思柏潤茶葉
冬後，降雨減少，空氣乾燥，冷空氣來襲，氣溫逐漸降低，人們會寄希望食補來度過嚴冬。當然，除了吃，我們還可以喝一杯熱騰騰的茶水，給寒冷的冬天帶來溫暖。不同的茶所展現的茶性、品質有所不同，品飲感受天差地別，那麼適合冬天飲用的茶有哪些呢？今天我就給大家聊聊立冬了，咱們該喝什麼茶。
普洱熟茶
普洱茶分生茶和熟茶，雖然同為普洱茶，原料相同，但是由於製作工藝的不同，生茶和熟茶的養生效果區別很大，也因為這關於生、熟茶的歸類也因此存在很大的爭議。
熟普經過渥堆發酵，茶葉中的多酚類物質轉化，因此普洱茶性溫和，有暖胃養胃的效果。此外，熟普口感醇厚，香氣馥郁，入口絲滑，回味甘甜，受眾很廣，怕苦怕澀的人都能接受。
冬季，為了禦寒，也為了犒勞一年勞作辛苦，多數人都會以食進補，大魚大肉的同時也為長膘發福做出貢獻，熟普綽號“減肥茶”，在滿足口欲之後，喝一杯熟普可以去油解膩，是減肥降脂的一把好手。所以對於那些冬天愛吃怕胖，又邁不開腿的人來說，常備一杯普洱是一個不錯的選擇。
泡法（泡、煮）
普洱茶屬於後發酵茶，多為緊壓茶，十分耐泡，好的普洱即使十泡以後還是茶韻十足。古時普洱多為邊銷茶，少數民族同胞們喜愛煮茶，可以將普洱的滋味完整浸出。寒冷的冬季約上三三兩兩好友，或與家人圍爐煮茶，談笑風生，豈非樂事。
紅茶
俗話說“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶”，冬天喝紅茶已經成為經驗之說，老生常談了。紅茶根據發酵程度可以分為半發酵茶或全發酵茶，與普洱熟茶一樣發酵程度很高，茶性溫和，冬季飲用可以給你的身體帶來溫暖，驅走寒冷。
泡法（泡飲）
喝紅茶就用正常的泡茶方法即可，煮茶的方式反而容易使茶葉過度浸泡，尤其是現在大多數人為了便利，多飲用紅碎茶，此類茶的內質很容易浸出，長時間浸泡反而影響茶滋味。
紅茶很適合在茶湯中添加自己喜歡的佐料，比如枸杞、蜂蜜、牛奶等，享受另一種紅茶口感。
茶百事
到了冬天，許多人都會有手涼腳涼的的煩惱，即使早早的穿了秋褲，還是冷到不行。明明一身的脂肪，到了關鍵時刻居然都沒有囤積熱量！就說你們對得起平時吃的那些烤肉、紅燒肉和燉肉嗎？
當然還有一些小姐姐們，為了美，冬天堅持不穿秋褲。凍的手腳冰冷依然堅持在愛美的第一線。
中醫上說，女子以血為生，許多女性冬天為了愛美，穿高跟鞋和薄褲襪，寒邪已經在不經意間侵害了自己的身體。手腳冰涼或者痛經都是這類問題的症狀。今天要給大家介紹幾款湯水，讓你在愛美的同時，暖暖更美麗。
紫蘇甜薑茶
提到紫蘇大家想到的可能都在爆炒田花甲或者蒸大閘蟹， 在冬季如果受寒或者總是四肢冰冷的時候可以煮碗紫蘇甜薑茶，紫蘇祛除寒氣的效果很好，再配合紅糖和生薑在解表散寒、溫暖經絡的同時，還能補血，讓身體溫暖的同時，並得到滋養。將紫蘇、生薑、紅糖在熱水壺中燜幾分鐘就可以了。
如果有畏寒的毛病的人群，堅持喝一段時間，將會得到明顯的改善。要注意的是紫蘇含有揮發成分，不宜長時間煎煮。
這款茶儘量在白天飲用，晚上食用生薑類的食物會對睡眠有所影響。
枸杞紅棗飲
這款茶做法很簡單，只需要把紅棗去核和枸杞一起煮至沸騰，再加入薑片轉小火五分鐘就完成了。
枸杞紅棗飲中大棗含有豐富的蛋白質、維生素，有保護肝臟的作用，據研究表明，大棗還有預防癌症的作用。枸杞有良好的降血壓、降血糖的作用。而且枸杞中所含的枸杞多糖、胡蘿蔔素都是天然的抗氧化劑，對美容養顏和滋潤肌膚也非常有效。
常服枸杞紅棗煮水代茶飲可以增強免疫力，滋養身體。冬季天氣乾冷容易口乾舌燥長期服用還能潤燥護肝。
蘋果肉桂茶
肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮製成的粉末，氣味芳香而濃冽的，散寒的效果非常好，冬天裡可以把肉桂粉做成蘋果肉桂茶來飲用，不僅味道好，而且營養全面。
蘋果切小丁，在鍋裡和清水煮，沸騰之後可以加些蘋果汁，和2根肉桂棒，出鍋前加適量的肉桂粉，讓這鍋湯的香氣完全散發出來。不過要注意的是肉桂粉不能加太多，否則口感會非常的苦澀。10分鐘就讓你收穫冬日帶來暖意和好心情！
貝太廚房
ssl旅途愉快
作為中國人，很少有人喜歡紅茶吧？但是根據我的鄰居的測試，他是學化學的，在紅茶、綠茶、咖啡中，紅茶中的咖啡因的比例最高，咖啡次之，綠茶中起碼有咖啡因。常常需要熬夜的人或者常常頭疼的人，紅茶就是比較理想的飲品了。而在歐洲，喝紅茶就像喝咖啡一樣，成了一種文化了。當然傳統的紅茶文化發源於英國了，我記得是維多利亞時代公元1840年前後。今天，正統的英國紅茶文化包括三點：沖泡方式要準確，茶具要優雅，茶點要豐盛。
喜歡日本漫畫“我的女神”的人，一定知道女主人公沖泡得一手好紅茶，而她的最愛就是大吉嶺紅茶。大吉嶺（Darjeeling）紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一代。以五六月份的茶品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃，氣息芳香高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和，擁有很高的身價。另外的名品還有阿薩姆（Assam）、尼爾吉祥（Nilgiri）、烏巴（Uva）、丁布拉、奴娃拉利亞、祁門、正山小種、伯爵茶（EarlGrey）、英國早餐茶、白毫紅茶、果香茶等等。阿薩姆紅茶產於印度東北喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉形狀細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。錫蘭高地的烏巴茶產于山嶽地帶的東側，以七玄月所獲的品質最優。烏巴紅茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，如同加冕一樣。其風味具有刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芬芳，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。祁門紅茶產於中國安徽省西南部黃山之脈區的祁門縣一帶。形狀緊細勻整，峰苗奇麗，光彩烏潤，俗稱“寶光”；內質清香，帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含蘭花香，號稱“祁門香”，馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，泡過的茶渣紅亮。
沖泡紅茶的茶壺最好選圓型矮胖的陶瓷茶壺，保溫傳熱性佳，也預留茶葉足夠的舒展空間；市道市情上有些茶壺還加上可隨時掏出的濾網，雖說比較輕易控制濃度，也避免茶葉流入杯中，然而，根據經驗，因濾網空間不足，茶葉無法充分舒展流動，往往是風味隨之大減，故而最好避免。
茶杯則最好呈寬口窄底外形，尤其是杯壁薄一些的，不僅能顯出紅褐色的錦繡茶色，品飲之際，更能為唇與手的輕撫帶來絕佳感慨。各類功夫紅茶、袋泡紅茶、小種紅茶和速溶紅茶等都可以採用白瓷杯、玻璃杯飲用，而紅碎茶、紅茶末等習慣採用壺飲法。首先以熱滾水將茶壺充分溫熱，在茶壺中放入茶葉（一杯約一茶勺）。接著衝入滾燙的熱水，這時，水壺可以略略拉高，讓熱水保持一定的高度，才能衝擊出茶的香味，也讓空氣中的暖意升騰起來。靜置數分鐘（茶葉較細碎的約二三分鐘，葉片較大的茶葉則需要四五分鐘），即可倒入茶杯開始品嚐。可另外預備一隻茶壺豔服熱水，當紅茶太濃時，可酌量對水享用。為增添風味，可在紅茶中加入牛奶製成奶茶。但在正統英式茶宴裡，則不鼓勵加檸檬，以免白白破壞了好茶的風味。而假如是等級極佳的紅茶，如上好的大吉嶺，則最好除了糖之外什麼都不加，才能喝出最純粹最迷人的原味！最後還應當記得，茶壺的最後一滴必需到完，在英語裡被叫做“Golddrop”黃金滴。
品下戰書茶的差距多用陶瓷做成，上面繪有精美的英國植物與花卉的圖案，輕鬆、優雅；而且，英式茶具都是成套使用並鑲有金邊的杯組，所有非常有珍藏價值。在英國擁有傳統歷史的茶具品牌包括皇家道登、皇家敏登、皇家阿爾巴、皇家皇冠比等。挑選一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壺、茶勺、濾勺、廣口瓶、餅乾夾、放茶渣的碗、三層點心盤、砂糖壺、茶巾、保溫壺罩、茶葉罐、熱水壺、托盤，假如主人非常講究，還可以在托盤中鋪上一層蕾絲托盤墊。
傳統的英式下戰書茶，對佐餐的甜點長短常講究的。通常會在桌上放一個附有三層托盤的光亮銀架。最下層一般為燻魚、火腿、小黃瓜的三明治；中層則放搭配了果醬及奶油的英式圓型鬆餅Scone；最上面通常是時節性的生果塔。每一塊小小的點心都透著女主人細膩的心思和賢惠的持家本領：每家的特製小點心，風格和口味都不盡相同，並且還可以細分為熱甜點和冷甜點。
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冬天，天寒地凍，燒上一壺水，泡上一壺漳平水仙茶，打開壺蓋，一股花果香瞬時瀰漫開來，讓人精神為之一振；浸泡一二分鐘，斟茶湯於茶碗，茶油色的茶湯，讓人心裡感覺熱熱的暖暖的；先聞其香，再品其味。茶湯入口，醇厚回甘，唇齒留香，一掃寒冬的冰涼，整個人身心皆暖！漳平水仙茶屬於烏龍茶系列，半發酵，茶水溫和，消食養胃，保暖驅寒。所以說，冬天要喝就喝漳平水仙茶。
漳平水仙茶農
冬天比較適合喝紅茶的，因為一到了冬天，許多人都會在整個冬天都感冒。而紅茶可以預防感冒，而且還能提高人們的抗寒能力。所以，冬天喝紅茶是比較好的選擇。
