瑞爾琪
紅薯又名地瓜，有些地方也叫番薯。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，具有生津止渴，抗癌保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病減肥等功效。
紅薯可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃、還可以做紅薯餅。寒冷的冬季烤兩個又軟又甜的紅薯不失為一種口福。記得小時候為了糧食我們小孩子還常常“拾秋”，就是到的秋收後的田野上撿拾剩下的糧食，我們拾過麥穗，高粱，拾得最多的是紅薯。拎把鋤頭帶個竹籃上路，最先就是找已經收穫過的紅薯地，面對一個個被挖的高低不平的紅薯溝，，小時候的我們像找寶貝一樣，一分一寸都不放過，深挖細刨渾身乏力，直到小竹籃裝滿，那種收穫時心裡是那麼美滋滋的。
那時候吃紅薯是為了果腹，現在吃紅薯是為了養生。
三鄉大玉兒
對心臟有好處
紅薯富含鉀、胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些都有助於預防心血管疾病。鉀有助於平衡細胞內的液體和電解質平衡，維持正常的血壓和心臟功能。胡蘿蔔素和維生素C具有防止脂質氧化和預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平。
通便作用
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
減肥瘦身
紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡食品，其熱量僅產生熱量相當於大米所產熱量的1/3，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。經常吃紅薯對人體健康有益，並有一定的減肥效果。但吃紅薯時不要一次吃太多，以免出現胃灼熱、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
抗癌
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2克)提供了每日兩倍的維生素A，三分之一的維生素C和大約50微克的葉酸。其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於防止氧化應激，防止對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損害，並在癌症預防中發揮作用。
經常吃紅薯有助於維持人體正常的葉酸水平，葉酸水平太低會增加患癌症的風險。紅薯薯中含量高的膳食纖維具有促進胃蠕動，預防便秘和結腸直腸癌的作用。
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平安好醫生官方號
藍天白雲61070563
但是，母親特別愛吃，她告訴我地瓜可以治療排便乾燥，吃一碗熟地瓜就可以解決。
醫生說：可以抗癌，常吃地瓜能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
吃地瓜還能有效地阻止糖類變為脂肪，減肥美容。有效防止雀斑、老年斑出現，減緩肌體衰老。
地瓜葉還有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
我愛吃地瓜葉，去年，我還在盤子裡隨意放了兩塊地瓜，放入半盤水，過幾天，地瓜發芽了，葉子也放開了，盤裡水少了，要及時添水，地瓜發了滿滿一大盤子綠葉。我把葉子剪下來，用清水洗洗，鍋放油，燒熱，放入蔥花、姜粒、紅椒爆鍋，加地瓜葉，快速翻炒，加適量鹽、十三香（不放其它調料）再翻炒幾下，出鍋，一盤翠綠又滑又香的乾燒地瓜葉上桌了，全家人都愛吃。而且繼續養，可以吃三次。
吃地瓜燒心，吃幾粒生花生米或者喝一杯蘇打水就可以解決。
翟敬131
我們知道紅薯屬於粗糧，含有足夠的微量元素繕食纖維，能夠促進腸道的蠕動，因此對於便秘患者來說這是價廉物美的良藥，經常吃紅薯能夠改善恢復便秘狀態。
對於肥胖患者來說吃紅薯有減肥的作用，身體的消化系統障礙能夠被紅薯打通，因此大部分的問題都能迎刃而解，身體有健康障礙的朋友，不妨多吃紅薯，會有意想不到的效果；另外紅薯含有維生素A，對近視患者有輔助治療作用，多吃紅薯健身補腦排毒抗癌效果明顯，能夠改善身體免疫系統功能，因為紅薯的人體微量元素含量很高，可以說這是最便宜的食療方案。
當然紅薯最好吃熟的，這樣效果比較明顯。
國航弱電總工程師
有益於心臟：
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾症。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平。
抗糖作用：
紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
通便作用：
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
減肥瘦身：
紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
預防肺氣腫：
美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸菸者或被動吸菸者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
抗癌：
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
胖香蕉美食
很多人都喜歡吃紅薯，特別是在冬天時，一個烤紅薯，吃起來既暖和又香甜，十分的美好，紅薯是一種粗糧食品，並且在醫學來講也是一種良藥，所以有很多人非常喜歡吃紅薯，更有的人是每天不吃飯也要吃紅薯，那麼吃紅薯對身體究竟有什麼樣的好處呢？今天小編就帶大家一起了解一下，吃紅薯對身體有哪些變化好處。
有很多人每天只吃紅薯，但如果是這樣子的話，很容易會造成營養比例失衡，並且會使我們身體素質下降，是一個不正確的方法，但是如果用紅薯代替米飯來吃的話，這樣好處是非常多的，並且米飯熱量頗高，對於一些減肥的小夥伴來講是一個不正確的選擇。，長期吃紅薯對胃對身體有很多的好處，以下就是小編所整理的，吃紅薯會對我們身體所帶來的變化及好處。
第一、護眼
紅薯看起來簡單，但其實不要小看紅薯所含的營養。紅薯中含有非常豐富的維生素以及胡蘿蔔素，而這幾點對於我們的眼睛來講非常的有好處，可以正常的維持我們的視覺功能，從而起到保護眼睛的作用。
第二、美容
紅薯熱量非常低，所以有很多女性特別喜歡吃，紅薯還能起到美容養顏的作用，是因為紅薯中含有的物質與我們體內的雌性激素非常相似，能夠起到滋潤皮膚，使我們的皮膚變成得非常變得非常細膩，並且還有助於我們的體內排出毒素。
第三、便秘
不少人都有便秘的困擾，並且便秘對生活造成的影響也是不小的，那麼該如何預防便秘呢？紅薯中所含有的纖維素能有效的吸收水分，使我們食物得到軟化，從而達到有效的防治便秘。
第四、瘦身
很多在減肥過程中的人會食用一些粗糧，而紅薯就是非常受歡迎的一種，紅薯是熱量非常低的食物，也有助於清理我們腸道，還能減少糖類轉化為脂肪，從而達到非常好的一個減肥效果。
第五、預防心腦血管等疾病
我們都知道紅薯當中含有的維生素c，葉酸等，對於心血管有著不小的好處，所以經常吃紅薯可以有效的，預防心血管等疾病。
在這裡要提醒大家的是，紅薯中含有不少糖分，但如果得不到好的分解的話，就會可能會產生氣體，出現腹脹等現象，所以可以選擇將米飯與紅薯一起吃。當然，紅薯並不是說所有人都可以吃的，其實其營養價值非常的高，並且非常美味，但是像一些容易腹瀉的人或者是有糖尿病的人都可以吃，因為紅薯會刺激我們的腸胃蠕動，並且紅薯中還會含有大量的糖分，所以並不建議這兩種人群食用。 
在食用紅薯時，切記不要和柿子共同使用，因為這樣會容易產生胃結石等現象。並且在吃紅薯時，如果帶黑斑的話，就說明這個紅薯已經不能吃了，所以大家在吃紅薯時一定要看仔細。以上就是小編的文章全部內容了，大家有不同看法的，可以在評論區留言呦。
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BELOVING
抗癌，防癌，促進腸道蠕動，有效緩解便秘，還能保護血管。
風清雲淡雲淡風清
河山59286680
最好的好處就是：頂飽！
