北極星的淚彡213764630
1、營養分析：黑豆含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量高達36%，居所有豆類之首;脂肪含量15.9%，含有豐富的不飽和脂肪酸;碳水化合物含量33.6%。此外，黑豆還含有豐富的維生素E，花青素，具有強抗氧化作用，延緩衰老。黑豆中的鈣、磷、鎂、鋅等礦物質含量也優於黃豆，還含有維生素A、B族維生素、膳食纖維、大豆異黃酮、大豆皂苷、胡蘿蔔素等營養成分。
2、從中醫角度，黑豆具有健脾益腎、補腎滋陰、補血明目、除溼利水等功效。
黑豆打磨成豆漿，其營養成分更容易消化吸收。每天一杯黑豆漿，300ml左右即可，可以軟化血管，預防脂肪肝、心血管疾病，延緩衰老，改善骨質疏鬆、降低乳腺癌的風險。
黑豆漿最好自己現磨，原汁原味，不加糖，以免糖分攝入過多。豆漿雖好，每次不宜過多飲用，不能替代白水，以免引起消化不良，能量過剩。
萌萌噠營養健康
我是吃貨小築Vivi，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第334個原創回答。
“堅持用黑豆打豆漿喝好嗎?”很高興與友一起探討這個問題。我覺得很好呀。
我個人很喜歡豆漿，也常用黑豆代替黃豆打豆漿，其實從營養上來講，黑豆比黃豆含更多的蛋白質，但是含更低脂肪，是高蛋白低脂 的營養選擇。而且黑豆所含脂肪多為不飽和脂肪酸，對心腦血管有保護作用。
黑豆裡含有黑豆素，有抗氧化、抗衰老的作用。和黃豆一樣，黑豆還含有異黃酮，這種成分能護宮，延緩衰老。所以對於女性來說，是天然的抗氧化劑，不可多得。
豆漿口感順滑，除了黑豆單獨打，還可以添加各種營養食材一起打豆漿喝，不僅豐富口感，更營養升級。
推薦一個我喜歡的豆漿食材搭配給大家
黑豆 一把， 黑芝麻一把，核桃 2個，紅棗幹 少許，打成豆漿喝，有潤腸烏髮，益智補腦，美容養顏，補肝腎的輔助效果。味道也非常棒，喜歡的夥伴不妨試試。
夥伴們有什麼喜歡的豆漿食材搭配也歡迎分享給Vivi和其他小夥伴，感謝大家的慷慨分享，期待再次溝通！
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吃貨小築Vivi
黑豆中含有豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素,其中的的VE、花青素和粗纖維,是很好的保健、抗衰老的食療食品。
黑豆不宜生吃,而本身不容易煮爛,如果高溫久煮會損耗大量的營養,因此,
打成豆漿喝是非常好的食用方法。
黑豆不容易磨爛,通常需要先泡一定的時間,我一般是晚上泡上,第二天早上打豆漿喝,新鮮又營養。我的打豆漿方法如下:
為了追求更多的營養和口感,我一般還會增加比如核桃、花生等一起泡,第二天一起打豆漿
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我的豆漿機有一臺是自動的,上面有選擇全豆漿或者五穀豆漿,放進去選擇後,就可以不用管了
大約15~20分鐘就ok
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NIU不錯
所有的豆類都有小毒，而黑豆毒性更勝一點。所以煮豆漿要求煮沸，炒豆子也要炒的比較熟才能吃，否則的話會中毒，但是不管怎麼加工，豆類裡面都有毒。豆子在小腸裡面重新分成乾的和水兩部分，乾的部分進入大腸，在大腸裡，豆類會重新吸水，使得大腸變得過於乾燥，這樣的話容易導致一些腸道方面的疾病。
改正堂
河山59286680
聆聽心語240128463
不管什麼食物都有它的作用，合適就好。吃多了是營養過剩，是浪費，還有可能有副作用，偶爾吃就好，沒必要天天吃。啊哈！😄
97年的CD
從來沒打過豆漿！！！謝謝
嚮往明天231450632
黑豆豆漿不好打，比較硬，提前泡一宿，也比黃豆豆漿硬
信視直播
喝黑豆漿腿走路有勁!
