，說的是豬全身到是寶，而豬苦膽更是寶中寶。還有另外一句類似的老話“豬身全是藥，豬膽藥中藥”，由此可見豬膽的藥用價值是非常高的。

小時候，經常看到有些老人在自家的豬宰殺了，當把豬膽取出來了之後，就會用一根繩子扎住其口，然後把它懸掛在通風的地方，讓其自然風乾，然後用來藥用。也有的人是直接把它裡面的苦膽汁液倒進一些玻璃瓶中進行儲存，等到需要使用的時候，再用棉籤沾點塗於患處就可以了。聽老人們說，豬膽存儲的時間越長，藥用價值就越高。那豬苦膽有哪些功效和作用呢？

藥用的豬苦膽，一般到是選擇公豬的。其是一種較濃的且有苦味的有色液體，中醫上認為豬苦膽味苦、性寒，有清熱、潤燥、解毒的功效，主要是用於治療大便秘結、咳嗽、哮喘、目赤、溼疹、頭癬等多種病症。其是一種藥用價值極高的藥材，既可以鹼水煎湯內服，也是可以外用的。現代醫學上也常用豬苦膽來加工成為一些藥丸、藥品等。

農夫也瘋狂

　　豬苦膽是一種較濃的具有苦味的有色液汁，中醫認為具有宣通上下，利水消腫、清熱解毒作用，是極好的藥材，豬苦膽的自然陰乾，是放在通風乾燥處，就像南方風乾臘肉那樣，用繩子拴好，掛起晾乾，或在半乾時稍稍壓扁，再幹燥之，必要時還需要用陰陽瓦微火焙乾，使用時研末沖服。

　　俗話說：“豬身全是寶，豬膽寶中寶;豬身全是藥，豬膽藥中藥。”接下來就讓我們一起了解一些公豬苦膽的基本特性，毒性：大劑量抑制心臟及神經，對神經、肌肉有直接的毒性作用;性味：味苦;性寒;歸經：肝;膽;肺;大腸經;功能主治：清熱;潤燥;解毒。主熱病燥渴;大便秘結;咳嗽;哮喘;目赤;目翳;洩痢;黃疸;喉痺;聤耳;癰疽疔瘡;鼠瘻;溼疹;頭癬等;用法用量：內服：煎湯，6-9g;或取汁中，每次3-6g;或入丸、散。外用：適量，塗敷、點眼或灌腸。《綱目》：方家用豬膽，取其寒能勝熱，滑能潤燥，苦能入心，又能去肝膽之火也。

　　豬苦膽從豬身體上剛割下時呈鮮紅色，並帶點綠色，它要完整的從肉體身上取下，不然會讓肉也會變苦。在農村有的人會用一細繩扎住其口，吊掛於屋簷下，任其風乾或者冰凍。使用時解下時從中用棉球沾點塗於患處。也有另一種貯存方式，找一小瓶，取豬苦膽把其苦液倒入瓶內進行貯存，越久越好!醫學方面的貯存及加工，會在豬苦膽中摻加其它藥品，可以做成藥丸、藥片、及顆粒等口服藥。

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農村老話“豬身全是寶，豬膽寶中寶”什麼意思？豬膽有哪些功效和作用？

四十年前我還是個孩子，那時農村家家戶戶都會養一二頭土豬，像我們金華二頭烏是全國聞名的土豬種，金華火腿獨一無二。

那時，一到臘月就開始有人家殺年豬，其場景十分熱鬧，大人、小孩子、婦女都會違著觀看。從放血、腿毛到開膛剖肚，豬身每一點東西都會收集起來。豬指甲可治哮喘病，豬糞便可以做肥料，豬毛可以加工洗衣刷，豬肉可以加工醃製臘肉臘腸、豬內臟都是好吃的，所以說豬身上都是寶貝。

就是豬肝上長的那個苦膽苦的要要命都捨不得丟棄，而且風乾了還能派上大用場。殺豬的時候屠夫會小心的把苦膽從豬肝上割下來，生怕弄破了膽汁會流酒豬肉，那是豬肉會發苦的。然後將豬苦膽交給主人，農民會把它用釘子釘在土牆上風乾。

有一年我手上生了一個蛇頭，疼痛無比，貼了好多草頭藥都不見好，聽農村一老年獸醫告訴我，說治療蛇頭最好是風乾的豬苦膽。我抱著試試看想法向鄰居家要了一個豬苦膽，按照獸醫的方法，把苦膽小頭剪取，把生有蛇頭的手拇指套上豬苦膽。出乎意料，套上的第二天毒水就往外流，一個星期後蛇頭消腫收口了。從那時起，我就知道豬膽真是寶中之寶。

豬苦膽，味苦，性寒，具有清熱解毒的功效。主要用於各種癰腫、疔瘡、蛇頭、乳癰等。不過現在農村養豬的越來越少，要個豬膽也沒有過去容易，如果真的想要還是有的。現在各地都有定點屠宰場，跟殺豬的聯繫一下準能取得。

你還知道豬苦膽有哪些功效和作用嗎？歡迎朋友們一起都來說一說。

老孃舅說事

農村老話“豬身全是寶，豬膽寶中寶”什麼意思？豬膽有哪些功效和作用？

農村老話和俗語，可以說是古人智慧與經驗的結晶，從經驗中，總結出一句句涵蓋生活方方面面的凝練語句，以此告訴人們做人做事的經驗和道理。

豬身全是寶，那可不是嗎？從上到下，從裡到外，豬身上所有的部位幾乎都有益於人類，豬鬃是工業和軍需用刷的主要原料，是國內傳統出口物資。豬肉也叫豚肉，是日常生活中必不可少的補充營養的肉類，它富含蛋白質和脂肪，以及碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。

豬肚、豬小腸、豬大腸、豬心、豬肺、豬血，你能想到的，有數十種烹飪方法，每樣都能補充人體所需，就是豬糞，都有“莊稼一枝花，全靠糞當家”，所它全身是寶，一點沒錯。

豬膽寶中寶，和豬身其他部位比起來，為什麼豬膽更是寶貝中的寶貝呢？自古就有農村四大苦的俗語流傳，“豬苦膽,黃連面,沒孃的孩子,光棍漢”。排在最前面的豬苦膽，從這可看出，豬膽是非常苦的，它有什麼作用呢？

中醫認為，良藥苦口利於病，豬膽雖然不能吃，但它裡面的膽汁可以作為中藥材，其味苦、寒、鹹，有益肺，補脾，潤燥的功效，功效分類上屬於化痰藥，對於百日咳、哮喘、便秘、拉肚子、癰腫疔瘡、咳嗽、哮喘等多種疾病有很好的輔助治療效果，可內服也可外用。

農村有喜歡收集豬膽的習慣，殺豬後取出豬膽，然後用繩子將其開口封住，掛在乾燥陰涼的屋簷下，時間長了，豬膽形如黑色，但膽汁還在，使用時解下從中用棉球沾點塗於患處，方便又實用，所以說，豬膽寶中寶，一點沒錯。

農人解說

豬膽有哪些功效和作用，豬膽汁味道很苦，性寒。入肝，膽，肺，心，大腸經，豬膽汁使用非常廣泛，在農村甚至有人把它稱作，不花錢的抗生素，在民間也是既經濟又有功效的清熱解毒之品，臨床證明本品確有抗菌消炎的特殊功效，著名醫學家李時珍曾指出，豬膽汁苦寒能瀉熱，滑能潤腸，苦能取心火，去肝膽之火，也可以用來治療肝火上炎，目赤腫痛，以及小兒百天咳，都可以單用豬膽汁隔水煮熟口服，也可以治療老年慢性支氣管炎，也可以配中藥材白花蛇舌草，平地木等一起用，另外對黃疸傳染性肝炎也有很好的療效 還可以清熱瀉火，益陰和陽之功效。謝謝閱讀，記得關注亞克西味道。亞克西味道不斷的為大家排憂解難。

亞克西味道

在以前家家都有養豬，待到過年家家也會殺豬宰羊，那個時候還能見到豬膽這一類東西，而如今提到豬膽，也許有些人還沒見過豬膽長什麼樣？

所謂豬膽就是豬體內的膽或膽汁，這個一般都有專門人來收購，後來才知道收購過去的豬膽都是入藥的，農村老話“豬身全是寶，豬膽寶中寶”更是說明了豬膽是個不可多得的好藥材，那豬膽都有什麼作用和功效？

豬膽作用和功效

豬膽具有清熱解毒，治療便秘的功效，常用於咳嗽、溼疹、頭癬、黃疸等，豬膽不僅可以內服，還可以外用。

如今雖然很少看到豬膽的身影，但是醫學上應用也很廣泛，多將豬膽研磨成粉，用作藥丸及其他藥製品。

老農知天下

豬苦膽是一種較濃的具有苦味的有色液汁，中醫認為具有宣通上下，利水消腫、清熱解毒作用，是極好的藥材。

中文名

豬苦膽

主要原料

豬苦膽

是否含防腐劑

否

主要食用功效

清熱；潤燥；解毒

儲藏方法

做成藥丸、藥片

豬苦膽信息

豬苦膽的自然陰乾，是放在通風乾燥處，就像南方風乾臘肉那樣，用繩子拴好，掛起晾乾，或在半乾時稍稍壓扁，再幹燥之。必要時還需要用陰陽瓦微火焙乾。使用時研末沖服。

【毒性】大劑量抑制心臟及神經，對神經、肌肉有直接的毒性作用。

【性味】味苦；性寒

【歸經】肝；膽；肺；大腸經

【功能主治】清熱；潤燥；解毒。主熱病燥渴；大便秘結；咳嗽；哮喘；目赤；目翳；洩痢；黃疸；喉痺；聤耳；癰疽疔瘡；鼠瘻；溼疹；頭癬

【用法用量】內服：煎湯，6-9g；或取汁中，每次3-6g；或入丸、散。外用：適量，塗敷、點眼或灌腸。【各家論述】《綱目》：方家用豬膽，取其寒能勝熱，滑能潤燥，苦能入心，又能去肝膽之火也。

豬苦膽的藥用

▲鼻竇炎

豬苦膽3個，藿香90克，先將膽汁過濾拌入藿香後曬乾，微炒，共研末，水泛為丸，滑石為灰，每服9克，每日2～3次。

▲膿性指頭炎

取鮮豬苦膽1個，保留膽汁，加入雄黃末0.5克，攪勻將患指直接套人豬苦膽內，幹後再換，一般2～3天即愈，適用於早期病人。

▲癤腫痛、腮腺炎、跌打外傷

豬苦膽一個，剌一孔取出膽汁熬膏外敷患處。

▲中耳炎

取豬苦膽汁，慢火烘乾再加入白礬2倍量，共研細末備用。使用前用雙氧水洗淨耳道，再取其白粉適量，吹至患處，每日1~2次。

▲內外痔、脫肛

絲瓜一條燒灰，陳石灰25克，雄黃25克，豬苦膽1個，雞蛋清3個，香油20克，前三味藥共研細末，再用膽汁、蛋清、香油調膏外搽患處。

▲小兒溼疹

取豬苦膽1個，冰片l克研細末，將豬苦膽用小刀切一小口．把膽汁擠入玻璃瓶內；再加冰片，搖勻密封，備用。用時將棉籤蘸取藥汁少許，經擦溼疹處，

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